എളുപ്പമുള്ള ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള, പെർഫെക്റ്റ് ഹോം മെയ്ഡ് ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾക്കുള്ള ഒരേയൊരു പാചകക്കുറിപ്പാണിത്! മൃദുവായതും ചവച്ചരച്ചതും ധാരാളം ടോപ്പിംഗുകൾ കൈവശം വയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്!😎 ഡ്രൈ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബണ്ണുകൾ പോലെ ഭാരമേറിയതും ലോഡ് ചെയ്തതുമായ ബർഗറിന്റെ ഭാരത്തിൽ ഇത് പൊട്ടിപ്പോകില്ല!🤔 ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല; ഒന്നു ശ്രമിച്ചു നോക്കൂ!😉
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ ഇളം ചൂട് വെള്ളം (120F മുതൽ 130F വരെ)
- 2 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , room ഷ്മാവിൽ
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 3 ½ കപ്പുകളും വിവിധോദേശ്യധാന്യം , സ്പൂൺ ആൻഡ് ലെവൽ
- ¼ കോപ്പ ഗ്രാനുലേറ്റഡ്
- 1 ¼ തേയില കല്ലുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്
ടോപ്പിംഗ്:
- 3 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത ഉരുകിയ വെണ്ണ
- എള്ള് , ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ഘടിപ്പിച്ച, നിങ്ങളുടെ ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ കുഴെച്ച ചേരുവകളും വയ്ക്കുക. മൃദുവും മിനുസമാർന്നതും വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ച ഒരു വലിയ, ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, റൂം താപനില 73 - 76 ഡിഗ്രി F യിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഇത് 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് ബൾക്ക് ആയി ഇരട്ടിയാകുന്നത് വരെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മെല്ലെ ഊതുക, 8 തുല്യ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (ഏകദേശം 125 ഗ്രാം വീതം). പിന്നെ, ഒരു സമയം ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ജോലി, ഒരു റൗണ്ട് പരത്തുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.)
- കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ എടുത്ത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കി സൌമ്യമായി അടയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വശം മുകളിലേക്ക് തിരിയുക. ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും മാവിന്റെ അരികുകൾ പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത് നിങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തിരിക്കുക.
- ബണ്ണുകൾ ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവയ്ക്ക് നിരവധി ഇഞ്ച് അകലമുണ്ട്. മൂടി, മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ (ഏകദേശം 73 - 76 ഡിഗ്രി എഫ്) 0 നല്ലതും വീർപ്പുമുട്ടുന്നതും ഏകദേശം ഇരട്ടിയോളം വലിപ്പവും വരെ പ്രൂഫ് ചെയ്യട്ടെ.
- ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ പകുതിയോളം ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് ബലി തളിക്കേണം. 375 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ 18 °F പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുടേണം.
- അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് ബണ്ണുകൾക്ക് ഒരു സാറ്റിനി, വെണ്ണ പുറംതോട് നൽകും.
- ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിന്, അവയെ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക. ഈ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചാൽ, ബണ്ണുകൾ 2-3 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ:
- അടുപ്പ്: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കുക. ബണ്ണുകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- ടോസ്റ്റർ: ബണ്ണുകൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് ചെറുതായി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ടോസ്റ്ററിൽ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
എളുപ്പമുള്ള ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
197
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
5
g
8
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
3
g
19
%
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
0.2
g
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
0.4
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
1
g
കൊളസ്ട്രോൾ
26
mg
9
%
സോഡിയം
250
mg
11
%
പൊട്ടാസ്യം
49
mg
1
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
32
g
11
%
നാര്
1
g
4
%
പഞ്ചസാര
4
g
4
%
പ്രോട്ടീൻ
4
g
8
%
വിറ്റാമിൻ എ
166
IU
3
%
വിറ്റാമിൻ സി
0.001
mg
0
%
കാൽസ്യം
10
mg
1
%
ഇരുമ്പ്
2
mg
11
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!