Grįžti
-+ porcijos
30 minučių Kinijos jautienos čiau mein receptas

Lengvas jautienos chow Mein

Camila Benitez
Lengvas 30 minučių kiniškas jautienos čiau mein receptas. Tai dar vienas mūsų visų laikų mėgstamiausių kiniškų jautienos patiekalų! Na, 🤔 kartu su krevečių chow mein ir vištienos chow mein. Viskas gerai!!!🤯 Mes apskritai mėgstame makaronus. 🤫😁Jei atvirai, tai galėtume valgyti kiekvieną dieną! 😋
5 nuo 1 balso
Spausdinti receptą Pin receptas Pridėti į kolekciją
Paruošimo laikas 15 protokolas
Kuko laikas 15 protokolas
Bendras laikas 30 protokolas
Kursas Pagrindinis patiekalas
Virtuvė Kinijos
Porcijos 10

Ištekliai

Ingredientai
  

  • 300 g pilno grūdo spagečiai arba chow mein maišomi makaronai * (taip pat galite naudoti lo mein makaronus arba udon makaronus)

Marinatui:

Dėl gluosnio:

  • ½ puodelis karštas vanduo kartu su Knorr granuliuotu vištienos skonio sultiniu arba Knorr jautienos skonio sultiniu
  • 2 šaukštai Austrių padažas
  • 2 šaukštai Shaoxing vynas
  • 2 šaukštai mažas natrio sojos padažas
  • 1 šaukštas grybų skonio tamsus sojų padažas arba tamsus sojų padažas
  • 1 šaukštas cukrus
  • ¼ arbatinis šaukštelis Kajano pipirai , maltų juodųjų pipirų arba raudonųjų pipirų dribsnių pagal skonį
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolas

Maišytam kepimui:

  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus , rapsų, žemės riešutų ar augalinio aliejaus
  • 1 mažas svogūnas , supjaustytas
  • 1 poblano pipirai arba bet kokia paprika , supjaustyti plonomis juostelėmis
  • 1 šaukštas maltos imbiero
  • 2 gvazdikėliai česnakas , sumalta
  • 3 scallions , supjaustyti 2 colio gabalėliais
  • ½ puodelis susmulkintų Napa kopūstų
  • ⅓ puodelis julienned morkos
  • Košerinės druskos ir raudonųjų pipirų dribsniai , paragauti

instrukcijos
 

  • Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nuplaukite vandeniu iš čiaupo, nusausinkite ir atidėkite. (Makaronus rekomenduoju virti 1 minute trumpiau, nei rekomenduojama pakuotėje, jie bus šiek tiek apkepę, bet puikiai iškeps, kai pamaišoma padaže).
  • Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus marinato ingredientus. Palikite marinuotis kambario temperatūroje 10–15 minučių, kol ruošite likusius ingredientus.
  • Nedideliame dubenyje išplakite visus padažo ingredientus. Maišykite, kad susijungtumėte. Susmulkinkite aromatines medžiagas ir daržoves atidėkite į šalį. Didelėje nepridegančioje keptuvėje nustatykite ugnį iki vidutinės-stiprios ugnies; į keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir palaukite, kol aliejus įkais. Sukite alyvą, pakreipdami į šonus.
  • Greitai sudėkite jautieną ir paskleiskite gabalėlius į vieną sluoksnį, kad jie apkeptų ir paruduotų maždaug 1–1.5 minutės.
  • Apverskite ir kepkite kitą pusę 1–1.5 minutės, retkarčiais pamaišydami, kol jautiena lengvai apdegs, o vidus bus šiek tiek rausvas. Perkelkite į lėkštę.
  • Įdėkite tą pačią keptuvę atgal į viryklę ir įjunkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įkaitinkite likusius 2 šaukštus aliejaus ir suberkite svogūną, morkas ir paprikas. Pakepinkite 2–3 minutes arba kol suminkštės.
  • Sudėkite imbierą, česnaką, Napa kopūstą ir žaliąjį svogūną. Keletą kartų pamaišykite, kad išsiskirtų kvapas.
  • Į keptuvę sudėkite jautieną ir makaronus; greitai išmaišykite padažą ir užpilkite makaronus. Žnyplėmis mėtykite makaronus, kad apteptumėte padažu. Plakite, kol padažas ims tirštėti ir pradės burbuliuoti. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite dar soja. (Žinosite, kad jūsų kiniškas jautienos čiau meinas pagamintas, kai padažas tampa tamsesnės spalvos, permatomas ir tirštas). Viską sumaišykite, kol gerai susimaišys su padažu, ir maišydami kepkite apie 1 minutę. Perkelkite jautienos chow Mein į patiekimo lėkštę. Patiekite karštą! Mėgaukitės su čili aliejumi!😋🍻

pastabos

Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
  • Sandėliuoti: Prieš laikydami jautienos patiekalą, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada supilkite į hermetišką indą: likusį jautienos patiekalą sudėkite į sandarų indą. Puikiai tinka stikliniai arba plastikiniai indai su sandariais dangteliais. Šaldymas: Jautienos chow mein laikykite šaldytuve 3-4 dienas.
  • Norėdami pašildyti: Jautienos mėsą sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir kaitinkite, kol sušils, retkarčiais pamaišydami. Taip pat galite pašildyti ant viryklės keptuvėje arba wok ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol įkais. Jei jautienos chow mein buvo šaldytuve ilgiau nei 4 dienas arba jis turi nemalonų kvapą ar išvaizdą, išmeskite jį.
Padaryti į priekį
Jautienos marinatą galite paruošti ir prieš naudodami jį laikyti šaldytuve iki 24 valandų. Padažą galite pasigaminti ir laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3-4 dienų. Daržoves galite paruošti iš anksto ir laikyti jas sandariame inde šaldytuve, kol bus paruoštos naudoti. Tačiau laikykite daržoves atskirai nuo jautienos ir padažo, nes dėl jų daržovės gali įmirkti.
Jei naudojate džiovintus makaronus, galite juos išvirti iš anksto ir laikyti sandariame inde šaldytuve, kol paruošite. Taip pat galite paruošti šviežius makaronus iš anksto ir laikyti juos šaldytuve, tačiau juos reikia sunaudoti per 24 valandas.
Kaip užšaldyti
Leiskite jautienos chow mein atvėsti iki kambario temperatūros prieš užšaldymą. Jautienos chow mein padalinkite į porcijas arba porcijas, kurias planuojate naudoti vienu prisėdimu. Kiekvieną dalį sudėkite į sandarų indą arba plastikinį maišelį, kurį galima laikyti šaldiklyje. Būtinai palikite šiek tiek vietos talpykloje, kad maistas išsiplėstų, kai jis užšąla.
Pažymėkite kiekvieną talpyklą ar maišelį su data ir turiniu, kad vėliau galėtumėte greitai jį atpažinti. Įdėkite konteinerius ar maišelius į šaldiklį ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami pašildyti šaldytą jautienos chow mein, įkaitinkite jį mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės keptuvėje arba wok ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol sušils. Gali tekti įpilti vandens ar padažo, kad makaronai neišdžiūtų.
Maistinė
Lengvas jautienos chow Mein
Suma už porciją
Kalorijos
275
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
 
11
g
17
%
Sotieji riebalai
 
3
g
19
%
Trans riebalai
 
0.2
g
Polinesočiųjų riebalų
 
1
g
Mononesočiųjų riebalų
 
6
g
Cholesterolis
 
30
mg
10
%
Natris
 
355
mg
15
%
Kalis
 
303
mg
9
%
Angliavandeniai
 
28
g
9
%
Pluoštas
 
2
g
8
%
Cukrus
 
3
g
3
%
Baltymų
 
14
g
28
%
Vitaminas A
 
826
IU
17
%
Vitaminas C
 
13
mg
16
%
Kalcis
 
24
mg
2
%
Geležies
 
2
mg
11
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.

Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.

Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!