Lengvas lietaus pyragas
Bolinho de Chuva yra tradicinė braziliška kepta spurga, apvoliota cukraus ir cinamono mišinyje. Tai vienas iš tų receptų, kurie primena vaikystę ir paprastesnius laikus taip, kad tik nedaugelis desertų gali ir yra turbūt lengviausias naminių spurgų receptas.
Ingredientai
- 250 g (2 puodeliai) universalių miltų , išskobtas ir išlygintas
- ½ puodelis granuliuotas cukrus
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 šaukštas sutrumpinti arba nesūdytą sviestą ištirpinti ir atvėsinti. (Taip pat galite naudoti bet kokį neutralaus skonio aliejų).
- 1 didelis kiaušinis , kambario temperatūra
- ½ puodelis tvirtas pienas , kambario temperatūra
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 6 puodelis žemės riešutų aliejus
instrukcijos
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 puodelį cukraus su 1 šaukštu cinamono ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Tada kitame dubenyje išplakite pieną, ištirpintą grietinę, druską, vanilę ir kiaušinius. Galiausiai supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol visiškai susimaišys.
- Sunkiame puode su aukšta siena įkaitinkite 2 colius aliejaus ant vidutinio stiprumo, kol jis pasieks 350 laipsnių F. Naudodami 2 mažus šaukštus, atsargiai įmeskite apie šaukštą tešlos į karštą aliejų; naudokite šaukštą, kad padėtų nugramdyti tešlą nuo pirmojo.
- Apverskite Bolinho de chuva vieną ar du kartus ir kepkite iki auksinės spalvos ir išsipūtimo apie 2 minutes iš kiekvienos pusės. Kepkite Bolinho de chuva porcijomis, kad neperpildytumėte keptuvės. Trumpam nusausinkite ant popieriniais rankšluosčiais iškloto lakštinio padėklo, kartodami likusią tešlą.
- Dar karštus apvoliokite cukraus ir cinamono mišinyje. Bolinho de Chuva geriausia patiekti šiltą. Mėgautis!
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Sandėliuoti: „Bolinho de chuva“ skanauti geriausia šviežią ir šiltą, tačiau jei turite likučių, galite laikyti juos sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų.
Norėdami pašildyti: Įdėkite juos į orkaitė 350 °F (175 °C) temperatūroje 5–10 minučių arba kol jie bus šilti ir traškūs. Arba galite juos mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių arba kol įkais. Atminkite, kad jie gali būti ne tokie traškūs kaip ką tik pagaminti, bet vis tiek bus skanūs.
Venkite jų laikyti šaldytuve, nes tai gali išmirkti. Jei norite juos užšaldyti, galite sudėti juos vienu sluoksniu į šaldikliui tinkamą indą ar maišelį ir užšaldyti iki 2 mėnesių. Norėdami pašildyti šaldytą bolinho de chuva, galite juos atšildyti šaldytuve per naktį, o tada pašildyti vienu iš aukščiau paminėtų būdų.
Padaryti į priekį
Bolinho de chuva galima pasigaminti ir laikyti, kol bus paruošta patiekti. Tešlą galima paruošti iki paros ir laikyti šaldytuve, sandariai uždengtą plastikine plėvele arba sandariame inde. Tada, kai būsite pasiruošę juos kepti, susukite iš tešlos rutuliukus ir apvoliokite juos cinamono ir cukraus mišinyje. Taip pat galite iš anksto kepti bolinho de chuva ir laikyti kambario temperatūroje iki paros, uždengus švariu virtuviniu rankšluosčiu arba sandariame inde.
Tada, kai būsite pasiruošę patiekti, pašildykite juos orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kaip minėta aukščiau. Kitas variantas – iškepus ir atvėsus bolinho de chuva užšaldyti. Tai puikus pasirinkimas, jei norite pagaminti didesnę partiją arba jei norite turėti po ranka vėliau. Norėdami užšaldyti, sudėkite juos vienu sluoksniu į šaldikliui tinkamą indą ar maišelį ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Norėdami pašildyti, atšildykite juos šaldytuve per naktį, o tada pašildykite vienu iš aukščiau nurodytų būdų.
Kaip užšaldyti
„Bolinho de chuva“ gali būti užšaldytas, kai jie buvo kepti ir atvėsinti. Tai puikus pasirinkimas, jei norite pagaminti didesnę partiją arba jei norite turėti po ranka vėliau. Norėdami užšaldyti, padėkite bolinho de chuva vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir šaldykite maždaug valandą arba tol, kol jie sustings. Tada perkelkite juos į šaldikliui tinkamą indą ar maišelį ir pažymėkite datą.
Jie gali būti užšaldyti iki 2 mėnesių. Kai būsite pasiruošę pakartotinai pašildyti, išimkite juos iš šaldiklio ir palikite per naktį atitirpti šaldytuve. Norėdami pašildyti, įdėkite juos į 350 °F (175 °C) orkaitę 5–10 minučių, kol jie sušils ir taps traškūs. Arba galite juos mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių arba kol įkais. Atminkite, kad jie gali būti ne tokie traškūs kaip ką tik pagaminti, bet vis tiek bus skanūs.
Maistinė
Lengvas lietaus pyragas
Suma už porciją
Kalorijos
461
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
44
g
68
%
Sotieji riebalai
8
g
50
%
Trans riebalai
0.02
g
Polinesočiųjų riebalų
14
g
Mononesočiųjų riebalų
20
g
Cholesterolis
8
mg
3
%
Natris
66
mg
3
%
Kalis
20
mg
1
%
Angliavandeniai
17
g
6
%
Pluoštas
0.4
g
2
%
Cukrus
10
g
11
%
Baltymų
1
g
2
%
Vitaminas A
28
IU
1
%
Vitaminas C
0.01
mg
0
%
Kalcis
34
mg
3
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!