Mofo Challah mora
Ny mofo challah dia mofo jiosy nentin-drazana matetika mihinana amin'ny andro sabata sy fety. Ny fomba nentim-paharazana challah dia mampiasa atody, lafarinina fotsy, rano, siramamy, masirasira ary sira. Aorian'ny fisondrotana voalohany, ny koba dia ahodina ho toy ny tady ary randrana ho kofehy telo, efatra na enina. Ho an’ny fankalazana manokana, toy ny andro masina jiosy, dia azo ahodinkodina ho boribory ilay mofo voarandrana ary holokoina amin’ny atody mba hanome azy loko volamena. Ny challah indraindray dia nasiana voankazo maina, toy ny voaloboka sy cranberries. Ity misy fomba fanamboarana mora ho an'ny mofo Challah hanandrana ao an-trano; izany dia somary tsotra ary mitambatra lafarinina, siramamy, masirasira, sira, atody, ary menaka. Ny koba dia randrana ary endasina mandra-pahatongan'ny volom-bolamena. Ny mofo challah dia fanampin-tsakafo matsiro sy mahafinaritra amin'ny sakafo rehetra!
Fangaro
Ho an'ny mofo Challah:
- 11 g leviora maina avy hatrany
- 150 ml ronono na rano (100F-110F)
- 30 g tantely
- 60 g siramamy
- 80 ml menaka avokado , menaka tanamasoandro, na dibera miempo
- 2 tamenak'atody lehibe
- 2 atody lehibe
- 1-½ teaspoons kosher sira
- 500 g (4 kaopy) lafarinina rehetra , sotroina ary atsofoka, miampy fanampiny ho an'ny lafin'ny asa
Ho an'ny fanasan'ny atody:
- Siramamy kely
- 1 yolk atody lehibe
- 1 tablespoon fanosotra , ronono manontolo, na rano
torolalana
- Apetraho ao anaty vilia kely ny rano matimaty (eo amin'ny 110 F ka hatramin'ny 115 F) ao anaty vilia kely, afafazo amin'ny masirasira sy siramamy kely, mamporisika mba hitambatra. Avelao amin'ny mari-pana amin'ny efitrano mandra-pipoiran'ny sosona mangotraka eo amboniny, 5-10 minitra.
- Afangaro ny lafarinina sy ny sira ao anaty vilia lehibe misy mixer mijoro ary kobanina amin'ny hafainganam-pandeha ambany mba hitambatra. Manaova lavaka eo afovoan'ny lafarinina ary asio atody 2, tamenak'atody 2, tantely, siramamy ary menaka. Kobanina amin'ny ambany mba hahatonga slurry.
- Araraka eo amboniny ny fangaro masirasira dia atambatra amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-piforona ny koba mangotraka. Ampiasao ny fametahana ny koba, mametafeta ny koba amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandritra ny 6-8 minitra. Raha mbola mipetaka be ny koba dia asiana lafarinina 1 sotro indray mandeha mandra-pahalemy sy malefaka.
- Arotsaho kely ny tananao, apetraho ao anaty vilia lehibe misy menaka ny koba, ary atodiho ny amboniny, rakotra plastika ary apetraho amin'ny toerana mafana ny koba mandra-pitombony, 45 hatramin'ny 1 ½ ora.
- Eo amin'ny lafarinina kely misy lafarinina, zarao ho 3 ka hatramin'ny 6 ny koba, arakaraka ny karazana randrana ataonao. Manaraka izany, kodia ho tady lava ireo tapa-koba, tokony ho 16 santimetatra ny halavany. Angony ny tady ary atambatra eo an-tampony.
- Mba hanaovana challah 3-strand tsotra dia randrana toy ny randrana volo ny tady ary atambatra ny tendrony rehefa vita. Apetraho eo ambony lovia vita amin'ny parchment ny mofo voarandrana ary afafazo lafarinina. Apetaho amin'ny lamba famaohana an-dakozia ary avelao hitsangana amin'ny toerana mafana mandra-pahatonga azy ho mivonto, tokony ho 1 ora.
- Atsofohy amin'ny 350 ° F ny oven. Kapohina miaraka amin'ny crème 1 sotrokely ny tamenak'atody ary kosohy ny challah rehetra, ao anaty triatra, ary midina ny sisin'ny mofo. Raha tianao, afafazo ny poppy, za'atar, na sesame eo amin'ny challah alohan'ny hametrahana azy ao anaty lafaoro.
- Apetraho eo ambonin'ny lovia fanaova iray hafa ny lovia fanaova; izany dia hisakana ny crust ambany tsy ho browning be loatra. Alefaso mandra-pahatongan'ny challah ho lasa volomparasy volamena, eo amin'ny 25-35 minitra eo ho eo, mihodina antsasany. Apetraho eo amin'ny vata fampangatsiahana ny mofo voarandrana mba hampangatsiaka.
Fanamarihana
Fomba fitahirizana
Mialoha
Omano ny mofo challah amin'ny toerana misy azy. Avy eo dia apetraho ao anaty lapoaly, sarony amin'ny plastika misy menaka, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ny ampitson'iny, esory avy ao anaty vata fampangatsiahana ny koba voarandrana, apetraho eo amin'ny tampon-kavoana, ary apetaho eo amboniny. Avela ho tonga amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano izany ary hiakatra mandritra ny adiny 1 eo ho eo alohan'ny hanendasany araka ny torolalan'ny recipe.
Fitaovana mahasalama
Mofo Challah mora
Isa isaky ny fanompoana
kaloria
1442
% Daily Value *
Fat
75
g
115
%
Fatin'ny sira
14
g
88
%
Trans Fat
0.03
g
Polyunsaturated Fat
11
g
Vokatry ny molotra
45
g
kolesterola
539
mg
180
%
Sodium
1309
mg
57
%
potasioma
372
mg
11
%
gliosida
169
g
56
%
fibre
5
g
21
%
Sugar
71
g
79
%
proteinina
29
g
58
%
Vitamin A
955
IU
19
%
vitamina C
1
mg
1
%
kalsioma
109
mg
11
%
Iron
8
mg
44
%
* Ny isa isan-isan-jaton'ny isan-jato dia mifototra amin'ny sakafo 2000 calorie.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.
Tianao ve ilay Recipe?Mankasitraka izany izahay raha afaka manome naoty ianao. Aza adino koa ny mijery ny anay Youtube Channel ho an'ny fomba fanamboarana lehibe kokoa. Miangavy anao hizara izany amin'ny media sosialy ary asio marika izahay mba ho hitanay ny zavaboary mahafinaritra anao. Misaotra anao!