• ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. 15'' x 10''x 1'' ഇഞ്ച് ഷീറ്റ് പാൻ, മൈദ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക; ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക, വീണ്ടും മാവ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും പൊടി കൊക്കോ പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് പേപ്പറിൽ തളിക്കുക; അധിക കൊക്കോ പൊടി നീക്കം ചെയ്യുക; ആവശ്യമുള്ളതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റോളിനായി:

• ഒരു ചെറിയ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാവുന്ന പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും കൊക്കോ പൊടിയും അരിച്ചെടുക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
• മുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, തേൻ, വാനില, ഉപ്പ്, ക്രീം ഡി കൊക്കോ എന്നിവ അടിക്കുക, വിസ്ക് അറ്റാച്ച്മെൻറ് ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ; 2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. തുടർന്ന്, വേഗത ഉയർന്നതിലേക്ക് ഉയർത്തുക; മിശ്രിതം വിളറിയതും വളരെ കട്ടിയുള്ളതുമാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ (വിസ്കിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ പിടിക്കാൻ മതി), കുറിപ്പുകൾ കാണുക.
• മുട്ട മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ കൊക്കോ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക; ഒരു വലിയ റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ഡീഫ്ലേറ്റ് ചെയ്യാതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുന്നു. ഏതാണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പാത്രത്തിന്റെ വശത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക; യോജിപ്പിക്കാൻ സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുക.
• ഏകദേശം 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ മുകൾഭാഗം സജ്ജമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. പിയോണോ ഓവർകുക്ക് ചെയ്യരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ഉരുട്ടുമ്പോൾ അത് പൊട്ടും.
• ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റോൾ ചൂടുള്ളപ്പോൾ, മുകളിൽ മിഠായിയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ നേർത്ത പാളി അരിച്ചെടുക്കുക (ഇത് കേക്ക് ടവലിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയും). അടുത്തതായി, കേക്ക് അഴിക്കാൻ അതിന്റെ അരികുകളിൽ മൂർച്ചയുള്ള പാറിംഗ് കത്തി ഓടിക്കുക.
• കേക്കിന് മുകളിൽ വൃത്തിയുള്ള ഒരു കിച്ചൺ ടവൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ഷീറ്റ് പാൻ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. സൌമ്യമായി കടലാസ് ഓഫ്. തുടർന്ന്, ചെറിയ അറ്റങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കേക്ക് റോളും ടവലും ഒരുമിച്ച് ഉരുട്ടുക. (കേക്ക് റോൾ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യണം.) ആവശ്യമെങ്കിൽ ഓവൻ മിറ്റുകൾ ധരിക്കുക. ഉരുട്ടിയ കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കോക്കനട്ട് ക്രീം ചീസ് ഫില്ലിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• ഒരു പാഡിൽ അറ്റാച്ച്‌മെന്റ് ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചീസ് വെണ്ണയുമായി ഇടത്തരം വേഗതയിൽ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് യോജിപ്പിക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക, തേങ്ങാപ്പാൽ, തേങ്ങാ സത്ത്, മിഠായിയുടെ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം )പഴുത്തതായിരിക്കണം, ഒലിച്ചുപോകരുത്) വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ കൂടുതൽ ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക. - അര കപ്പ് തേങ്ങാ ക്രീം ചീസ് കരുതിവെക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റോൾ എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം

• തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റോൾ അൺറോൾ ചെയ്ത് ക്രീം ചീസ് നിറയ്ക്കുക, ഏകദേശം ¼-ഇഞ്ച് ബോർഡർ വിടുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ അറ്റത്ത് നിന്ന് കേക്ക് ചുരുട്ടുക, നിങ്ങൾ ഉരുട്ടുമ്പോൾ അത് അൽപ്പം ഉയർത്തുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തേക്ക് തള്ളപ്പെടില്ല. ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, സീം-സൈഡ് താഴേക്ക്, റിസർവ് ചെയ്ത കോക്കനട്ട് ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ വശങ്ങളും അറ്റങ്ങളും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. മധുരം ചേർക്കാത്ത ചിരകിയ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക.