Лесни зачинети мафини со јаболка
Ако барате вкусен и јасен рецепт за мафини, овој рецепт ќе ви помогне!Пробајте ги овие зачинети мафини од јаболка со бадеми. Тие се направени со чисто масло од авокадо и матеница и прелиени со мешавина од топли зачини и сецкани бадеми.
алатки
Состојки
За мафини со зачинети јаболка
- 125 ml (½ чаша) масло од авокадо или несолен путер, стопен и изладен
- 125 g (⅔ чаша) светло-кафеав шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 60 ml (¼ чаша) матеница или полномасно млеко
- 125 ml (½ чаша) мед
- 15 ml чист екстракт од ванила
- 219 g (1-¾ чаша) универзално брашно, со лажица, израмнето и просеано
- 2 лажички прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 2 лажички мелен цимет , поделени
- ⅛ лажичка мелен пипер
- ¼ лажичка мелено оревче
- ⅛ лажичка земјени каранфилчиња
- 2 чаши јаболко за печење , излупени, излупени и ситно сечкани или рендани (приближно 2 средни јаболка) се соединуваат со сокот од половина лимон за да се спречи оксидација.
За полнење:
- 1 лажица турбинадо шеќер или светло-кафеав шеќер
- 75 g (½ чаша) бадеми или пекан, сецкани
инструкции
- Загрејте ја рерната на 400 °F. Намачкајте ја тавата за мафини од 12 шолји со путер или попрскајте со нелеплив спреј за готвење. Во голема чинија изматете ги брашното, прашокот за пециво и зачините. Стави на страна.
- Грубо исецкајте ги бадемите, половина од нив додадете ги во смесата со брашно, а другата половина ставете ја во помал сад со втората лажичка мелен цимет и 1 дополнителна лажица турбинадо шеќер.
- Во средна чинија изматете ги маслото од авокадо, медот и светло-кафеавиот шеќер додека не се соединат, околу 2 минути. Со гумена шпатула изгребете ги страните на садот. Додадете ги јајцата, едно по едно, и добро измешајте по секое додавање; изгребете ги страните на садот, по потреба.
- Изматете ги матеницата и чистиот екстракт од ванила. Додадете ја смесата со брашно и преклопете додека само да се соедини. Додадете ги сечканите јаболка и преклопете додека не се соединат. Не мешајте премногу! Ставете го рамномерно тестото во подготвената тава за мафини. Чашите треба да бидат полни. Одозгора рамномерно посипете го преливот.
- Печете ги мафините со зачинети јаболка околу 18 до 20 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот на мафинот не излезе чиста. Следно, извадете ги мафините со зачинети јаболка од рерната, изладете ги 5 минути во тавата, а потоа извадете ги на решетка за мафините со зачинети јаболки да завршат со ладење. Уживајте!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Да складира: Оставете ги целосно да се изладат по печењето. Откако ќе се изладат, префрлете ги во херметички сад или пластична кеса што може повторно да се затвори. Може да се чуваат на собна температура до 2 дена. Доколку сакате да ги чувате подолго, ставете ги во фрижидер каде што можат да останат свежи до 5 дена. Проверете дали садот е правилно затворен за да се одржи нивната влага.
За повторно загревање: Постојат неколку опции. Ако сакате да ги уживате топли, можете да ги печете индивидуалните мафини во микробранова околу 10-15 секунди додека не се загреат. Алтернативно, можете да ги ставите мафините на плех за печење и повторно да ги загреете во загреана рерна на 350°F (175°C) околу 5-7 минути. Внимавајте на нив за да спречите прекумерно зарумени. Откако ќе се загреат, оставете ги малку да се изладат пред да ги послужите.
Направете-напред
За да направите зачинети мафини од јаболка пред време, можете да го подготвите тестото и да го ставите во фрижидер преку ноќ. Откако ќе го измешате тестото, покријте го садот со пластична фолија и ставете го во фрижидер. Следниот ден, едноставно ставете го разладеното тесто во чашите за мафини, одозгора со мешавината од бадем и шеќер од цимет и печете како што е наведено во рецептот. Ова ви овозможува да имате свежо испечени мафини наутро со минимален напор. Само не заборавајте да го прилагодите времето на печење доколку е потребно, бидејќи тестото ќе се олади.
Како да се замрзне
Истурете го тестото во чашите за мафини, полнејќи ги малку над три четвртини полни. Преливот поделете го на мафините, лесно притискајќи. Замрзнете додека не се стегне, околу 3 часа. Во овој момент, мафините може да се отстранат во кеси за замрзнување со патент и да се чуваат до 2 месеци. Кога сте подготвени за печење, загрејте ја рерната на 325 степени Ф. Ставете ги зачинетите мафини од јаболка во тава за мафини и печете ги додека не добијат малку златни и тестер вметнат во центарот не излезе чист, 30 до 35 минути.
Факти за исхрана
Лесни зачинети мафини со јаболка
Количина од порција
Калории
306
% Дневна вредност*
Масти
14
g
22
%
Заситени масти
2
g
13
%
Транс масти
0.003
g
Полинезаситени масти
2
g
Мононезаситена маст
9
g
Холестерол
28
mg
9
%
Натриум
136
mg
6
%
калиум
131
mg
4
%
Јаглехидратите
43
g
14
%
Влакна
2
g
8
%
Шеќер
26
g
29
%
Протеини
4
g
8
%
Витамин А
60
IU
1
%
Витамин Ц
1
mg
1
%
Калциум
84
mg
8
%
Железо
1
mg
6
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!