Лесен компот од тиква
Барате едноставен и вкусен десерт кој е совршен за секоја пригода? Не гледајте подалеку од овој лесен и вкусен рецепт за компот од тиква! Исто така познат како „Андаи Камби“ на Гуарани, овој компот од тиква во парагвајски стил е направен со само неколку едноставни состојки, вклучувајќи свежа тиква, шеќер и зачини. Лесно се прави пред време и може да се сервира или топла или ладна, што го прави разноврсна опција за десерт. Плус, без вештачки состојки или конзерванси, можете да се чувствувате добро кога ќе им го послужите на вашите пријатели и семејството.
Состојки
за овој компот од тиква
- 1 kg шеќерна тиква (исто така познат како пита тиква) или тиква, излупена, изгребете ги сите семиња одвнатре и исечете ги на коцки од 3 инчи
- 350 g гранулиран шеќер или алтернатива на шеќер
- 250 ml (1 чаша) вода
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- 3 цели каранфилчиња
- 2 кратки стапчиња цимет
Да се служи заедно со:
- 350 ml (1-½ чаши) полномасно млеко или обезмастено млеко, по потреба
инструкции
- Исечете ја тиквата на половина и извадете ја кожата. Следно, извадете ги семките и исечете ги на коцки од 1 инчи. Во големо тенџере, загрејте го шеќерот на средна топлина, постојано мешајќи додека шеќерот не се стопи и формира средно кафеава карамела, околу 7 минути.
- Додадете ја водата, тиквата, каранфилчето и стапчето цимет. Варете на средна топлина, повремено мешајќи додека тиквата не омекне, но сепак ја задржи својата форма и соковите се згуснат до тенок сируп, 25 до 30 минути. На крајот, измешајте го екстрактот од ванила.
- Извадете ги каранфилките и стапчето цимет. Со помош на машина за матење компири или вилушка, грубо изгмечете го и оставете го целосно да се излади, а потоа префрлете го компотот од тиква во затворена стерилизирана тегла. За сервирање, ставете неколку лажици од компотот од тиква во кригла, налејте малку ладно млеко, промешајте и уживајте!
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Да складира: Оставете го целосно да се излади и потоа префрлете го во херметички сад. Чувајте го во фрижидер до една недела. Проверете дали садот е цврсто затворен за да спречите влегување на влага.
За повторно загревање: Можете да го печете во микробранова чинија безбедна за микробранова печка од 30 секунди до 1 минута, повремено мешајќи додека не се загрее. Алтернативно, можете да го загреете во мало тенџере на средна топлина додека не се загрее, повремено мешајќи.
Компотот од тиква е разновиден десерт кој може да се сервира топол или ладен и лесно да се складира и загрева, што го прави одлична опција за десерт за секоја пригода.
Направете-напред
Може да се чува во фрижидер до една недела. За да го подготвите, подгответе го рецептот според упатствата и оставете го да се излади на собна температура. Откако ќе се излади, префрлете го во херметички сад и чувајте го во фрижидер додека не го подготвите за послужување. Компотот од тиква може да се сервира топол или ладен и да се комбинира со ладно млеко за дополнителна кремаст. Кога е подготвен за сервирање, загрејте го на рингла или во микробранова печка, повремено мешајќи додека не се загрее.
Со своите едноставни состојки и лесната подготовка, компотот од тиква е удобен и вкусен десерт во кој можете да уживате во секое време од неделата.
забелешки
- Додадете го екстрактот од ванила откако ќе ја тргнете тавата од оган.
- Чувајте го во херметички сад во фрижидер до една недела. (Проверете дали вашиот компот од тиква е целосно ладен пред да го складирате).
- Изберете ја вистинската сорта на тиква: Не избирајте џек-о-фенер, исто така познат како тиква за резба. Тиквите за резба се повлакнести и поводени од другите тикви. Наместо тоа, шеќерната тиква е најчесто користената сорта на тиква за пире (исто така позната како тиква за пита). Неговото цврсто месо се сведува на вкусна мекост и кремаст, што го прави идеален за Андаи Камби. Исто така, изберете шеќерна тиква без меки точки или модринки кои се цврсти, мазни и тешки за нејзината големина.
- Не ја палете карамелата: Варете го шеќерот додека не стане течен, а потоа варете додека не добие златно-кафеава боја. Потоа додадете ја водата и останатите состојки. Правењето на карамелот е по избор, но топло го препорачувам бидејќи му дава карамелизиран вкус на компотот од тиква. Алтернативно, можете да ги ставите сите состојки во тенџерето и да готвите додека не омекне тиквата.
- Размислете за додавање зачини: Во компот од парагвајска тиква најчесто се користат стапчиња цимет и цели каранфилче, но по желба може да се испуштат; сепак, топло ги препорачувам бидејќи додава топол вкус.
- Сладост: Слободно прилагодете го шеќерот според вашиот вкус. Шеќерот е класичен во правењето парагвајски компот, но по желба можете да го користите вашиот омилен засладувач. Ако користите вештачки засладувач, прескокнете ја карамелата; само ставете ги сите состојки во тенџерето и варете додека не омекне тиквата.
- Послужете со ладно млеко: Користете помалку млеко за погуст компот од тиква. Потоа за да се разреди додадете уште малку млеко.
Факти за исхрана
Лесен компот од тиква
Количина од порција
Калории
125
% Дневна вредност*
Масти
1
g
2
%
Заситени масти
1
g
6
%
Полинезаситени масти
1
g
Мононезаситена маст
1
g
Холестерол
3
mg
1
%
Натриум
11
mg
0
%
калиум
266
mg
8
%
Јаглехидратите
29
g
10
%
Влакна
1
g
4
%
Шеќер
26
g
29
%
Протеини
1
g
2
%
Витамин А
5715
IU
114
%
Витамин Ц
6
mg
7
%
Калциум
48
mg
5
%
Железо
1
mg
6
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!