Лесна торта од банана со чоколадна глазура
Претворете ги тие супер зрели банани во нешто вкусно со нашата еднослојна торта од банана прелиена со чоколадна глазура. Овој лесен и вкусен десерт е преполн со вкус на банана и е совршен за секоја пригода. Без разлика дали славите некој посебен настан или само барате слатко уживање, оваа торта можете да ја направите дома без никаква врева. Уживајте во добрината на ова домашно уживање, направено уште подобро со декадентен чоколаден прелив.
Состојки
За тортата со банана:
- 375 g (3 чаши) универзално брашно селектирани
- 1 лажичка Прашок за пециво без алуминиум
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 чаша масло од авокадо или несолен путер, омекнат
- 200 g (1 чаша) гранулиран шеќер
- 200 g (1 чаша) светло-кафеав шеќер или кафеав шеќер
- 1-½ чаши (околу 3 средно) презрели банани, испасирани
- 2 лажици свеж сок од лимон
- 1 лажица екстракт од ванила
- ¼ лажичка кошер сол
- 4 големи јајца , собна температура
За чоколадна глазура:
- 30 ml (2 лажици) млеко или вода
- 15 ml (1 лажица) екстракт од ванила
- 1 лажица лесен сируп од пченка
- 50 g (¼) кафеав шеќер
- 175 грама (6 унци) горчливо слатко или темно чоколадо, ситно сечкани прскалки, за декорација
инструкции
За тортата со банана:
- Загрејте ја рерната на 350ºF (175ºC). Намачкајте округла тава од 11 инчи со кратење или путер и лесно набрашнете ја. Во помал сад изгмечете ги бананите и соединете ги со сокот од лимон. Оваа смеса тргнете ја на страна. Во средна чинија, просејте ги заедно брашното, прашокот за пециво, циметот и сода бикарбоната. Стави на страна.
- Во поголем сад изматете ги маслото од авокадо, јајцата, солта, екстрактот од ванила и двата шеќери додека не се соединат добро. Додадете ја смесата со пасирана банана на влажните состојки и измешајте додека целосно не се вклопи. Нежно преклопете ги или изматете ги сувите состојки во влажната смеса додека сè само не се соедини и не остане суво брашно; не премешајте!
- Истурете го тестото во подготвената тава и измазнете го врвот. Печете ја тортата со банана во загреана рерна околу 35 до 45 минути или додека колачот не порумени и додека раженот вметнат во центарот не излезе чист. Откако ќе се испече, извадете ја тортата од рерна и оставете ја да се излади во тавата 10 минути. Внимателно свртете ја тортата на решетка и оставете ја целосно да се излади пред да ја послужите.
Како да направите чоколадна глазура:
- Во мало тенџере измешајте ја водата, сирупот од пченка и кафеавиот шеќер, мешајќи да се раствори пред да ги ставите на тивок оган. Не мешајте штом е на оган. Наместо тоа, оставете го да зоврие, а потоа тргнете го од оган. Додадете ги чоколадото и екстрактот од ванила во тавата, вртејќи ги наоколу така што топлата течност го покрие чоколадото. Оставете да се стопи неколку минути, па изматете да се соедини додека не се изедначи и сјај.
- Прелијте ја изладената торта од банана, оставајќи ја да капе по страните, а потоа веднаш покријте ја, како сакате, со избраните посипи или оставете ја чоколадната површина како што е. Уживајте во нашата торта од банана со чоколадна глазура!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Да складира: Оставете ја тортата со банана целосно да се излади и потоа цврсто завиткајте ја во пластична фолија или ставете ја во херметички сад. Чувајте го на собна температура до 3 дена или во фрижидер до 1 недела.
За повторно загревање: Поединечните парчиња можете да ги печете во микробранова 10-15 секунди или додека не се загреат, или да ја ставите целата торта во загреана рерна на 350°F (175°C) околу 10-15 минути или додека не се загрее. Внимавајте да не се прегрее, бидејќи така може да се исуши колачот.
Важно е да се напомене дека чоколадната глазура може да се стопи или да стане течна ако е изложена на топлина, па затоа најдобро е да ја чувате тортата без глазура и да ја додадете непосредно пред да ја послужите. Алтернативно, можете да ги чувате тортата и глазурата посебно и да ја замрзнете тортата непосредно пред да ја послужите.
Направете-напред
Тортата со банана можете да ја направите еден ден пред време и да ја чувате во фрижидер, завиткана во пластична фолија или во херметички сад, додека не е подготвена за сервирање. Ова може да ви заштеди време на денот на сервирањето, а исто така овозможува вкусовите на колачот да се развиваат и продлабочат со текот на времето. Ако ја правите чоколадната глазура пред време, оставете ја целосно да се излади пред да ја чувате во фрижидер во херметички затворен сад.
Потоа, кога ќе бидете подготвени за сервирање, нежно загрејте ја глазурата во двоен котел или во микробранова печка, повремено мешајќи додека не се изедначи и може да се намачка. За да го склопите колачот, изладената торта замрзнете ја со загреаната чоколадна глазура и по желба украсете ја со прскалки. Можете да ја оставите тортата да дојде на собна температура пред да ја послужите или да ја послужите разладена, во зависност од вашата желба. Подготвувањето на тортата и глазурата пред време може да го направи домаќинството на посебна пригода или забава многу полесно и без стрес.
Како да се замрзне
За да ја замрзнете тортата со банана, оставете ја целосно да се излади и цврсто завиткајте ја во пластична или алуминиумска фолија. Потоа, ве молиме ставете го во пластична кеса за замрзнување што може повторно да се затвори и означете ја со датумот. Може да се чува во замрзнувач 2-3 месеци. За да ја одмрзнете замрзнатата торта, извадете ја од замрзнувачот и оставете ја да отстои на собна температура околу 1-2 часа или додека целосно не се одмрзне. Алтернативно, можете да го одмрзнете во фрижидер преку ноќ.
Важно е да се напомене дека текстурата и вкусот на колачот може малку да се променат по замрзнувањето и одмрзнувањето, па затоа најдобро е да ја декорирате тортата со чоколадна глазура и додатоци откако ќе се одмрзне. За чоколадниот шлаг, можете да го замрзнете во херметички сад или кесичка за замрзнување до 2-3 месеци.
Потоа, одмрзнете ја глазурата во фрижидер преку ноќ и нежно загрејте ја во двоен котел или во микробранова печка, повремено мешајќи додека не се изедначи и може да се намачка. Замрзнувањето на тортата со банана може да биде одлична опција ако ви останала торта или сакате да ја направите пред време. Тоа е исто така одличен начин да заштедите време и да го намалите отпадот.
Забелешки:
- Покријте ги и ставете ги во фрижидер до 5 дена, враќајќи ја тортата на собна температура пред да ја послужите.
- 1 лажица лесен сируп од пченка го прави мрзнетото крем сирење сјајно. Можете да го изоставите ако сакате.
Факти за исхрана
Лесна торта од банана со чоколадна глазура
Количина од порција
Калории
440
% Дневна вредност*
Масти
18
g
28
%
Заситени масти
2
g
13
%
Транс масти
0.01
g
Полинезаситени масти
3
g
Мононезаситена маст
12
g
Холестерол
65
mg
22
%
Натриум
207
mg
9
%
калиум
97
mg
3
%
Јаглехидратите
62
g
21
%
Влакна
1
g
4
%
Шеќер
33
g
37
%
Протеини
6
g
12
%
Витамин А
97
IU
2
%
Витамин Ц
0.3
mg
0
%
Калциум
84
mg
8
%
Железо
2
mg
11
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!