Лесно топло масло од чили
Ова е многу едноставен и приспособлив кинески рецепт за домашно топло чили масло. Топлото масло од чили е широко користено во азиската кујна. Тоа е многу ароматична инфузија од масло, чили и други зачини како што се ѕвездениот анасон, сусам, цимет, лук, пиперка Сечуан, кромид, ловоров лист итн.
алатки
Состојки
- 4 Лажици мелени топли чили снегулки
- 1 лажичка мелено индиско чили во прав или кајен во прав
- 1 чаши масло од авокадо , масло од кикирики, масло од канола или кое било неутрално масло што сакате, освен маслото од сусам
- 2 лажица несолени печени кикиритки , изборен
- 1 лажичка Сечуански бибер здробени , изборен
- ½ лажичка кошер сол , по вкус по желба
- ½ лажичка Мононатриум глутамат ''MSG'' , изборен
- ½ лажичка гранулиран шеќер , изборен
инструкции
- Комбинирајте чили снегулки, сечуан бибер, MSG, сол, шеќер, мелено чили и кикирики во сад отпорен на топлина во кој може да се сместат најмалку 2 чаши течност.
- Загрејте масло во тава или тава на средно-висок оган. Маслото треба да биде помеѓу 250 и 275 F ºF на инстант термометар.
- Внимателно истурете масло или употребете канта за да префрлите масло во садот со мелената смеса од чили. Додека маслото клокоти, користете метална лажица за нежно измешајте за да измешате сè.
- Кога целосно ќе се излади, префрлете го врелото масло од чили во херметички сад и чувајте го во фрижидер до 2 недели. Уживајте!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
- Да складира: Топло масло од чили, префрлете го во херметички сад и чувајте го во фрижидер до 2 недели. Маслото може да се зацврсти во фрижидер, но повторно ќе се втечнува на собна температура. Пред да го користите маслото од чили, ве молиме брзо измешајте го за да бидете сигурни дека состојките се рамномерно распоредени.
- За повторно загревање: Топлото масло од чили во микробранова печка неколку секунди или загрејте го во тенџере на тивок оган. Внимавајте да не се прегрее маслото, бидејќи тоа може да предизвика да го изгуби вкусот или да стане премногу жешко за ракување. Најдобро е да го загреете само маслото од чили кое ви е потребно за итна употреба, наместо повторно да ја загреете целата серија.
Можете да направите врело масло од чили пред време и да го чувате во фрижидер додека не го подготвите за употреба. Вкусовите ќе се продлабочат и ќе се развиваат со текот на времето, па затоа е добра идеја да го направите ден или два однапред ако е можно. За да го направите напред, следете ги упатствата за рецептот, оставете маслото од чили целосно да се излади и префрлете го во херметички контејнер. Чувајте го маслото од чили во фрижидер до 2 недели.
Кога ќе бидете подготвени да го користите маслото од чили, извадете го од фрижидер и оставете го да дојде на собна температура неколку минути. Брзо измешајте за да се осигурате дека состојките се рамномерно распоредени, а потоа користете го по желба. Маслото од чили може да се зацврсти во фрижидер, но повторно ќе се втечнува на собна температура или откако нежно ќе се загрее. Запомнете веднаш да го загреете маслото од чили кое ви треба наместо повторно да ја загреете целата серија.
Факти за исхрана
Лесно топло масло од чили
Количина од порција
Калории
90
% Дневна вредност*
Масти
10
g
15
%
Заситени масти
1
g
6
%
Полинезаситени масти
1
g
Мононезаситена маст
7
g
Натриум
74
mg
3
%
калиум
37
mg
1
%
Јаглехидратите
1
g
0
%
Влакна
1
g
4
%
Шеќер
0.2
g
0
%
Протеини
0.4
g
1
%
Витамин А
431
IU
9
%
Витамин Ц
0.1
mg
0
%
Калциум
6
mg
1
%
Железо
0.3
mg
2
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!