Me timata ma te horoi i nga rōpere me te tango i nga kakau me nga rau. Tapahia nga rōpere ki ngā mongamonga iti, ki te hiahiatia, ka waiho ki roto i te whakaranu, ki te miihini kai ranei. Kohia nga rōpere kia pakaru noa ki te parakore maeneene. Whakawhitihia te puree ki roto i te kohua ka waiho ki runga i te wera reo.
Tunua me te taupoki e tuwhera ana, me te whakaoho i nga wa katoa, kia matotoru te puree rōpere ka iti ki te ½ kapu, ka roa pea te 30 meneti, i runga i te reka o te rōpere. Kia iti te puree, tangohia mai i te wera ka waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma i mua i te whakamahi i roto i te keke. Whakawerahia te oumu ki te 350°F (180°C) ka takai he paraharaha 9x13 inihi ma te pania ki te poto poto, pata ranei, ka paraoa, ka whakamahi ranei i te rehu rakau kore.
I roto i te peihana nui, whakaranuhia te paraoa me te paura tunu. Whakanohoia nga rōpere kua whakamaroke-tio ki roto i te peihana o te tukatuka kai me te pupuhi kia puta ra ano he paura pai. Tāpirihia te rōpere kua whakamaroke-tio ki roto i te ranunga paraoa me te kōrori kia whakakotahi. Whakatakotoria.
I roto i te peihana o te whakaranu tu, te pata me te huka tae noa ki te marama me te pupuhi o te ranunga, mo te 5 meneti. Patupatua nga hua i ia wa, kia pai te ranu i muri i ia taapiringa ka waruhia nga taha o te peihana ina hiahiatia. I roto i te kapu ine, kohia te whakaheke i te parai rōpere, te tangohanga vanilla, te vanilla marama, me te miraka. Mena kei te whakamahi koe i te tae kai, wiri ki roto i te ranunga tae noa ki te tohatoha.
Me te whakaranu i runga i te tere iti, ka huri ki te taapiri i te ranunga paraoa me te ranunga pata pata i roto i nga taapiri e toru, ka timata me te mutunga ki te ranunga paraoa. Whakaranuhia kia whakakotahi noa.
Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha kua rite, ka maeneene te mata. Tunua mo te 55 ki te 60 meneti, tae noa ki te maemaa o te raka niho i kuhuna ki waenganui, ka timata nga tapa ki te wehe atu i nga taha o te paraharaha. Kapihia te keke rōpere ki te pepa ki te mea he nui te parauri. Tukua te keke kia whakamatao i roto i te paraharaha mo te 15 meneti i mua i te huri ki runga i te whata waea kia whakamatao katoa.
👀👉Tuhipoka: I whakamahia e matou he rīhi tunu uku mo tenei tohutao Keke Rau Kareti. He mea nui kia maumahara ko te ahua o te rihi tunu ka pa ki te wa tunu kai o te Keke Rau Kareti.
He rereke te wera o te rihi tunu tunu i te rīhi uku, ka rerekē te wā tunu kai. E taunaki ana matou kia mau tonu te titiro ki te keke i te wa e tunu ana, me te tirotiro i ia wa me te toothpick, hei whakamatautau keke ranei kia mohio kua maoa. Mena kei te whakamahi koe i te rihi tunu whakarewa, ka hiahia koe ki te whakaiti i te wa tunu.