Te taro Naan ngawari
Ko te taro Naan he taro papaa rongonui i ahu mai i Ahia ki te Tonga, a kua waiho hei hoa aroha ki te maha o nga rihi puta noa i te ao. He tino pai tenei taro ngawari me te reka mo nga wa katoa o te ra, ka taea te hoatu ki nga momo ruku, nga horapa, nga hupa, nga pihi ranei.
Kai
- 1 kapu wai mahana (120ºF ki te 130ºF)
- 1 punetēpu honi
- 1 punetēpu te huka hinu
- 2 ¼ tīpune rewena maroke inamata
- 3 ½ kapu paraoa parāoa, paraoa-katoa ranei , ka werohia, ka whakahekehia
- ¼ kapu miraka pē maoa-tonu, kirīmi kawa rānei
- 1 tīpune te tote kosher
- ½ tīpune tunu paraoa
- 1 hua manu , te pāmahana rūma
- ¼ kapu pata
- 4 pupuhi karika , mōrohe
tohutohu
- I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa, te paura tunu, me te tote. Whakaranu pai, ka waiho ki te taha.
- I roto i te whakaranu tu ka whakauruhia ki te taapiri paraoa pokepoke, whakauruhia he wai mahana me te honi, ka whakaoho ki te koko kia rewa rawa.
- Tauhiuhia te rewena ki runga o te ranunga wai. Me noho mo te 5-10 meneti kia pupuhi te rewena.
- Hurihia te whakaranu ki te tere tere, ka taapirihia te ranunga paraoa, te miraka pē, me te hua manu. Whakanuia te tere ki te reo-iti, ka ranu tonu te paraoa pokepoke mo te 3 ki te 4 meneti ranei kia maeneene te paraoa pokepoke. (Me hanga te paraoa pokepoke hei poroporo ka toia mai i nga taha o te peihana ranu.)
- Tangohia te paraoa pokepoke mai i te peihana ranu ka whakamahia o ringaringa ki te hanga poi.
- Whakapuruhia tetahi peihana motuhake ki te hinu oriwa, pata rewa ranei, waiho te paraoa pokepoke ki roto i te peihana ka hipoki ki te tauera haukū. * Whakanohoia ki tetahi waahi mahana (kua whakatakotoria e ahau taku ki roto i te oumu) ka waiho kia ara mo te 1 haora, kia tata ki te rua te rahi o te paraoa pokepoke.
- Whakarewahia te pata i roto i te paraharaha i runga i te wera reo, ka tapirihia te karika ka tunu mo te 1-2 meneti kia kakara. Na ka tango i te pata mai i te wera, ka werohia, ka makahia te karika, ka waiho te pata rewa kua werohia. Whakatakotoria.
- Kia rite te paraoa pokepoke, whakawhitia ki te mata mahi kua paoa. Katahi ka tapahia te paraoa pokepoke kia 8 nga wahanga motuhake.
- Hurihia ia ki roto i te poi me o ringaringa, katahi ka tuu ki runga i te mata kua paoa, ka whakamahi i te pine hurihuri hei huri i te paraoa pokepoke ki roto i te ahua oval nui me te ¼ inihi te matotoru.
- Paraihia te paraoa pokepoke ki te pata karika ki nga taha e rua.
- Whakawerahia he paraharaha rino-rino nui, he paraharaha wera nui ranei i runga i te wera reo-tiketike.
- Tuhia tetahi wahi o te paraoa pokepoke kua hurihia ki te paraharaha ka tunu mo te 1 meneti, kia timata ra ano te mirumiru o te paraoa pokepoke, ka puta ke te koura o raro. Porehia te paraoa pokepoke ka tunua ki te taha tuarua mo tetahi atu meneti, kia tae noa ki te ahua koura o raro.
- Na ka whakawhitia te Paoa Naan ki tetahi pereti motuhake, ka hipoki ki te tauera ma. Whakahokia ano me te toenga o te paraoa pokepoke kia maoa nga wahi naan katoa.
- *Pupurihia te taro naan ki te tauera kia rite ki te mahi, kei maroke.
Notes
Me pehea te rokiroki me te whakamahana ano
Hei penapena: Tukua kia tino whakamatao ka takaia ki roto i te takai kirihou, waiho ranei ki roto i te ipu hau. Ka taea te rongoa ki te pāmahana rūma mo te 2 ra, ki roto ranei i te pouaka pouaka mo te 1 wiki.
Hei whakahou ano: Paoa Naan, he maha nga whiringa:
Me pehea te Whakatio
- Oumu: Whakawerahia te oumu ki te 350°F. Takaia te taro naan ki te pepa konumohe ka tunu mo te 5-10 meneti, kia wera ranei.
- Taputapu: Whakawerahia he paraharaha kore-piri mo te wera reo. Paraihia nga taha e rua o te taro naan ki te pata iti, te hinu ranei, ka tunu mo te 1-2 meneti ki ia taha, kia wera ranei.
- Maaroro: Takaia te taro naan ki te tauera pepa makuku me te ngaruiti mo te 10-15 hēkona, kia wera ranei.
Whakapaia te Paoa Naan i mua ma te hanga me te parai ki te pata karika. Whakamaohia nga pihi kare i maoa, takai ki te pepa, mo te 24 haora. Kia rite, tunua i roto i te paraharaha tae noa ki te ahua koura o ia taha. Kia mau ki te hipoki tae noa ki te mahi.
Hei whakatio i te Paoa Naan, hangahia te paraoa pokepoke me te whakatio i nga pihi ki runga i te pepa tunu. Muri iho, whakawhitia ki nga peeke kua tapaina, kati hau, ki te pouaka tio me te pepa pepa i waenga i ia waahanga. I te wa e rite ana ki te whakamahi, rewharewha me te tunu i runga i te paraharaha tae noa ki te ahua koura. Kia pai ki te waatea o Naan i te kainga i nga wa katoa!
Nutrition Facts
Te taro Naan ngawari
Te nui mo ia Mahi
Calories
202
% Uarau o ia Tau *
Fat
2
g
3
%
Te momona
1
g
6
%
Te Putanga o te Fat
0.002
g
Te wai o te Polyunsaturated
0.3
g
Te momona o te momona
1
g
cholesterol
20
mg
7
%
Te konutai
272
mg
12
%
Pāhare pāporo
100
mg
3
%
warowaihā
38
g
13
%
muka
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
pūmua
7
g
14
%
huaora He
70
IU
1
%
huaora C
0.4
mg
0
%
konupūmā
37
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
* E pa ana nga Uara o ia ra i runga i te kai o te kaiao 2000.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.
I pai koe ki te Recipe?Ka mihi matou ki te taea e koe te reiti. Ano hoki, tirohia to maatau Youtube Channel mo etahi atu tohutao pai. Tena koa toha ki runga i nga paapori paapori me te tohu mai kia kite matou i o mahi hanga reka. Mauruuru koe!