Лесни мафини од интегрална банана
Започнете го вашиот ден со овие здрави бели мафини од банана од пченица направени со бело интегрално брашно, алулоза и масло од авокадо и прелиени со леплива мешавина од ореви, цимет, мед и малку екстракт од ванила. Направете ги овие пред време за брз и лесен појадок.
алатки
Состојки
За полнење:
- 1 чаша препечени ореви или пекан , сецкани
- 1 лажица мед
- ¼ лажичка чист екстракт од ванила
- 1 лажичка цимет
За мафини од банана:
- 210 g (1-⅔ чаши) бело интегрално пченично брашно (може и за целото пченично или брашно за сите намени, ако сакате)
- 10 g (2 лажички) прашок за пециво
- 5 g (1 лажичка) сода бикарбона
- 5 g (1 кафена лажичка) Сајгонски цимет во прав
- ¼ лажичка кошер сол
- ½ чаша масло од авокадо , сончогледово масло цедено со исфрлање или несолен путер, стопен
- 110 g (⅔ чаша) Алулозен засладувач
- ¼ чаша мед
- 2 големи јајца , собна температура
- 2 лажици свеж сок од лимон
- 1 чаша испасирани банани , од 2 до 3 презрели банани
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- ⅓ чаша Кисела павлака , матеница, павлака, матеница, полномасно млеко или обичен јогурт
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350 °F (176.67 °C). Обложете калап за мафини од 12 шолји со хартиени облоги.
- За полнење: Во помал сад измешајте ги тостираните ореви со мед, ванила и цимет додека не се обложат рамномерно (смесата ќе биде многу леплива). Стави на страна.
- За мафини: Во средна чинија изматете ги брашното, прашокот за пециво, циметот и содата бикарбона. Стави на страна. Во голема чинија со електричен миксер, изматете ги маслото, шеќерот и медот додека не се соединат, околу 1 до 2 минути. Ако е потребно, изгребете ги страните на садот со гумена шпатула.
- Со средна брзина, додадете ги јајцата едно по едно, матејќи додека целосно не се вклопат помеѓу додатоците. Додадете ги испасираните банани, сокот од лимон, ванилата и павлаката и матете додека не се соединат. Додадете ги сувите состојки и мешајте на мала брзина додека не се соединат.
- Ставете го тестото во подготвената калап за мафини (чашите ќе бидат полни) и рамномерно посипете го со преливот од лепливи ореви. Печете ги мафините додека врвовите не добијат златна боја и купола, 25 до 28 минути. Оставете ги мафините од банана да се изладат во тавата 5 минути, а потоа истурете ги на решетка и оставете ги да се изладат најмалку 10 минути пред да ги послужите. Уживајте!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Да складира: Оставете ги целосно да се изладат, а потоа ставете ги во херметички контејнер или во кеса што може да се затвори. Може да се чуваат на собна температура 2 до 3 дена или во фрижидер до 1 недела.
За повторно загревање: Печете еден кифла во микробранова 15 до 20 секунди или загрејте повеќе мафини во рерна на 350°F (176.67°C) околу 10 минути. Уживајте во загреаните мафини додека се топли и вкусни.
Направете-напред
Мафините со банана од интегрална пченица може да се направат ден понапред - да се чуваат во херметички сад, обложен со пергамент за печење. Загрејте во загреана рерна 5-8 минути. Се чува 2 дена во херметички сад на ладно место или 1 недела во фрижидер.
Како да се замрзне
За да ги замрзнете мафините од интегрална банана, изладете ги во херметички сад или кесичка во замрзнувач до 2-3 месеци. Одмрзнете на собна температура или повторно загрејте кога сте подготвени за јадење.
Факти за исхрана
Лесни мафини од интегрална банана
Количина од порција
Калории
270
% Дневна вредност*
Масти
17
g
26
%
Заситени масти
2
g
13
%
Транс масти
0.003
g
Полинезаситени масти
3
g
Мононезаситена маст
10
g
Холестерол
31
mg
10
%
Натриум
176
mg
8
%
калиум
149
mg
4
%
Јаглехидратите
27
g
9
%
Влакна
3
g
13
%
Шеќер
11
g
12
%
Протеини
4
g
8
%
Витамин А
98
IU
2
%
Витамин Ц
3
mg
4
%
Калциум
36
mg
4
%
Железо
1
mg
6
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!