Лесни ролни за вечера од интегрална пченица со семки од сончоглед
Барате вкусен и здрав рецепт за леб? Овие ролати за вечера од целата пченица со семки од сончоглед се совршени за вашиот следен оброк. Преполни со семки од сончоглед и засладени со мед и кафеав шеќер, овие кифлички се направени со интегрално пченично брашно за хранлив и вкусен пресврт на традиционалните кифлички за вечера. Совршено за уживање со малку путер и утринското кафе или заедно со топла чинија супа.
Состојки
- 33 g инстант сув инстант квасец
- 100 ml (½ чаши) топло полномасно млеко (120 °F до 130 °F)
- 118 ml масло од авокадо (½ чаша) или 113 гр несолен путер стопен и малку изладен, плус уште за садот и тавата за печење
- 95 g (½ чаша) светло-кафеав шеќер или гранулиран шеќер
- 30 ml (2 лажици) мед
- 3 јајца , собна температура
- 400 ml (1-¾) топла вода (120 °F до 130 °F)
- 1 kg интегрално или бело интегрално пченично брашно со лажица, израмнето и просеано
- 15 g (1 лажица) кошер сол
- 2 Лажици глутен глутен од пченица , изборен
- 133 g (1 чаша) сурови семки од сончоглед (несолени)
За четкање:
- 1 лепете несолен путер , стопен
инструкции
- Обложено со хартија за печење или маснотии со путер (2) листови за печење 13x18x1 инчи; Стави на страна. Во садот со држач за мешалка опремена со куката за тесто, измешајте ги млекото, водата, медот и квасецот и оставете да отстои додека не стане пенеста, околу 5 до 10 минути.
- Со вилушка измешајте ги маслото од авокадо, путерот, шеќерот, солта и јајцето. Со миксер на тивок, додадете го брашното, витал пченицата, а потоа семките од сончоглед. Зголемете ја брзината на средно и месете го тестото додека не стане мазно и еластично, околу 5 до 10 минути.
- Лесно намачкајте голем сад со масло или нелеплив спреј. Следно, малку подмачкајте ја раката и префрлете го тестото во подготвениот сад, превртувајќи го да се премачкаат сите страни со маслото. Покријте со фолија и оставете го тестото да отстои во релативно топла средина додека не се удвои во големина околу 1 час, во зависност од температурата на вашата куќа.
- Отстранете ја фолијата и издупчете го тестото за да се издува. Тестото префрлете го на работна површина и исечете го на 48 еднакви парчиња. Секое парче превртете го во тесна топка. Топчињата од тестото префрлете ги во подготвената тава, распоредувајќи ги рамномерно (кога ќе нараснат кифличките ќе се допрат). Покријте и ставете го на топло место додека не се удвои во големина, околу 1 час.
- Загрејте ја рерната на 350 степени F. Многу нежно премачкајте ги кифличките со малку растопен путер. Печете додека не поруменат, 25 до 30 минути. Намачкајте со повеќе растопен путер и послужете топло. Уживајте!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Да складира: Оставете ги целосно да се изладат на собна температура и потоа чувајте ги во херметички сад или пластична кеса на собна температура до 2-3 дена.
За повторно загревање: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Завиткајте ги ролатите во алуминиумска фолија и ставете ги во рерна 10-15 минути или додека не се загреат. Алтернативно, печете ги ролатите во микробранова 15-20 секунди додека не се загреат.
Направете-напред
Како да се замрзне
За да ги замрзнете ролатите за вечера од целата пченица со семки од сончоглед, оставете ги целосно да се изладат на собна температура. Откако целосно ќе се излади, цврсто завиткајте ја секоја ролна во пластична фолија, осигурувајќи дека нема воздух внатре. Потоа, ставете ги завитканите ролни во кеса за замрзнување што може повторно да се затвори или во херметички сад, отстранувајќи колку што е можно повеќе воздух пред да ги запечатите. За да ги одмрзнете ролатите за вечера од целата пченица со семки од сончоглед, извадете ги од кесата или садот за замрзнување и оставете ги да се одмрзнат на собна температура 1-2 часа. Откако целосно ќе се одмрзнат, повторно загрејте ги во рерна на 350°F (175°C) 10-15 минути или додека не се загреат.
За да го направите овој рецепт за вечера од цели пченица со семки од сончоглед пред време, следете ги упатствата до моментот кога сте го обликувале тестото на 48 еднакви парчиња и ги ставате на листовите за печење. Наместо да ги оставите да нараснат последниот час, покријте ги тавите со пластична фолија или фолија и ставете ги во фрижидер преку ноќ. Следниот ден извадете ги кифличките од фрижидер и оставете ги да дојдат на собна температура околу 30 минути.
Потоа, продолжете со четкање со стопен путер и печење како што е наведено во рецептот. Ова ви овозможува да имате свежо испечени кифлички без детална подготовка во последен момент. Уживајте!
Факти за исхрана
Лесни ролни за вечера од интегрална пченица со семки од сончоглед
Количина од порција
Калории
126
% Дневна вредност*
Масти
4
g
6
%
Заситени масти
1
g
6
%
Транс масти
0.002
g
Полинезаситени масти
1
g
Мононезаситена маст
2
g
Холестерол
11
mg
4
%
Натриум
127
mg
6
%
калиум
64
mg
2
%
Јаглехидратите
19
g
6
%
Влакна
3
g
13
%
Шеќер
3
g
3
%
Протеини
4
g
8
%
Витамин А
51
IU
1
%
Витамин Ц
0.5
mg
1
%
Калциум
23
mg
2
%
Железо
1
mg
6
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!