മടങ്ങിപ്പോവുക
-+ സെര്വിന്ഗ്സ്
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് റെസിപ്പി

എളുപ്പമുള്ള കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക്

കാമില ബെനിറ്റസ്
എളുപ്പമുള്ള കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് (ബിസ്‌കോച്ചോ ഡി ലെച്ചെ കണ്ടൻസഡ) പാചകക്കുറിപ്പ്. മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരത്തേക്കാൾ മറ്റൊന്നും ഇല്ല. എല്ലാത്തിനും നല്ല രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന എന്തോ ഒന്ന് ഉണ്ട് 😍!!! ഈ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അപവാദമല്ല. ഇത് മധുരവും വെണ്ണയും ഇടതൂർന്നതും രുചികരവുമാണ്, ഉച്ചതിരിഞ്ഞുള്ള കോഫി ട്രീറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. 😉☕
5 1 വോട്ടിൽ നിന്ന്
പ്രിന്റ് പാചകം പിൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഖരത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക
പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 5 മിനിറ്റ്
കുക്ക് സമയം 40 മിനിറ്റ്
ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റ്
ഗതി മധുരപലഹാരം
പാചകം അമേരിക്കൻ
സേവിംഗ്സ് 8 കഷണങ്ങൾ

ഉപകരണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ
  

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

  • ഓവൻ 350 °F (176.67 °C) വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 11 ഇഞ്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻ തളിക്കുക, ചട്ടികളുടെ ഉള്ളിൽ മാവ് വിതറുക, ചട്ടി തുല്യമായി മറയ്ക്കുകയും അധികമുള്ളത് കുലുക്കുകയും ചെയ്യുക.
  • പാഡിൽ അറ്റാച്ച്‌മെന്റ് ഘടിപ്പിച്ച ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ക്രീം ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ വയ്ക്കുക, നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
  • ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം ചുരണ്ടുക, അത് നന്നായി കലർന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മിക്‌സർ ചെറുതാക്കി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, അടുത്ത മുട്ട ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാത്രത്തിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക. വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക
  • അരിച്ചെടുത്ത സ്വയം-ഉയർത്തുന്ന മാവ് ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മിക്‌സർ താഴ്ത്തി വെച്ച്, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദ മിശ്രിതം പതുക്കെ ചേർക്കുക, പാത്രവും റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്ററും താഴേക്ക് ചുരണ്ടുക. നന്നായി മിക്സഡ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സ്പാറ്റുലയുമായി ബാറ്റർ മിക്സ് ചെയ്യുക (ഓവർ-മിക്സ് ചെയ്യരുത്!).
  • തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, മുകൾഭാഗങ്ങൾ മിനുസപ്പെടുത്തുക, ഓരോ കേക്കിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്തിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ ബാഷ്പീകരിച്ച മിൽക്ക് കേക്കിനായി ചുടേണം.
  • ബാഷ്പീകരിച്ച മിൽക്ക് കേക്ക് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റി ബേക്കിംഗ് റാക്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

കുറിപ്പുകൾ

എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
കടയിലേക്ക്: ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അത് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി പൊതിയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: 350°F (176.67°C) പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ചൂടാകുന്നതുവരെ വയ്ക്കുക. പകരമായി, 10-15 സെക്കൻഡ് ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ വ്യക്തിഗത സ്ലൈസുകൾ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
മേക്ക്-അഹെഡ്
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ, നൽകിയിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ഉടനടി ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ പൊതിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ കേക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ ചുടേണം. നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ദിവസം കുറഞ്ഞ പ്രയത്നത്തിൽ പുതിയതും രുചികരവുമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിയുക. പൊതിഞ്ഞ കേക്ക് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ ഫ്രീസർ ബാഗിലോ വയ്ക്കുക, തീയതി ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് 3 മാസം വരെ കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ കേക്ക് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. പൂർണ്ണമായും ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഇഷ്ടാനുസരണം ഓവനിലോ മൈക്രോവേവിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. 
കുറിപ്പുകൾ
  • 5 ദിവസം വരെ ബാക്കിയുള്ളവ മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
  • മിക്സിംഗ് വരുമ്പോൾ അത് അമിതമാക്കരുത്; യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
  • കേക്ക് അധികം വേവിക്കരുത്.
  • ഈ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 12 കപ്പ് കേക്കുകൾ (ബേക്കിംഗ് സമയം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ആയിരിക്കണം), രണ്ട് 9 ഇഞ്ച് റൗണ്ട് കേക്കുകൾ (30, 35 മിനിറ്റ്), അല്ലെങ്കിൽ 8 x 1 ഇഞ്ച് ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാൻ കേക്ക് (30) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ 35 മിനിറ്റ്)
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
എളുപ്പമുള്ള കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് കേക്ക്
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
314
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
 
22
g
34
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
 
6
g
38
%
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
 
0.01
g
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
 
3
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
 
12
g
കൊളസ്ട്രോൾ
 
80
mg
27
%
സോഡിയം
 
83
mg
4
%
പൊട്ടാസ്യം
 
78
mg
2
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
 
22
g
7
%
നാര്
 
1
g
4
%
പഞ്ചസാര
 
1
g
1
%
പ്രോട്ടീൻ
 
7
g
14
%
വിറ്റാമിൻ എ
 
342
IU
7
%
വിറ്റാമിൻ സി
 
0.004
mg
0
%
കാൽസ്യം
 
32
mg
3
%
ഇരുമ്പ്
 
1
mg
6
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!