Poteho ny tongolo gasy, afafazo sira kosher ½ sotrokely, miaraka amin'ny sisiny fisaka amin'ny antsy lehibe, hosory ary hosory amin'ny pasteur. Apetraho ao anaty harona plastika matanjaka 1 galona ny pasteo tongolo lay. Ampio ny ranom-boasary makirana, zest, voantsinapy, Mayo, Adobo, ary ny cayenne ao anaty vilia lehibe iray. Ampio ny henan-kisoa ary atsipazo amin'ny marinade; pontsiho ny rivotra ary asio tombo-kase ny kitapo. Arotsaka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra ny henan-kisoa.
Mba hanaovana salady Couscous sy Vinaigrette aviavy:
Mandritra izany, ento ny rano, ny bouillon tsiron-tsakafo ary ny dibera ao anaty vilany iray mangotraka. Ampio ny couscous ary afangaro. Sarony amin'ny sarony mafy ny vilany ary esory amin'ny afo. Avela hipetraka mandritra ny 5 minitra, dia kobanina avy hatrany amin'ny garpu mba tsy hitambatra dia afindra ao anaty vilia lehibe.
Afangaro ao anaty vilia kely ny aviavy voatahiry, menaka oliva, vinaingitra divay fotsy, sira kosher, ary poivre noir voatoto (ampiasaina amin'ny garpu ny aviavy kely) Ampio ny vinaigrette amin'ny couscous ary arotsaho mba hitambatra.
Afangaro ny tongolobe, cilantro, voatabia serizy voatetika, ary amandy voatetika. Andramo ary amboary ny zava-manitra, raha ilaina. Arosoy mafana na hafanan-trano.