Овој вкусен пресврт на класичниот леб од банана додава незасладени кокосови снегулки и тост пекан за дополнителен засилување на вкусот и текстурата.
Плус, тој е направен со корисни состојки како зрели банани, светло-кафеав шеќер и масло од авокадо или путер. Без разлика дали сте во брзање или имате време да вкусите парче, овој леб од банана е совршен за напорни утра или секогаш кога ви треба брзо и задоволувачко уживање.
Како да направите леб од банана со кокос
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 F. Подмачкајте тава за леб од 9 x 5 инчи. Во средна чинија просејте ги брашното, сода бикарбоната и прашокот за пециво. Во садот со електричниот миксер опремен со додаток за лопатка, измешајте ги маслото од авокадо, солта и шеќерот додека не се соединат. Изматете ги јајцата, едно по едно, додека не се соединат.
Измешајте ги бананите, сокот од лимон и ванилата додека не се соединат. Додадете ја смесата со брашно и мешајте со мала брзина додека не се соедини. Не мешајте премногу. Нежно измешајте ги кокосот и оревите (тестото ќе изгледа грутчево).
Истурете го тестото во подготвената тава за леб и печете 50-55 минути додека тестерот вметнат во центарот не биде релативно чист, а горниот дел не стане златно кафеав. Не го преварувајте! Се лади во тавата 10 минути пред да ја извадите од тавата. Оставете целосно да се излади на решетка пред да го исечете. Уживајте!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Леб од банана со кокос и пекан
алатки
Состојки
- 232 g (1-¾ чаши) брашно за сите намени, со лажица во мерна чаша, израмнето и просеано
- ¼ лажичка кошер сол
- 4 g (1 лажичка) прашок за пециво
- 5 g (½) лажичка сода бикарбона
- ½ чаша масло од авокадо , масло од семе од грозје или 1 стапче (½ чаша) несолен путер, стопен
- 152 g (¾ чаша) светло-кафеав шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 1 чаша многу зрели банани , изгмечено додека не се изедначи (од околу 2-3 банани)
- 2 лажички екстракт од ванила
- 2 лажици свеж сок од лимон
- 75 g (¾ чаша) полномасни незасладени кокосови снегулки
- 65 g (½ чаша) тост пекани, сецкани
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350 F. Подмачкајте тава за леб од 9 x 5 инчи. Во средна чинија просејте ги брашното, сода бикарбоната и прашокот за пециво.
- Во садот со електричниот миксер опремен со додаток за лопатка, измешајте ги маслото од авокадо, солта и шеќерот додека не се соединат. Изматете ги јајцата, едно по едно, додека не се соединат.
- Измешајте ги бананите, сокот од лимон и ванилата додека не се соединат. Додадете ја смесата со брашно и мешајте со мала брзина додека не се соедини. Не мешајте премногу. Нежно измешајте ги кокосот и оревите (тестото ќе изгледа грутчево).
- Истурете го тестото во подготвената тава за леб и печете 50-55 минути додека тестерот вметнат во центарот не биде релативно чист, а горниот дел не стане златно кафеав.
- Не го преварувајте! Се лади во тавата 10 минути пред да ја извадите од тавата. Оставете целосно да се излади на решетка пред да го исечете. Уживајте!
забелешки
- Да складира: За да го чувате лебот, цврсто завиткајте го во пластична фолија или алуминиумска фолија и чувајте го во херметички сад или пластична кеса што може повторно да се затвора на собна температура до 3-4 дена. Алтернативно, лебот можете да го чувате во фрижидер до една недела или во замрзнувач до 2-3 месеци. Ако го чувате во замрзнувач, завиткајте го лебот во пластична фолија или алуминиумска фолија, а потоа ставете го во пластична кеса што може повторно да се затвори или херметички сад. Одмрзнете го лебот во фрижидер или на собна температура пред да го загреете.
- За повторно загревање: За да го загреете лебот, можете да го печете во микробранова 10-20 секунди за брза и лесна опција. Лебот можете да го потпечете и во тостер или во рерна додека не стане топол и крцкав. Ако се загрее од замрзнато, прво одмрзнете го лебот, а потоа загрејте со еден од методите споменати погоре.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.