Tapatapahia te pata kore tote me te poto ka tuu ki roto i te pouaka tio i te wa e whakareri ana i te ranunga paraoa. I roto i te tukatuka kai kua whakauruhia ki te mata rino, te paraoa pupuhi, te tote, me te huka hei whakakotahi; tāpirihia te pata mātao me ngā mongamonga poto, me te pupuhi kia rite te ranunga ki te tukituki me te iti noa iho o nga mongamonga nui ake, tata ki te 8 ki te 12 nga pini.

I roto i te peihana iti, whakakotahihia te 3 punetēpu o te wai huka, me te 1 punetēpu o te tangohanga vanilla parakore. I te wa e rere ana te miihini, ringihia te ranunga wai tio ki raro i te ngongo whangai ka pupuhi i te miihini kia rite ra ano te makuku o te ranunga me te tino kongakonga; kaua e tukua te paraoa pokepoke hei poroporo i roto i te miihini.

Me pehea te hanga i te paraoa pokepoke ma te ringa

Tapahia te pata me te poto ki roto i te paraoa i roto i te peihana ranu papatahi-raro nui ma te whakamahi i te kaitapahi keke, e rua marau ranei; kaua e pakaru, kaua e pania. Engari, waruhia te pata i te whakahanumi poihaa i te wa o te ranu ka haere tonu te ranu. Mēnā he tere rawa te ngohe o ngā ngako, kuhua te peihana ki roto i te pouaka whakamātao kia pakari, 2-5 meneti.

Ka tauhiuhia kia 3 punetēpu wai ki runga i te ranunga paraoa; whakamahia he kaikoi tauera, o ringaringa ranei hei whakauru kia timata ra ano te whakakotahitanga. Tauhiuhia ki roto i te 1 punetēpu o te wai ka haere tonu te mahi ranu. Kohia te paraoa pokepoke: ki te mau, ano he kirikiri maku, kua rite.

Mēnā ka taka, tāpirihia he 1 punetēpu o te wai tio, ka kotēhia te paraoa pokepoke ki te tirohia mena ka mau. Whakakotahitia te paraoa pokepoke, tauhiuhia nga paraka maroke ki etahi atu pata iti o te wai tio; ka ahua puhoi te paraoa pokepoke. Te pokepoke i roto i te peihana tae noa ki te whakauru).

Hangaia ka waiho kia okioki: Hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te mata mahi, ka whakakotahi i te paraoa pokepoke ma te ringa. Hangaia ki te kōpae papatahi ka takai ki te takai kirihou. Whakaorangia mo te iti rawa 30 meneti, he pai mo te po. (Tuhipoka: Ka taea te paraoa pokepoke ki roto i te pouaka pouaka mo te 3 ra, ka tio mo te 1 marama, ka takai pai.)

Hangaia te Aporo whakakī: Tihorea nga aporo ka tapahia kia haurua ma te kakau. Tangohia nga kakau me nga puku me te maripi koi me te poi merengi. Tapahia nga aporo ki nga poro ¼-inihi te matotoru. Whakanohia nga aporo ki roto i te peihana nui ka tauhiuhia ki te wai rēmana, te huka, te tangohanga vanilla parakore, te hinamona, me te nutmeg. Whakatakotohia kia whakakotahi nga mea kakara.

Hurihia te Paoa: Whakapuruhia te papa mahi me te pine hurihuri ki te paraoa. Muri iho, tuuhia te kopae porowhita makariri ki runga i te mata mahi, ka waiho te paraoa pokepoke ki runga i te papa mo te 5 ki te 10 meneti kia ngawari ai te huri. Na, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te porowhita 11-inihi, ka ata whakawhitia te paraoa pokepoke ki te pepa tunu kua oti te whakakakahu.

Tauhiuhia te 1 punetēpu paraoa ki runga i te parai, ka tere te mahi, whakaritea te ranunga aporo ki waenganui o te paraoa pokepoke. Muri iho, tohua nga aporo ki te 2 punetēpu o te pata kore tote, ka, ma te whakamahi i te pepa hei arahi i a koe, piuhia nga taha o te paraoa pokepoke ki runga ki a ia ano, kotahi te wahanga i te wa kotahi, pania nga roimata ma te kowiri i tetahi wahi o te paraoa pokepoke. nga tapa.

Paraihia te paraoa pokepoke kua kitea ki te kirīmi, ki te horoi hua manu ranei, ka tauhiuhia ki te huka. Whakaorangia te galette aporo kua kohia ki roto i te pouaka pouaka mo te 15 ki te 20 meneti. I tenei wa, whakawerahia te oumu ki te 350 °F ka whakanoho he whatanga oumu ki te turanga o waenganui.

Tunu: Tunua te galette mo te 55-65 meneti, kia parauri koura te kirinuku, kia ngohengohe nga aporo; huri kotahi te paraharaha i te wa e tunu ana. Mena ka timata nga mokamoka o te aporo ki te wera i mua i te paunga o te kirinuku, noho noa iho he pihi pepa ki runga i nga hua ka haere tonu ki te tunu. Tuhipoka: He pai mena ka rere etahi wai mai i te aporo ki runga i te paraharaha. Ka wera nga wai ki runga i te paraharaha engari me pai te aporo -- me waruhia nga paraka wera mai i te kareti ina tunua.

I te wa e whakamatao ana te aporo, mahia te kirikiri; Whakaranuhia nga parei apricot ki te 1 punetēpu wai i roto i te peihana iti-haumaru ngaruiti ka whakamahana i roto i te ngaruiti tae noa ki te mirumiru. Ma te parai parai, paraihia te karaehe ki raro me nga taha o te anga parai. (Ka awhina tenei ki te hiri i te kirinuku kia kore ai e makuku) Whakawhitihia te kareti aporo ki te pereti. Tukua kia whakamatao ka mahi mahana, i te pāmahana rūma ranei.