Lengvas moliūgų kompotas
Ieškote paprasto ir skanaus deserto, kuris puikiai tiktų bet kokiai progai? Ieškokite šio lengvo ir skanaus moliūgų kompoto recepto! Šis Paragvajaus stiliaus moliūgų kompotas, taip pat žinomas kaip „Andai Kamby“, gaminamas iš kelių paprastų ingredientų, įskaitant šviežią moliūgą, cukrų ir prieskonius. Jį lengva pagaminti iš anksto, galima patiekti karštą arba šaltą, todėl tai yra universalus deserto pasirinkimas. Be to, be dirbtinių ingredientų ar konservantų galite jaustis gerai patiekdami jį savo draugams ir šeimos nariams.
Ingredientai
šiam moliūgų kompotui
- 1 kg cukraus moliūgas (dar žinomas kaip moliūgų pyragas) arba moliūgas, nuluptas, iš vidaus išskobtas visas sėklas ir supjaustytas 3 colių kubeliais.
- 350 g granuliuotas cukrus arba cukraus alternatyva
- 250 ml (1 puodelis) vandens
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 3 visa gvazdikėlė
- 2 trumpos cinamono lazdelės
Patiekti kartu su:
- 350 ml (1–½ puodelio) nenugriebto arba nugriebto pieno, jei reikia
instrukcijos
- Moliūgą perpjaukite pusiau ir nuimkite odelę. Tada išimkite sėklas ir supjaustykite jas 1 colio kubeliais. Dideliame puode kaitinkite cukrų ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus išsilydys ir susidarys vidutiniškai ruda karamelė, apie 7 minutes.
- Įpilkite vandens, moliūgų, gvazdikėlių ir cinamono lazdelės. Troškinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol moliūgas suminkštės, bet išlaikys formą, o sultys sutirštės iki plono sirupo, 25–30 minučių. Galiausiai įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Išimkite gvazdikėlius ir cinamono lazdelę. Naudodami bulvių trintuvą arba šakutę, grubiai sutrinkite ir leiskite visiškai atvėsti, tada perkelkite moliūgų kompotą į sandarų sterilizuotą stiklainį. Norėdami patiekti, įdėkite kelis šaukštus moliūgų kompoto į puodelį, užpilkite šaltu pienu, išmaišykite ir skanaukite!
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Sandėliuoti: Leiskite jam visiškai atvėsti ir tada perkelkite į sandarų indą. Laikykite jį šaldytuve iki vienos savaitės. Įsitikinkite, kad talpykla yra sandariai uždaryta, kad į ją nepatektų drėgmė.
Norėdami pašildyti: Galite kepti mikrobangų krosnelėje mikrobangų krosnelei tinkamame inde nuo 30 sekundžių iki 1 minutės, retkarčiais pamaišydami, kol jis įkais. Arba galite kaitinti mažame puode ant vidutinės ugnies, kol sušils, retkarčiais pamaišydami.
Moliūgų kompotas yra universalus desertas, kurį galima patiekti karštą arba šaltą, lengvai laikyti ir pašildyti, todėl tai puikus deserto pasirinkimas bet kokiai progai.
Padaryti į priekį
Jis gali būti laikomas šaldytuve iki vienos savaitės. Norėdami iš anksto paruošti receptą, kaip nurodyta, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Kai jis atvės, perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kol paruošite patiekti. Moliūgų kompotą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą ir sumaišyti su šaltu pienu, kad būtų dar kremiškumo. Paruošę patiekti, pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, retkarčiais pamaišydami, kol įkais.
Dėl savo paprastų ingredientų ir lengvo paruošimo moliūgų kompotas yra patogus ir skanus desertas, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo savaitės metu.
pastabos
- Nuėmę keptuvę nuo ugnies, įpilkite vanilės ekstrakto.
- Laikykite jį sandariame inde šaldytuve iki vienos savaitės. (Prieš sandėliuodami įsitikinkite, kad moliūgų kompotas yra visiškai atvėsęs).
- Pasirinkite tinkamą moliūgų veislę: Nesirinkite „jack-o-lantern“, taip pat žinomo kaip raižytas moliūgas. Drožybai skirti moliūgai yra skaiduliškesni ir vandeningesni nei kiti moliūgai. Vietoj to, cukrinis moliūgas yra dažniausiai naudojama moliūgų rūšis tyrėms gaminti (taip pat žinomas kaip moliūgų pyragas). Jo kietas minkštimas iškepa iki vešlaus minkštumo ir kremiškumo, todėl puikiai tinka Andai Kamby. Be to, rinkitės cukrinį moliūgą be minkštų dėmių ar mėlynių, kurie yra tvirti, lygūs ir sunkūs pagal savo dydį.
- Nedeginkite karamelės: Virkite cukrų, kol jis taps skystas, tada virkite, kol jis taps aukso rudos spalvos. Po to įpilkite vandens ir likusių ingredientų. Karamelės gaminimas yra neprivalomas, bet labai rekomenduoju, nes moliūgų kompotui suteikia karamelizuoto skonio. Arba visus ingredientus galite sudėti į puodą ir virti, kol moliūgas suminkštės.
- Apsvarstykite galimybę pridėti prieskonių: Paragvajaus moliūgų kompote dažniausiai naudojamos cinamono lazdelės ir sveiki gvazdikėliai, tačiau, jei pageidaujama, jų galima ir praleisti; tačiau labai rekomenduoju, nes prideda šilto skonio.
- Saldumas: Nesivaržykite reguliuoti cukraus kiekį pagal savo skonį. Cukrus yra klasikinis gaminant Paragvajaus kompotą, tačiau jei norite, galite naudoti mėgstamą saldiklį. Jei naudojate dirbtinį saldiklį, karamelę praleiskite; tiesiog sudėkite visus ingredientus į puodą ir virkite, kol moliūgas suminkštės.
- Patiekite su šaltu pienu: Tirštesniam moliūgų kompotui naudokite mažiau pieno. Tada, kad atskiestų, įpilkite dar šiek tiek pieno.
Maistinė
Lengvas moliūgų kompotas
Suma už porciją
Kalorijos
125
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
1
g
2
%
Sotieji riebalai
1
g
6
%
Polinesočiųjų riebalų
1
g
Mononesočiųjų riebalų
1
g
Cholesterolis
3
mg
1
%
Natris
11
mg
0
%
Kalis
266
mg
8
%
Angliavandeniai
29
g
10
%
Pluoštas
1
g
4
%
Cukrus
26
g
29
%
Baltymų
1
g
2
%
Vitaminas A
5715
IU
114
%
Vitaminas C
6
mg
7
%
Kalcis
48
mg
5
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!