ഓവൻ റാക്ക് നടുവിലേക്ക് ക്രമീകരിച്ച് ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണയും ഒരു സാധാരണ 12-കപ്പ് ബണ്ട് പാൻ മൈദാ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക. മൈദയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും അരിച്ചെടുത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് ഇളക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ഒരു സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഘടിപ്പിച്ച ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

നനഞ്ഞ മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഇളക്കുക. മൈദ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക, അത് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ മടക്കിക്കളയുക അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ. ബാക്കിയുള്ള മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക (ബാറ്റർ മിക്സ് ചെയ്യരുത്!).

തയ്യാറാക്കിയ ബണ്ടിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക. 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ ഘടിപ്പിച്ചത് വൃത്തിയായി വരുന്നതുവരെ, അരികുകൾ പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ തുടങ്ങും. 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

ഇടത്തരം-കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, കൊക്കോ, ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും സിൽക്ക് ആകുന്നതുവരെ തീയൽ. 7 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കി വേവിക്കുക; ചോക്ലേറ്റ് സോസ് കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ ഒഴിക്കാവുന്നതുമായിരിക്കണം.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു കേക്ക് സ്റ്റാൻഡിൽ വയ്ക്കുക. കേക്കിന് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക, അത് വശങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.