Grįžti
-+ porcijos
Kukurūzinės duonos ir dešrų įdaras

Lengvas kukurūzų duonos įdaras su dešra

Camila Benitez
Šis kukurūzų duonos ir dešros įdaras yra mėgstamiausias mūsų Padėkos dienos stalas. Mes visi to laukiame kiekvienais metais – tai absoliučiai būtina! Mūsų namai prisipildo jaudulio artėjant švenčių sezonui, ypač kai pradedame planuoti visus ypatingus patiekalus, kuriuos ruošiamės gaminti.
5 nuo 1 balso
Spausdinti receptą Pin receptas Pridėti į kolekciją
Paruošimo laikas 15 protokolas
Kuko laikas 1 valanda 20 protokolas
Kursas Pagrindinis patiekalas, garnyras
Virtuvė Amerikos
Porcijos 10

Ištekliai

Ingredientai
  

Dėl kukurūzų duonos:

Dešrų įdarui:

  • 796 g (7 dešros nuorodos) Aštri arba saldi kiaulienos dešra, pašalintas apvalkalas, susmulkintas kąsnio dydžio gabalėliais
  • 2 vidutinis saldieji arba geltonieji svogūnai , supjaustytas kubeliais
  • 3 salierų šonkauliukai , supjaustytas kubeliais
  • 113 g (1 lazdelė) nesūdyto sviesto , padalintas
  • 5 česnako skiltelės , susmulkinti
  • ¼ puodelis kalendra arba itališkos petražolės , susmulkinti
  • 10 palieka šviežias šalavijas , susmulkinti
  • 3 šakelės šviežio rozmarino , susmulkinti
  • 6 šakelės šviežių čiobrelių , susmulkinti
  • 4 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
  • 1 puodelis išgarintas pienas arba nenugriebtas pienas
  • 2 puodeliai vanduo
  • 1 šaukštas Knorr Granuliuotas vištienos skonio sultinys
  • Košerinė druska , paragauti

instrukcijos
 

Dėl kukurūzų duonos:

  • Įkaitinkite ir paruoškite: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C) ir sutepkite 9x13 colių kepimo skardą. Pabarstykite jį trupučiu kukurūzų miltų, kad nepriliptų.
  • Sumaišykite šlapius ingredientus: Dubenyje suplakite kiaušinius ir pasukas (arba pakaitalą, pavyzdžiui, rūgpienį ar nenugriebtą pieną), kol gerai susimaišys. Atidėkite tai į šalį.
  • Sumaišykite sausus ingredientus: Didesniame dubenyje sumaišykite universalius miltus, Quaker geltonuosius kukurūzų miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir košerinę druską.
  • Sumaišykite šlapią ir sausą: Supilkite šlapią kiaušinių ir pasukų mišinį kartu su ištirpintu nesūdytu sviestu į dubenį su sausais ingredientais. Maišykite, kol gausite vientisą tešlą.
  • Kepkite kukurūzų duoną: Kukurūzinės duonos tešlą supilkite į paruoštą kepimo skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių arba tol, kol kraštai taps švelniai auksiniai ir sustings. Leiskite jam atvėsti keptuvėje, tada supjaustykite 1 colio kvadratėliais.
  • Skrudinta kukurūzų duona: Supjaustytus kukurūzų duonos kvadratėlius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Skrudinkite juos orkaitėje dar 30 minučių arba tol, kol jie išdžius ir švelniai paruduos. Leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos apie 15 minučių.

Dešrų įdarui:

  • Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C) ir sutepkite 9x13 colių kepimo skardą.
  • Virkite dešrą: Didelėje keptuvėje kepkite dešrą ant vidutinės ir stiprios ugnies 8–10 minučių arba tol, kol ji paruduos ir gerai iškeps. Metaline mentele sulaužykite dešrą į ne didesnius kaip ¼ colio gabalus; atidėti.
  • Troškinti daržoves: Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite 5 šaukštus sviesto. Sudėkite svogūnus, salierų šonkauliukus ir česnako skilteles. Virkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 6-8 minutes.
  • Pridėti žolelių: Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sumaišykite susmulkintą kalendrą kartu su šviežiu šalaviju, rozmarinu ir čiobreliais. Šį žolelių mišinį sumaišykite su virta dešra – pagal skonį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
  • Paruoškite kiaušinių mišinį: Vidutiniame dubenyje suplakite kiaušinius, išgarintą pieną (arba nenugriebtą pieną), vandenį ir Knorr granuliuotą vištienos skonio sultinį, kol gerai susimaišys.
  • Sumaišykite ingredientus: Skrudintus kukurūzų duonos kvadratėlius sumaišykite su dešros ir daržovių mišiniu. Palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį į šį mišinį, švelniai maišydami, kad sumaišytumėte, per daug nesuardydami kukurūzų duonos.
  • Kepinių įdaras: Supilkite šlapią kukurūzų duonos mišinį į paruoštą kepimo skardą, užtikrindami tolygų dešros ir daržovių pasiskirstymą. Ant viršaus išdėliokite didesnius kukurūzų duonos gabalėlius ir aptepkite likusiais 2 šaukštais sviesto. Dešros kukurūzų duonos įdarą kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol jis taps auksinės rudos spalvos ir traškus, o tai paprastai trunka apie 35–40 minučių.
  • Tarnauti: Įdarą patiekite šiltą.

pastabos

Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Norėdami laikyti įdarą, atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3–4 dienų. Norėdami pašildyti, pašildykite orkaitėje 350 °C (175 °F) temperatūroje, uždengtą folija, 15–20 minučių arba mikrobangų krosnelėje atskiras porcijas uždengtą ant vidutinės, kas minutę tikrindami ir maišydami, kol įkais.
Make-Ahead & Freeze
Norėdami iš anksto pagaminti kukurūzų duoną su dešrų įdaru, tiesiog surinkite ją dieną prieš prireikus ir laikykite uždengtą šaldytuve. Kai būsite pasiruošę valgyti, tiesiog kepkite pagal receptą. Norėdami užšaldyti, iškeptą įdarą atvėsinkite, tada užšaldykite iki trijų mėnesių. Vieną dieną atitirpinkite šaldytuve ir pakaitinkite 325 °F temperatūros orkaitėje, uždengtoje folija, kol visiškai įkais.
Maistinė
Lengvas kukurūzų duonos įdaras su dešra
Suma už porciją
Kalorijos
5198
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
 
274
g
422
%
Sotieji riebalai
 
93
g
581
%
Trans riebalai
 
2
g
Polinesočiųjų riebalų
 
41
g
Mononesočiųjų riebalų
 
114
g
Cholesterolis
 
1780
mg
593
%
Natris
 
10771
mg
468
%
Kalis
 
4508
mg
129
%
Angliavandeniai
 
447
g
149
%
Pluoštas
 
31
g
129
%
Cukrus
 
82
g
91
%
Baltymų
 
226
g
452
%
Vitaminas A
 
3710
IU
74
%
Vitaminas C
 
29
mg
35
%
Kalcis
 
2166
mg
217
%
Geležies
 
36
mg
200
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.

Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.

Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!