Започнете со миење на јагодите и отстранување на стеблата и листовите. Исечете ги јагодите на помали парчиња, по потреба и ставете ги во блендер или процесор за храна. Пулсирајте ги јагодите додека не се разложат во мазно пире. Префрлете го пирето во тенџере и ставете го на средна топлина.

Гответе со подотворен капак, често мешајќи, додека пирето од јагоди не се згусне и се намали на ½ чаша, што може да потрае околу 30 минути, во зависност од тоа колку се сочни јагодите. Откако пирето ќе се намали, тргнете го од оган и оставете го да се излади на собна температура пред да го употребите во колачот. Загрејте ја рерната на 350°F (180°C) и подгответе тава за печење од 9x13 инчи намачкајќи ја со шлаг или путер и набрашнете ја или со печење нелеплив спреј.

Во поголем сад просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво. Ставете ги замрзнатите јагоди во садот на процесорот за храна и пулсирајте додека не станат ситен прав. Додадете ги мелените замрзнати јагоди во смесата со брашно и изматете да се соединат. Стави на страна.

Во садот со миксер, замачкајте ги заедно путерот и шеќерот додека смесата не стане лесна и мазна, околу 5 минути. Се матат јајцата едно по едно, добро се мешаат по секое додавање и се стругаат од страните на садот по потреба. Во мерна чаша, изматете ги редукцијата на пирето од јагоди, екстрактот од ванила, чистата ванила и млекото. Ако користите боја за храна, изматете ја во смесата додека не се распореди рамномерно.

Со миксерот на мала брзина, наизменично се додаваат смесата со брашно и смесата со матеница во три додатоци, почнувајќи и завршувајќи со смесата со брашно. Мешајте додека не се соедини.

Истурете го тестото во подготвената тава и измазнете ја површината. Печете 55 до 60 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста и рабовите не почнат да се оддалечуваат од страните на тавата. Покријте ја тортата со јагоди со фолија ако премногу се зарумени. Оставете ја тортата да се излади во тавата 15 минути пред да ја превртите на решетка за целосно да се излади.

👀👉Напомена: За овој рецепт за торта со листови со моркови користевме керамички сад за печење. Важно е да се има предвид дека типот на употребениот сад за печење може да влијае на времето на готвење на тортата со листови од морков.

Металниот сад за печење може да ја спроведе топлината поинаку од керамичкиот сад, што резултира со различно време на готвење. Препорачуваме да внимавате на тортата додека се пече и периодично да ја проверувате со чепкалка за заби или тестер за торта за да бидете сигурни дека е подготвена. Ако користите метален сад за печење, можеби ќе треба малку да го намалите времето за готвење.

Во садот со миксер изматете го крем сирењето и несолениот путер заедно додека не станат лесни и меки, околу 2 минути. Во процесор за храна, сомелете ги замрзнатите јагоди во фин прав. Додадете ги мелените замрзнати јагоди во смесата со крем сирење и путер и матете додека сè не се соедини.

Додадете шеќер во прав, екстракт од ванила и бистра ванила во смесата, продолжувајќи да матете додека замрзнувањето не стане мазно и добро соединето.

Откако колачот целосно ќе се излади, рамномерно распоредете го замрзнувањето на врвот на колачот. Украсете ја тортата со мелени замрзнати јагоди, по желба.