Atgriezties
-+ porcijas
Viegla stīgu pupiņu vista

Viegla stīgu pupiņu vista

Kamila Beniteza
Vai meklējat gardu un viegli pagatavojamu ķīniešu iedvesmotu ēdienu, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam? Nemeklējiet tālāk par String Bean Chicken! Šajā garšīgajā receptē ir maigas vistas krūtiņas vai ciskas, kraukšķīgas zaļās pupiņas un pikanta mērce, kas pildīta ar umami garšu. Pateicoties vienkāršai marinādes un maisīšanas tehnikai, šis ēdiens kļūs par jaunu iecienītāko jūsu recepšu repertuārā. Sekojiet līdzi, lai iegūtu soli pa solim norādījumus par to, kā mājās pagatavot šo mutē laistošo ēdienu.
5 no 1 balss
Drukāt recepti Pin recepte Pievienot kolekcijai
PREP laiks 15 protokols
Gatavot laiku 10 protokols
Kopējais laiks 25 protokols
kurss Pamatēdiens
cooking ķīniešu
Porcijas 10

darbarīki

Sastāvdaļas
  

  • 1 lb (453.59 g) vistas krūtiņa vai ciskas bez kauliem bez ādas, sagrieztas strēmelēs vai kumosa lieluma gabaliņos

Marinādei:

Vītolam:

  • 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērce
  • 1 ēdamkarote sēņu garšas tumšā sojas mērce vai tumšā sojas mērce
  • 2 ēdamkarotes Šaoksingas vīns vai sausais šerijs
  • 1-2 ēdamkarotes raudzēta sojas pupiņu pasta vai melno pupiņu mērce
  • ½ kauss ūdens kopā ar ½ tējkaroti Knorr Granulated Chicken garšas buljona
  • 4 tējkarotes cukurs
  • 2 tējkarotes kukurūzas ciete
  • 1 tējkarote sarkano piparu pārslas vai malti kajēnas pipari , neobligāti

Maisa cepšanai:

  • 4 ēdamkarotes zemesriekstu eļļa , avokado eļļa, rapšu eļļa vai augu eļļa
  • 1 lb (450 g) zaļās pupiņas, sagrieztas 1” (2.5 cm) garos gabaliņos
  • 1 sīpols , sagriezts šķēlītēs
  • 4 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
  • 1- colla svaiga ingvera , sasmalcina
  • 6 zaļie sīpoli , sasmalcināta (baltā daļa un zaļā daļa atdalīta)

Instrukcijas
 

  • Vidējā bļodā sakuļ kopā visas marinādes sastāvdaļas un noliek malā. Sagrieziet vistas gaļu plānās sloksnēs un pievienojiet marinādei. Ļaujiet tai nostāvēties vismaz 10 līdz 15 minūtes vai tik ilgi, cik nakti ledusskapī.
  • Atsevišķā mazā bļodā samaisiet visas mērces sastāvdaļas, līdz kukurūzas ciete ir pilnībā izšķīdusi, un novietojiet malā.
  • Uzkarsē wok vai lielu pannu uz lielas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Kad parādās baltu dūmu gabaliņš, iemetiet marinētu vistu wok pannā. Cepiet, līdz vista ir kraukšķīga ap malām un pārogļojusies 3 līdz 5 minūtes. Apmetiet dažas reizes un turpiniet gatavot, līdz tas ir gatavs 2 līdz 3 minūtes. Kad vista ir apcepusies un izcepusies, izņem to uz liela šķīvja.
  • Uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas, pievieno zaļās pupiņas un maisot vāra 3 līdz 5 minūtes; pievienojiet ķiplokus, ingveru, zaļā sīpola balto daļu un sīpolu, nepārtraukti maisot 2 minūtes ilgāk.
  • Gatavo vistu liek atpakaļ wok pannā. Vēlreiz samaisiet mērces maisījumu, lai kārtīgi izšķīdinātu kukurūzas cieti, un ielejiet to wok pannā kopā ar zaļā sīpola zaļo daļu. Turiet to visu kustībā. Notīriet visus gabaliņus no wok pannas apakšas, pirms tie sāk degt. Kad pupiņu vistas mērce ir kļuvusi biezā glazūrā, apmēram 1 minūti, nekavējoties pasniedziet pupiņu vistu. Izbaudi!

Piezīmes

Kā uzglabāt un atkārtoti uzsildīt
  • Glabāt: Stīgu pupiņu vistas, pārpalikumus pārnes hermētiskā traukā un atdzesē 2 stundu laikā pēc gatavošanas. Ledusskapī trauku var uzglabāt 3-4 dienas.
  • Lai uzsildītu: Pārliek vēlamo daudzumu pārpalikumu mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā un pārklāj to ar mitru papīra dvieli. Karsējiet uz augstas temperatūras 1-2 minūtes vai līdz uzkarsē, laiku pa laikam apmaisot.
Varat arī uzsildīt trauku uz plīts virsmas, pievienojot šļakatām ūdens vai vistas buljona un vārot uz vidējas uguns, līdz uzkarsē, laiku pa laikam apmaisot. Ik pa laikam apmaisiet trauku, lai novērstu karstos punktus un nodrošinātu vienmērīgu uzsilšanu. Izvairieties atkārtoti uzsildīt trauku vairāk nekā vienu reizi, jo tas var izžūt vistu un zaļās pupiņas.
Uz priekšu
Stīgu pupiņu vistas gaļa ir lielisks ēdiens, ko varat pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī vai saldētavā vēlākai lietošanai. Lai pagatavotu to pirms laika, izpildiet recepti, kā norādīts, bet pārtrauciet, pirms pievienojat zaļos sīpolus kā garnējumu. Ļaujiet traukam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet to hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz 3-4 dienām vai saldētavā līdz 2-3 mēnešiem.
Lai uzsildītu gatavo pupiņu vistu, varat to atkausēt uz nakti ledusskapī, ja tas ir sasaldēts, un pēc tam atkārtoti uzsildīt uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī, kā norādīts sadaļā “Kā uzglabāt un uzsildīt”. Pirms pasniegšanas noteikti izrotājiet to ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, lai ēdienam pievienotu svaigumu un krāsu. Pirms atkārtotas uzsildīšanas traukam varat pievienot citus dārzeņus vai olbaltumvielas, lai tas būtu saturīgāks.
Kā iesaldēt
Stīgu pupiņu vista ir lielisks ēdiens, ko sasaldēt vēlākai lietošanai. Lai to sasaldētu, pārliecinieties, ka trauks ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, pirms ievietojat to saldētavai drošā traukā ar hermētisku vāku. Lai iegūtu labākos rezultātus, sadaliet trauku porcijās, lai vēlāk to varētu viegli uzsildīt. Pirms ievietošanas saldētavā marķējiet trauku ar ēdiena nosaukumu un pagatavošanas datumu. Stīgu pupiņu cāli var uzglabāt saldētavā 2-3 mēnešus.
Kad esat gatavs ēst, atkausējiet pupiņu vistu ledusskapī uz nakti vai izmantojiet mikroviļņu krāsns atkausēšanas funkciju, lai to atkausētu. Kad tas ir atkausēts, uzsildiet trauku uz plīts virsmas vai mikroviļņu krāsnī, kā norādīts sadaļā "Kā uzglabāt un uzsildīt". Ik pa laikam apmaisiet trauku, lai novērstu karstos punktus un nodrošinātu vienmērīgu uzsilšanu. Izmetiet atlikušās porcijas, kas ir atkausētas un nav izlietotas 24 stundu laikā.
Uzturvērtības Fakti
Viegla stīgu pupiņu vista
Summa uz vienu apkalpošanu
Kalorijas
147
% Ikdienas vērtība *
Tauki
 
7
g
11
%
Piesātināto tauku
 
1
g
6
%
Trans-taukskābes
 
0.01
g
Polinepiesātināto tauku
 
2
g
Mononepiesātinātie tauki
 
3
g
Holesterīns
 
29
mg
10
%
Nātrijs
 
362
mg
16
%
kālijs
 
330
mg
9
%
ogļhidrāti
 
9
g
3
%
Šķiedra
 
2
g
8
%
bērns
 
4
g
4
%
proteīns
 
12
g
24
%
Vitamīns
 
479
IU
10
%
C vitamīns
 
9
mg
11
%
Kalcijs
 
32
mg
3
%
dzelzs
 
1
mg
6
%
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.

Vai jums patika recepte?Mēs būtu pateicīgi, ja jūs varētu to novērtēt. Noteikti pārbaudiet arī mūsu Youtube kanāls lai iegūtu vairāk lielisku recepšu. Lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos un atzīmējiet mūs, lai mēs varētu redzēt jūsu gardos darbus. Paldies!