Grįžti
-+ porcijos
Genetal Tso padažas

Lengvas General Tso padažas

Camila Benitez
Kaip pasigaminti skanų naminį General Tso padažą. Trokštate kiniško maisto išsinešti? Patiekėme jus šiuo lengvai paruošiamu naminiu „General Tso“ padažu. Šis paruoštas „General Tso Sauce“ receptas gali būti naudojamas ruošiant greitai apkeptus patiekalus, kai neturite daug laiko savaitės vakarienei; padaryti partiją ir laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio!🥡😋
5 nuo 1 balso
Spausdinti receptą Pin receptas Pridėti į kolekciją
Paruošimo laikas 15 protokolas
Bendras laikas 15 protokolas
Kursas Padažas
Virtuvė Azijos, kinų
Porcijos 60 Šaukštai

Ištekliai

Ingredientai
  

  • ¾ puodelis Kiniškas juodasis actas arba ryžių vyno actas
  • ½ puodelis Shaoxing arba sausas cheresas
  • ½ puodelis mažas natrio sojos padažas
  • ¼ puodelis Grybų skonio tamsus sojų padažas , tamsus sojos padažas
  • 1 puodelis granuliuotas cukrus

Papildomai:

  • ½ puodelis šiltas vanduo kartu su Knorr ½ arbatinio šaukštelio granuliuoto vištienos skonio sultinio
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolas

instrukcijos
 

  • Į sterilizuotą sandarų stiklinį indą supilkite visus padažo ingredientus, išskyrus vištienos sultinį ir kukurūzų krakmolą, ir suplakite, kad susimaišytų. Laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio.
  • Kiekvieną kartą prieš naudodami „General Tso Sauce“ būtinai gerai suplakite stiklainį, tada supilkite ⅓ puodelio padažo į dubenį ir įpilkite ½ puodelio sultinio ir 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo, dar kartą gerai išmaišykite ir įmaišykite į beveik baigtą kepti. patiekalą ir užvirinkite, kol padažas sutirštės apie 1 minutę.

pastabos

Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
  • Sandėliuoti: General Tso padažą, supilkite jį į sandarų indą ir šaldykite iki dviejų savaičių. Prieš laikydami įsitikinkite, kad padažas atvės iki kambario temperatūros. Atšaldytas padažas sutirštės, todėl prieš pakaitinant jį gali tekti atskiesti trupučiu vandens arba vištienos sultinio. Kaitinant padažą, tai galite padaryti ant kaitlentės arba mikrobangų krosnelėje.
  • Norėdami pašildyti: Ant viryklės sudėkite padažą į nedidelį puodą ant silpnos ugnies ir retkarčiais pamaišykite, kol įkais. Jei pakartotinai kaitinate mikrobangų krosnelėje, perpilkite padažą į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir kaitinkite kas 15 sekundžių, po kiekvieno pamaišydami, kol sušils. Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte padažo, nes jis gali sudegti ir prarasti skonį. Apskritai „General Tso“ padažą laikyti ir pašildyti paprasta ir lengva, todėl jį patogu turėti po ranka ruošiant valgį.
Padaryti į priekį
General Tso padažas gali būti pagamintas ir laikomas šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Padažą rekomenduojama pasigaminti iš anksto, kad skoniai susilietų ir vystytųsi toliau. Pagaminus padažą, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros, tada perkelkite į sandarų indą ir šaldykite iki dviejų savaičių. Taip pat galite užšaldyti General Tso padažą ilgiau, iki dviejų mėnesių. Norėdami užšaldyti, atvėsusį padažą perkelkite į šaldiklyje tinkamą indą ir pažymėkite datą.
Paruoštą naudoti, padažą atitirpinkite šaldytuve per naktį, tada, jei reikia, pašildykite. Turėdami „General Tso“ padažą po ranka, galite sutaupyti laiko ir palengvinti valgio ruošimą, nes padažą galite dėti į įvairius patiekalus, kad pagerintumėte skonį.
Kaip užšaldyti
Norėdami užšaldyti General Tso padažą, pirmiausia atvėsinkite iki kambario temperatūros. Atvėsusį padažą supilkite į šaldiklyje tinkamą indą, palikdami šiek tiek vietos išsiplėtimui, ir pažymėkite datą. Tada įdėkite indą į šaldiklį ir užšaldykite padažą iki dviejų mėnesių. Paruošę naudoti padažą, išimkite jį iš šaldiklio ir palikite per naktį atitirpti šaldytuve. Kai atitirpstate, gali tekti įpilti šiek tiek vandens arba vištienos sultinio, kad padažas susilpnėtų ir atkurtų pradinę konsistenciją.
Atšildytą ir pašildytą padažą reikia sunaudoti per kelias dienas ir nešaldyti. Tinkamas „General Tso“ padažo laikymas ir užšaldymas gali padėti pailginti jo galiojimo laiką ir užtikrinti, kad visada turėsite jo būsimiems patiekalams.
Pastabos:
  • Padažą laikykite sandariame stikliniame inde šaldytuve iki 1 mėnesio.
  • General Tso padažas yra tvirtas ir visada turi daugiau aromatinių medžiagų. Česnakai, imbieras, žalieji svogūnai ir džiovinti čili pipirai yra labiausiai paplitusios aromatinės medžiagos, naudojamos General Tso padažuose ar kituose kiniškuose padažuose, todėl labai rekomenduoju juos naudoti.
Maistinė
Lengvas General Tso padažas
Suma už porciją
Kalorijos
23
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
 
0.3
g
0
%
Sotieji riebalai
 
0.1
g
1
%
Polinesočiųjų riebalų
 
0.1
g
Mononesočiųjų riebalų
 
0.1
g
Cholesterolis
 
0.3
mg
0
%
Natris
 
586
mg
25
%
Kalis
 
19
mg
1
%
Angliavandeniai
 
4
g
1
%
Pluoštas
 
0.02
g
0
%
Cukrus
 
4
g
4
%
Baltymų
 
1
g
2
%
Vitaminas A
 
0.04
IU
0
%
Vitaminas C
 
0.04
mg
0
%
Kalcis
 
5
mg
1
%
Geležies
 
0.1
mg
1
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.

Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.

Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!