Vienkāršie paniņu cepumi
Šī vienkāršā paniņu cepumu recepte dod mīkstus un pūkainus cepumus, kas lieliski piemēroti brokastīm vai piedevām. Recepte paredz universālu miltu un kukurūzas cietes, cepamā pulvera, sāls, cukura, sviesta un paniņu kombināciju. Apsmērējiet to ar medus sviestu, kas ir iesaiņots ar olu un bekonu, vai pasniedziet ar ceptām olām gardām brokastīm vai vēlajām brokastīm.
darbarīki
Sastāvdaļas
- 375 g (3 glāzes) universāli milti, ar karotīti un izlīdzināti
- ¼ krūzes kukurūzas ciete vai milti
- 1 ½ Ēdamkarotes cepamais pulveris
- ½ cepamā soda
- 1-¾ tējkarotes košera sāls; pielāgot pēc garšas
- 4 tējkarotes smalkais cukurs
- 2 pielīmē nesālītu sviestu , ļoti auksti un sagriezti ½ collu gabalos
- 1-¼ krūzes ļoti aukstas paniņas , plus 2 ēdamkarotes suku tīrīšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°. Virtuves kombainā sajauciet pulvera miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.
- Pārlejiet uz lielu nerūsējošā tērauda maisīšanas bļodu un pārlejiet paniņas; izmantojot dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, samaisiet, līdz izveidojas mitra, nedaudz lipīga mīkla; ja mīkla šķiet sausa, pievieno vēl dažas ēdamkarotes paniņu. Nepārstrādājiet! (Alternatīvi, sagrieziet sviestu miltos lielā maisīšanas traukā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas).
- Pārlieciet mīklu uz viegli ar miltiem apkaisītas virsmas, mīklas augšdaļu apkaisiet ar vēl nedaudz miltiem un viegli savediet kopā raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī. Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet mīklu četrās daļās.
- Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu. Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Nogrieziet plānu apmali ap mīklas malām, lai, ja vēlaties, izveidotu tīras malas.
- Izrullējiet mīklu ¾" biezā taisnstūrī. Apkaisiet asa naža asmeni ar miltiem un sagrieziet mīklu divpadsmit vienādos kvadrātos. Pārnesiet kvadrātus uz 13''x18'' sagatavota cepešpanna kas ir pārkaisīts ar miltiem.
- Viegli apsmērējiet tos ar paniņām un cepiet apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz cepumi ir viegli zeltaini no augšas un zeltaini brūni no apakšas. Izņemiet paniņu cepumus no cepeškrāsns un, ja vēlaties, apsmērējiet ar kausētu sviestu. Izbaudi siltu!
Piezīmes
Kā uzglabāt un atkārtoti uzsildīt
- Glabāt: Šos paniņu cepumus var uzglabāt ledusskapī hermētiski līdz 5 dienām.
- Lai uzsildītu: Mikroviļņu krāsnī līdz uzkarsēšanai apmēram 10 līdz 15 sekundes vai 350 F uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz uzkarsēšanai.
- Pārpalikumus cieši nosedziet un uzglabājiet istabas temperatūrā vai ledusskapī līdz 5 dienām.
- Galvenais ir salikt mīklas gabalus vienu virs otra, ielīmēt starp slāņiem vaļējus, sausus mīklas gabaliņus un nospiest, lai tie saplacinātu. Tas rada neticami augstus mājās gatavotus paniņu cepumus ar sviesta garšas slāni uz pārslveida slāni.
- Aukstam sviestam ir izšķiroša nozīme Perfect cepumiem. Ja jums ir laiks, sagrieziet sviestu kubiņos un pirms lietošanas ielieciet to uz šķīvja saldētavā; tas saglabā to jauku un aukstu maisīšanas laikā. Pirms darba sākšanas mēģiniet arī ievietot miltus saldētavā.
- Griežot mīklu ar biskvīta griezēju, negrieziet griezēju. Tā vietā stingri iespiediet griezēju mīklā. To pagriežot, mājās gatavoto paniņu cepumu malas tiks noslēgtas, neļaujot tām pacelties.
Uzturvērtības Fakti
Vienkāršie paniņu cepumi
Summa uz vienu apkalpošanu
Kalorijas
267
% Ikdienas vērtība *
Tauki
16
g
25
%
Piesātināto tauku
10
g
63
%
Trans-taukskābes
1
g
Polinepiesātināto tauku
1
g
Mononepiesātinātie tauki
4
g
Holesterīns
41
mg
14
%
Nātrijs
169
mg
7
%
kālijs
45
mg
1
%
ogļhidrāti
28
g
9
%
Šķiedra
1
g
4
%
bērns
2
g
2
%
proteīns
4
g
8
%
Vitamīns
479
IU
10
%
Kalcijs
44
mg
4
%
dzelzs
2
mg
11
%
* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.
Vai jums patika recepte?Mēs būtu pateicīgi, ja jūs varētu to novērtēt. Noteikti pārbaudiet arī mūsu Youtube kanāls lai iegūtu vairāk lielisku recepšu. Lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos un atzīmējiet mūs, lai mēs varētu redzēt jūsu gardos darbus. Paldies!