Viegla Burbona vista
Mūsu burbona vistas recepte ir brīnišķīga amerikāņu un ķīniešu virtuves saplūšana. Ar maigiem vistas gabaliņiem, kas pārklāti ar kraukšķīgu kukurūzas cietes maisījumu, šis ēdiens piedāvā apburošu tekstūru. Pēc tam vistas gaļa tiek pagatavota līdz pilnībai un iemeta mutē dzirdošā saldā un sāļā mērcē, radot garšu eksploziju.
darbarīki
- Panna vai wok
- Nazis un griešanas dēlis
Sastāvdaļas
Vistas gaļai:
- 2 mārciņas bez kauliem , vistas krūtiņa vai ciskas bez ādas, apgrieztas un sagrieztas 1 collas gabalos
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- ¼ tējkarote granulēts ķiploks
- ¼ tējkarote malti melnie pipari
Vītolam:
- 3 ēdamkarotes Sojas mērce
- 1 ēdamkarote tumšā sojas mērce ar sēņu garšu
- ¼ kauss gaiši brūns cukurs , Iepakots
- 1 kauss ūdens
- Sula no 1 apelsīna (apmēram ¼ tase)
- 1 ēdamkarote rīsu etiķis
- 3 ēdamkarotes burbons
- 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļa
- ¼ tējkarote svaigi malti melnie pipari
- ½ tējkarote sarkano piparu pārslas
Ēdienu gatavošanai:
- 4 ēdamkarotes zemesriekstu eļļa
- 2 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
- 1 ēdamkarote rīvēts svaigs ingvers
- 3 scallions , plānās šķēlēs, gaiši un tumši zaļas daļas atdalītas
Instrukcijas
- Maisīšanas traukā sajauciet kukurūzas cieti, granulētu ķiploku un maltus melnos piparus. Ielieciet vistas gabalus maisījumā, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti. Atsevišķā traukā saputojiet sojas mērci, tumšo sojas mērci ar sēņu garšu, gaiši brūno cukuru, kukurūzas cieti, ūdeni, apelsīnu sulu, rīsu etiķi, burbonu, grauzdētu sezama eļļu, melnos piparus un sarkano piparu pārslas. Atlikt malā. Sildiet 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas lielā pannā vai wok uz vidēji augstas uguns.
- Pievienojiet pārklātos vistas gabalus un vāriet, līdz tie ir zeltaini brūni un gatavi; tas var būt jādara pa partijām atkarībā no pannas lieluma. Izņemiet gatavo vistu no pannas un nolieciet malā. Tajā pašā pannā vai wok, ja nepieciešams, pievienojiet vēl 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas. Apcep malto ķiploku, rīvētu ingveru un lociņu gaiši zaļās daļas, līdz tās kļūst smaržīgas. Gatavo vistu liek atpakaļ pannā vai wok.
- Rūpīgi samaisiet mērci, lai pārliecinātos, ka tā ir labi sajaukta. Tad ielejiet mērces maisījumu pannā vai wok un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet mērcei un vistas gaļai gatavoties kopā dažas minūtes, iemetot vistu mērcē, līdz visi gabali ir labi pārklāti un mērce sabiezē līdz vēlamajai konsistencei. Pasniedziet burbona vistu virs tvaicētiem rīsiem vai kopā ar nūdelēm. Dekorē ar sagrieztu lociņu tumši zaļajām daļām.
Piezīmes
Kā uzglabāt un atkārtoti uzsildīt
Lai pareizi uzglabātu burbona vistas atliekas un nodrošinātu tās svaigumu, ievērojiet šīs vadlīnijas:
Saldēšana: Ļaujiet vārītajai burbona vistai atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam ievietojiet to hermētiskā traukā vai noslēdzamā plastmasas maisiņā. Ievietojiet to ledusskapī divu stundu laikā pēc gatavošanas.
Etiķete un datums: Laba prakse ir marķēt konteineru vai maisiņu ar nosaukumu un uzglabāšanas datumu. Tas palīdzēs jums sekot līdzi tā svaigumam.
Uzglabāšanas ilgums: Burbona vistu parasti var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Pēc šī perioda atlikušās atliekas ieteicams izmest. Kad runa ir par burbona vistas uzsildīšanu, varat izvēlēties no dažām metodēm: Plīts virsma: Uzkarsējiet vistu pannā vai pannā uz lēnas vai vidējas uguns. Pievienojiet šļakatām ūdens vai vistas buljona, lai tas neizžūtu. Ik pa laikam samaisiet, līdz vista ir izkarsēta.
Krāsns: Ievietojiet vistu cepeškrāsnī drošā traukā, pārklājiet to ar foliju un uzkarsējiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 350 °C temperatūrā apmēram 175–15 minūtes vai līdz tā ir pilnībā uzkarsēta.
Mikroviļņu krāsns: Novietojiet vistu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pārklājiet to ar mikroviļņu krāsnī drošu vāku vai mikroviļņu krāsnī piemērotu plastmasas apvalku. Karsējiet ar lielu jaudu 1-2 minūtes, pēc tam samaisiet un īsos intervālos turpiniet karsēt, līdz tiek sasniegta vēlamā temperatūra. Piezīme: Ir svarīgi ņemt vērā, ka katra atkārtotas sildīšanas metode var nedaudz ietekmēt vistas tekstūru. Kā tikt uz priekšu Lai pagatavotu burbona vistu pirms laika un uzglabātu ledusskapī vēlākai lietošanai, rīkojieties šādi: Sagatavojiet recepti: izpildiet receptes norādījumus līdz brīdim, kad vistas gaļa tiek pagatavota un pārklāta ar mērci. Ļaujiet vistas gaļai un mērcei nedaudz atdzist.
Uzglabāšanas konteineri: Pārlieciet vārītu burbona vistu kopā ar mērci hermētiski noslēgtos traukos.
Atdzesēšana: Tvertnes uzreiz pēc atdzišanas ievieto ledusskapī. Burbona vistu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
Uzsildīšana: kad esat gatavs baudīt iepriekš pagatavoto burbona vistu, vienkārši izņemiet to no ledusskapja. Uzkarsējiet vistu un mērci, izmantojot kādu no iepriekš minētajām uzsildīšanas metodēm (plīts virsma, cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns), līdz tā ir pilnībā uzkarsēta. Kā iesaldēt Sagatavojiet recepti: Izpildiet receptes norādījumus līdz brīdim, kad vistas gaļa tiek pagatavota un pārklāta ar mērci. Ļaujiet vistas gaļai un mērcei pilnībā atdzist.
Porciju sadalīšana: Sadaliet burbona vistu atsevišķās maltītes lieluma porcijās, kas atbilst jūsu vajadzībām. Tādējādi vēlāk būs vieglāk atkausēt un uzsildīt vēlamo daudzumu.
Saldētavai droši konteineri: Ievietojiet katru burbona vistas porciju hermētiski noslēgtos saldētavas traukos vai noslēdzamos saldētavas maisiņos. Augšpusē noteikti atstājiet vietu, lai sasalšanas laikā tas varētu izplesties.
Etiķete un datums: Marķējiet katru konteineru vai maisiņu ar nosaukumu un pagatavošanas datumu. Tas palīdzēs jums sekot līdzi tā svaigumam un nodrošināt, ka vispirms izlietojat vecākās porcijas.
Saldēšana: Ievietojiet traukus vai maisiņus saldētavā, pārliecinoties, ka tie ir novietoti plakaniski, lai tos varētu viegli sakraut un lai mērce neizšļakstītos. Burbona vistu var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Atkausēšana: Kad esat gatavs baudīt saldētu burbona vistu, pārnesiet vajadzīgo porciju no saldētavas uz ledusskapi. Ļaujiet tai atkausēt nakti. Atkausēšana ledusskapī ir drošākais veids, kā uzturēt pārtikas kvalitāti.
Atkārtota uzsildīšana: Kad burbona vistas gaļa ir atkausēta, to var uzsildīt, izmantojot kādu no iepriekš minētajām uzsildīšanas metodēm (plīts virsma, cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns), līdz tā ir pilnībā uzkarsēta.
Etiķete un datums: Laba prakse ir marķēt konteineru vai maisiņu ar nosaukumu un uzglabāšanas datumu. Tas palīdzēs jums sekot līdzi tā svaigumam.
Uzglabāšanas ilgums: Burbona vistu parasti var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Pēc šī perioda atlikušās atliekas ieteicams izmest. Kad runa ir par burbona vistas uzsildīšanu, varat izvēlēties no dažām metodēm: Plīts virsma: Uzkarsējiet vistu pannā vai pannā uz lēnas vai vidējas uguns. Pievienojiet šļakatām ūdens vai vistas buljona, lai tas neizžūtu. Ik pa laikam samaisiet, līdz vista ir izkarsēta.
Krāsns: Ievietojiet vistu cepeškrāsnī drošā traukā, pārklājiet to ar foliju un uzkarsējiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 350 °C temperatūrā apmēram 175–15 minūtes vai līdz tā ir pilnībā uzkarsēta.
Mikroviļņu krāsns: Novietojiet vistu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pārklājiet to ar mikroviļņu krāsnī drošu vāku vai mikroviļņu krāsnī piemērotu plastmasas apvalku. Karsējiet ar lielu jaudu 1-2 minūtes, pēc tam samaisiet un īsos intervālos turpiniet karsēt, līdz tiek sasniegta vēlamā temperatūra. Piezīme: Ir svarīgi ņemt vērā, ka katra atkārtotas sildīšanas metode var nedaudz ietekmēt vistas tekstūru. Kā tikt uz priekšu Lai pagatavotu burbona vistu pirms laika un uzglabātu ledusskapī vēlākai lietošanai, rīkojieties šādi: Sagatavojiet recepti: izpildiet receptes norādījumus līdz brīdim, kad vistas gaļa tiek pagatavota un pārklāta ar mērci. Ļaujiet vistas gaļai un mērcei nedaudz atdzist.
Uzglabāšanas konteineri: Pārlieciet vārītu burbona vistu kopā ar mērci hermētiski noslēgtos traukos.
Atdzesēšana: Tvertnes uzreiz pēc atdzišanas ievieto ledusskapī. Burbona vistu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
Uzsildīšana: kad esat gatavs baudīt iepriekš pagatavoto burbona vistu, vienkārši izņemiet to no ledusskapja. Uzkarsējiet vistu un mērci, izmantojot kādu no iepriekš minētajām uzsildīšanas metodēm (plīts virsma, cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns), līdz tā ir pilnībā uzkarsēta. Kā iesaldēt Sagatavojiet recepti: Izpildiet receptes norādījumus līdz brīdim, kad vistas gaļa tiek pagatavota un pārklāta ar mērci. Ļaujiet vistas gaļai un mērcei pilnībā atdzist.
Porciju sadalīšana: Sadaliet burbona vistu atsevišķās maltītes lieluma porcijās, kas atbilst jūsu vajadzībām. Tādējādi vēlāk būs vieglāk atkausēt un uzsildīt vēlamo daudzumu.
Saldētavai droši konteineri: Ievietojiet katru burbona vistas porciju hermētiski noslēgtos saldētavas traukos vai noslēdzamos saldētavas maisiņos. Augšpusē noteikti atstājiet vietu, lai sasalšanas laikā tas varētu izplesties.
Etiķete un datums: Marķējiet katru konteineru vai maisiņu ar nosaukumu un pagatavošanas datumu. Tas palīdzēs jums sekot līdzi tā svaigumam un nodrošināt, ka vispirms izlietojat vecākās porcijas.
Saldēšana: Ievietojiet traukus vai maisiņus saldētavā, pārliecinoties, ka tie ir novietoti plakaniski, lai tos varētu viegli sakraut un lai mērce neizšļakstītos. Burbona vistu var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Atkausēšana: Kad esat gatavs baudīt saldētu burbona vistu, pārnesiet vajadzīgo porciju no saldētavas uz ledusskapi. Ļaujiet tai atkausēt nakti. Atkausēšana ledusskapī ir drošākais veids, kā uzturēt pārtikas kvalitāti.
Atkārtota uzsildīšana: Kad burbona vistas gaļa ir atkausēta, to var uzsildīt, izmantojot kādu no iepriekš minētajām uzsildīšanas metodēm (plīts virsma, cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns), līdz tā ir pilnībā uzkarsēta.
Uzturvērtības Fakti
Viegla Burbona vista
Summa uz vienu apkalpošanu
Kalorijas
338
% Ikdienas vērtība *
Tauki
14
g
22
%
Piesātināto tauku
3
g
19
%
Trans-taukskābes
0.02
g
Polinepiesātināto tauku
4
g
Mononepiesātinātie tauki
6
g
Holesterīns
97
mg
32
%
Nātrijs
784
mg
34
%
kālijs
642
mg
18
%
ogļhidrāti
14
g
5
%
Šķiedra
0.4
g
2
%
bērns
10
g
11
%
proteīns
34
g
68
%
Vitamīns
156
IU
3
%
C vitamīns
3
mg
4
%
Kalcijs
28
mg
3
%
dzelzs
1
mg
6
%
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.
Vai jums patika recepte?Mēs būtu pateicīgi, ja jūs varētu to novērtēt. Noteikti pārbaudiet arī mūsu Youtube kanāls lai iegūtu vairāk lielisku recepšu. Lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos un atzīmējiet mūs, lai mēs varētu redzēt jūsu gardos darbus. Paldies!