Viegla medus vista
Šī ātri un vienkāršā ķīniešu stila mājās gatavotā recepte piedāvā maigu vistas gaļu ar kraukšķīgu ārpusi un sulīgu iekšpusi, kas ir pārklāta ar sulīgu medus mērci, kas pārņem bagātīgas garšas. Tā ir apburoša saldā un sāļā kombinācija, kas liks jūsu garšas kārpiņām dejot. Neatkarīgi no tā, vai tas ir aizņemts nedēļas vakars vai īpašas ģimenes vakariņas, šī pikantā medus vista noteikti pārsteigs. Tātad, iedziļināsimies receptē un dosimies kulinārijas piedzīvojumā, kas atstās ikvienam vēlmi!
Sastāvdaļas
Lai marinētu vistu:
- 1 mārciņa vistas ciskas vai vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas , sagriež kumosa lieluma gabalos * (apmēram 1 collas līdz 1 collas un ¼ collas gabaliņos).
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļa vai rapšu eļļa
- ¼ tējkarote košera sāls
- ¼ tējkarote granulēts ķiploks
- ¼ tējkarote kajēnas pipari vai malti melnie pipari
Lai pārklātu vistu:
- 1 ola , sita
- ½ kauss kukurūzas ciete
- ¼ tējkarote kajēnas pipari vai malti melnie pipari , neobligāti
Medus mērcei:
- ¼ kauss medus
- ½ kauss silts ūdens + ½ tējkarote Knorr vistas garšas buljona vai ūdens
- 3 ēdamkarotes Shaoxing vīns vai sausais šerija vīns
- 3 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērce
- 1 ēdamkarote rīsu etiķis
- 2 tējkarotes kukurūzas ciete
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslas , pagaršot
Papildu
- ¼ līdz ⅓ kauss zemesriekstu eļļa apcepšanai
- 2 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
- 2 tējkarotes ingvers , sasmalcina
- 3 zaļie sīpoli , sasmalcinātas, atdalītas baltās un zaļās daļas
- 3 žāvēti sarkanie čili , neobligāti
Instrukcijas
- Vidējā bļodā apvienojiet vistas gabalus, zemesriekstu eļļu, ķiploku pulveri, kajēnas piparus un košera sāli. Labi samaisa un ļauj marinēties 10 līdz 15 minūtes.
- Mazā bļodiņā sajauc visas medus mērces sastāvdaļas un noliek malā.
- Bļodā ar vistu pievieno sakulto olu. Samaisiet, lai labi sajauktos. Lielā rāvējslēdzēja maisiņā apvienojiet kukurūzas cieti un kajēnas piparus, pievienojiet vistas gabaliņus maisiņam un sakratiet, lai vistas gaļa pārklātu, līdz tā ir labi pārklāta.
- Sildiet eļļu (apmēram ¼ līdz ⅓ tasi) lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir karsta. Pievienojiet vistu uzreiz un izklājiet pannā vienā kārtā. Cepiet, nepieskaroties vistas gaļai, apmēram 2-3 minūtes vai līdz tā apakšdaļa kļūst zeltaina. Apgrieziet, lai apbrūninātu otru pusi, apmēram 2-3 minūtes.
- Pārlieciet vistu uz liela šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, un novietojiet malā. Noslaukiet pannu ar papīra dvieļiem, atstājot pannā apmēram 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet čili, ķiploku, ingveru, zaļā sīpola balto daļu un dažas zaļās daļas un maisot apcepiet dažas sekundes, lai atbrīvotos no aromāta.
- Vēlreiz samaisiet medus mērci, lai izšķīdinātu kukurūzas cieti, kārtīgi ielejiet pannā un maisot vāriet, līdz mērce sabiezē apmēram 1 minūti. Pievienojiet vistu atpakaļ pannā un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārlieciet pikanto medus vistu uz šķīvja, izrotājiet ar zaļā sīpola zaļo daļu un pasniedziet karstu virs tvaicētiem rīsiem. Ja vēlaties, sānos varat pievienot dažus tvaicētus dārzeņus.
- Enjoy!
Piezīmes
Kā uzglabāt un atkārtoti uzsildīt
Ievietojiet atlikušo medus vistu hermētiskā traukā un atdzesējiet to 2-3 dienas. Lai to uzsildītu, varat to uzsildīt mikroviļņu krāsnī 2 minūtes, lai iegūtu ātru iespēju, vai labākus rezultātus uzsildiet pannā uz vidējas uguns, pievienojot nedaudz eļļas, lai saglabātu tā kraukšķīgumu. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka tas ir uzkarsēts. Izbaudiet uzsildīto medus vistu!
Uz priekšu
Iepriekšējai gatavošanai varat marinēt vistu un iepriekš pagatavot medus mērci, glabājot tos atsevišķos traukos ledusskapī. Kad esat gatavs gatavot, vienkārši pārklājiet un apcepiet vistu, apcepiet mērci un apvienojiet tos saskaņā ar receptes norādījumiem, lai iegūtu ātru un ērtu maltīti.
Kā iesaldēt
Lai sasaldētu Honey Chicken, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, sadaliet to mazākās porcijās un ievietojiet tos saldētavai drošos traukos vai saldētavas maisiņos, noņemot pēc iespējas vairāk gaisa. Atcerieties marķēt konteinerus ar datumu un saturu. Medus Vistas var sasaldēt līdz 2-3 mēnešiem. Kad esat gatavs lietošanai saldēto medus vistu, atkausējiet to ledusskapī uz nakti.
Pēc tam varat to uzsildīt, izmantojot tādas pašas metodes kā svaigas medus vistas sildīšanai, piemēram, uz plīts, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Pirms patērēšanas noteikti pārbaudiet vistas iekšējo temperatūru ar pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka tā ir sasniegusi drošu temperatūru 165 °C (74 °F). Nav ieteicams atkārtoti sasaldēt atkausētu medus vistu, tāpēc sasaldējiet vistu tikai vienu reizi.
Uzturvērtības Fakti
Viegla medus vista
Summa uz vienu apkalpošanu
Kalorijas
188
% Ikdienas vērtība *
Tauki
9
g
14
%
Piesātināto tauku
2
g
13
%
Trans-taukskābes
0.01
g
Polinepiesātināto tauku
3
g
Mononepiesātinātie tauki
4
g
Holesterīns
45
mg
15
%
Nātrijs
297
mg
13
%
kālijs
261
mg
7
%
ogļhidrāti
16
g
5
%
Šķiedra
1
g
4
%
bērns
8
g
9
%
proteīns
11
g
22
%
Vitamīns
303
IU
6
%
C vitamīns
21
mg
25
%
Kalcijs
14
mg
1
%
dzelzs
1
mg
6
%
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.
Vai jums patika recepte?Mēs būtu pateicīgi, ja jūs varētu to novērtēt. Noteikti pārbaudiet arī mūsu Youtube kanāls lai iegūtu vairāk lielisku recepšu. Lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos un atzīmējiet mūs, lai mēs varētu redzēt jūsu gardos darbus. Paldies!