Grįžti
-+ porcijos
Pekano riešutų plutos vištienos pyragaičiai su Chipotle medaus garstyčių padažu

Lengvi pekano riešutų plutos vištienos pyragaičiai

Camila Benitez
Šį keptos pekano riešuto plutos vištienos minkštimo receptą paprasta pagaminti ir jis skanus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jis gaminamas iš pagardintų vištienos krūtinėlių be kaulų ir be odos, apkeptų panko keptuvėje ir skrudintais pekano riešutais ir kepama, kol taps traški ir sultinga.
Be to, jis itin universalus; Galite naudoti receptą, kad padarytumėte įvyniojimą arba supjaustykite jį ir patiekite ant salotų – jei jis derinamas su šiuo receptu, rezultatas bus garantuotas.
5 nuo 66 balsai
Spausdinti receptą Pin receptas Pridėti į kolekciją
Paruošimo laikas 15 protokolas
Kuko laikas 25 protokolas
Bendras laikas 40 protokolas
Kursas Užkandis
Virtuvė Amerikos
Porcijos 18 Vištienos pasiūlymai

Ištekliai

Ingredientai
  

Pekano riešutų plutos vištienos konkursams:

  • Nulupkite 2 citrinų arba laimų žievelę
  • 1 kg (2.2 svaro) vištienos nugarinės arba vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1–1 ½ colio juostele
  • 2 arbatiniai šaukšteliai granuliuotas česnakas
  • 2 arbatiniai šaukšteliai Goya Adobo con Pimienta arba 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
  • 1 šaukštas džiovintas raudonėlis
  • 1 šaukštas džiovinti petražolės
  • ½ šaukštas paprika
  • 1 šaukštas juodieji pipirai
  • 1 puodelis Paprasti Panko duonos trupiniai
  • ¾ puodelis paprastos duonos trupiniai
  • 1-¾ puodeliai pekano riešutai , skrudinta
  • 1 puodelis Universalūs miltiniai miltai
  • 3 Dideli kiaušiniai , sumuštas
  • 2 šaukštai žemės riešutų aliejus , saulėgrąžų aliejus arba alyvuogių aliejus plius kepimo skardos sutepimui (galite naudoti bet kokį neutralaus skonio aliejų; aš išvardijau tą, kurį dažniausiai naudoju.)

Chipotle medaus-garstyčių padažui:

  • ½ puodelis majonezo, pavyzdžiui, Hellmann's
  • ¼ puodelis medus
  • ¼ puodelis Dižono garstyčios arba viso grūdo garstyčios
  • ¼ arbatinis šaukštelis paprika
  • ¼ arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
  • 1 šaukštas geltonos garstyčios
  • 1 šaukštas šviežios citrinos arba laimo sultys arba distiliuotas actas
  • ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
  • 1 šaukštas maltų čipo pipirų miltelių; koreguoti pagal skonį

instrukcijos
 

  • Įkaitinkite orkaitę iki 500°F. 2 kepimo skardas sutepkite 2 šaukštais aliejaus.

Chipotle medaus-garstyčių padažui:

  • Mažame serviravimo dubenyje sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Atidėti.

Pekano riešutų plutos vištienos konkursams:

  • Nedideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą petražolių, 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto česnako, 2 arbatinius šaukštelius Goya Adobo, 1 šaukštą raudonėlio, 1 šaukštą maltų juodųjų pipirų ir 1 šaukštą chipotle miltelių. (Pašalinkite 3 šaukštus trynimo mišinio: atidėkite vėlesniam naudojimui). Iš vištienos nuvalykite drėgmės perteklių ir sudėkite į didelį dubenį. Įdėkite vištieną ir pabarstykite sausu trintuku ant abiejų vištienos kotletų pusių, išmeskite, kad apsemtų, ir atidėkite.
  • Pekano riešutus suberkite į virtuvinio kombaino dubenį ir plakite, kol susmulkins (nepersistenkite; nenorite, kad pavirstumėte pasta) ir atidėkite į šalį. Į dubenį išplakti kiaušinius ir 1 valgomąjį šaukštą paliktų prieskonių. Tada suberkite miltus į kitą indą ir sumaišykite 1 šaukštą rezervuotų prieskonių.
  • Galiausiai kitame inde sumaišykite džiūvėsėlius, smulkintus pekano riešutus, 2 šaukštus aliejaus ir likusius paliktus prieskonius. Vištieną po vieną apvoliokite miltuose, greitai pamirkykite abi puses kiaušinių mišinyje ir abi puses aptepkite džiūvėsėlių mišiniu.
  • Išdėliokite dengtą vištieną ant paruoštų kepimo skardų, vienodais tarpais ir kepkite, kol jos iškeps ir taps auksinės rudos spalvos, vidinėje 165 laipsnių F temperatūroje apie 12 minučių. Keptos pekano riešutų plutos vištienos tešlos gabalėlius perkelkite į lėkštę ir kartu patiekite „Chipotle“ medaus garstyčios, kad pamirkytumėte.

pastabos

Kaip laikyti ir pašildyti
  • Sandėliuoti: Likusią pekano riešutų vištienos tešlą laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų.
  • Norėdami pašildyti: Įkaitintoje 400 F orkaitėje 8–10 minučių, kol vėl suskrus, arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils; jie gali būti permirkę.
Padaryti į priekį
Pekano riešutų plutos vištienos konkursus galima pagaminti iš anksto, o tai puiku, jei norite sutaupyti laiko patiekimo dieną. Galite paruošti pekano riešutų plutos vištienos tešlos gaminius, kol juos padengsite pekano riešutų pluta, o tada užšaldyti talpykloje arba pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje iki trijų mėnesių. Kai būsite pasiruošę juos virti, išimkite juos iš šaldiklio ir palikite per naktį atitirpti šaldytuve.
Tada galite juos kepti, kaip nurodyta recepte. Chipotle medaus-garstyčių padažą taip pat galima pasigaminti ir savaitę laikyti šaldytuve. Šis padažas puikiai tinka panardinti vištienos minkštimą ir kitus maisto produktus, tokius kaip gruzdintos bulvytės, daržovės ar sumuštiniai. Iš anksto paruošti pekano riešutų plutos vištienos tešlą ir padažą yra puikus būdas užtikrinti skanų ir patogų patiekalą ar užkandį, kai tik to reikia.
Kaip užšaldyti
Norėdami užšaldyti pekano riešutų plutos gabaliukus, paruoškite vištienos pyragus taip, kad juos padengtumėte pekano riešutų pluta. Tada išdėliokite juos vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir šaldykite kelias valandas, kol sustings. Užšaldžius sudėkite juos į sandarų indą arba pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje iki trijų mėnesių.
Kai būsite pasiruošę juos virti, įkaitinkite orkaitę, kaip nurodyta recepte, ir kepkite šaldytus pekano riešutų pyragus su vištiena 25–30 minučių arba tol, kol taps auksinės rudos spalvos ir iškeps. Vištienos užšaldymas yra puikus būdas sutaupyti laiko ir turėti po ranka patogų patiekalą ar užkandį.
Pastabos:
  • Virtos pekano spalvos vištienos pyragaičius galima užšaldyti iki 3 mėnesių.
  • Prieš kepdami, į džiūvėsėlius įpilkite šiek tiek žemės riešutų aliejaus, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ar bet kokio neutralaus skonio aliejaus, kad pagerėtų džiūvėsėlių skonis ir padidėtų skrudinimas bei aukso rudos spalvos.
Maistinė
Lengvi pekano riešutų plutos vištienos pyragaičiai
Suma už porciją
Kalorijos
217
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
 
10
g
15
%
Sotieji riebalai
 
2
g
13
%
Trans riebalai
 
1
g
Polinesočiųjų riebalų
 
4
g
Mononesočiųjų riebalų
 
3
g
Cholesterolis
 
65
mg
22
%
Natris
 
227
mg
10
%
Kalis
 
280
mg
8
%
Angliavandeniai
 
16
g
5
%
Pluoštas
 
1
g
4
%
Cukrus
 
5
g
6
%
Baltymų
 
15
g
30
%
Vitaminas A
 
215
IU
4
%
Vitaminas C
 
2
mg
2
%
Kalcis
 
36
mg
4
%
Geležies
 
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.

Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.

Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!