ໝາກ ພ້າວ ໝາກ ພ້າວ
ຫມາກພ້າວ macaroons ເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກທີ່ເຮັດງ່າຍແລະມັກຫຼາຍຂອງ. cookies ຫວານແລະ chewy ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຫມາກພ້າວແລະມີດ້ານນອກ crispy ທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງຊອກຫາການປິ່ນປົວໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບງານລ້ຽງຫຼືຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຫວານຂອງທ່ານພໍໃຈ, ສູດນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະຕີ.
ເຄື່ອງມື
- (1) 18” x 13” ແຜ່ນອົບຂອບ
- ຂະ ໜາດ ເຮືອນຄົວ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 396 g ຖົງ (14-oz) ຫມາກພ້າວຂົ້ວຫວານ, ເຊັ່ນ Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ ຈອກ) ນົມຂົ້ນຫວານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກຫມາກພ້າວ
- 2 ຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 4 ounces ໂກເລດເຄິ່ງຫວານ , ຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເຊັ່ນ Ghirardelli, ຟັກ (ທາງເລືອກ)
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 325 ° F (160 ° C) ແລະວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຫມາກພ້າວຂົ້ວ, ນົມຂົ້ນຫວານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ, ແລະສານສະກັດຈາກຫມາກພ້າວ. ປັ່ນສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນ.
- ຕີໄຂ່ຂາວ ແລະ ເກືອໃສ່ດ້ວຍຄວາມໄວສູງໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ພໍດີກັບເຄື່ອງຕິດ whisk ຈົນກ່ວາພວກມັນສ້າງເປັນຈຸດສູງສຸດຂະຫນາດກາງ. ລະມັດລະວັງພັບໄຂ່ຂາວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກພ້າວ. ໃຊ້ບ່ວງວັດແທກ 4 ບ່ວງກາເຟເພື່ອປະສົມເຂົ້າກັນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆເທິງແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງກັນປະມານໜຶ່ງນິ້ວ.
- ອົບ macaroons ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານນອກແລະ browned lightly ສຸດລຸ່ມ. ຖ້າທ່ານມັກ macaroons ຂອງທ່ານໃຫ້ມີຄວາມໜຽວພິເສດ, ທ່ານສາມາດອົບໄດ້ອີກສອງສາມນາທີ. ເມື່ອ macaroons ສໍາເລັດແລ້ວ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຜ່ນອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະໂອນພວກມັນໄປໃສ່ຊັ້ນວາງສາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມການເຄືອບຊັອກໂກແລັດໃສ່ macaroons ຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານຟັກໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ. ຈຸ່ມສ່ວນລຸ່ມຂອງ macaroon ແຕ່ລະອັນລົງໄປໃນຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍແລ້ວເອົາພວກມັນຄືນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 10 ນາທີເພື່ອຕັ້ງຊັອກໂກແລັດ.
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາ
ເພື່ອເກັບຮັກສາ macaroons ຫມາກພ້າວ, ທໍາອິດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອພວກມັນເຢັນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເຈ້ຍ parchment ຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງລະຫວ່າງແຕ່ລະຊັ້ນຂອງ macaroons ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດກັນ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານຈຸ່ມ macaroons ຂອງທ່ານໃນຊັອກໂກແລັດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊັອກໂກແລັດລະລາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຢ່າງເຕັມທີ່.
ລ່ວງ ໜ້າ
ເຮັດໃຫ້ macaroons ຕາມຄໍາແນະນໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເມື່ອ macaroons ເຢັນຫມົດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 2 ອາທິດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາ macaroons ດົນກວ່າ 2 ອາທິດ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ພຽງແຕ່ເອົາ macaroons ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້ແລະເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນພວກມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຊ່ນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຈຸ່ມ macaroons ຂອງທ່ານໃນຊັອກໂກແລັດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈຸ່ມພວກມັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊັອກໂກແລັດສົດແລະສົດຊື່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຈຸ່ມພວກມັນໃສ່ຊັອກໂກແລັດກ່ອນເວລາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ macaroons ເຢັນເກີນໄປຫຼືແຂງ.
ວິທີການແຊ່ແຂງ
ອະນຸຍາດໃຫ້ macaroons ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ freezing.
ວາງ macaroons ໃນຊັ້ນດຽວໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພ.
ປະທັບຕາຖັງຫຼືຖົງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຕິດປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີ ຫຼືຖົງດ້ວຍວັນທີ ແລະເນື້ອໃນ.
ເອົາຖັງຫຼືຖົງໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. Macaroons ແຊ່ແຂງຈະຮັກສາໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ເພື່ອ thaw, ເອົາ macaroons ອອກຈາກ freezer ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ reheat macaroons ໃນເຕົາອົບທີ່ 325 ° F (160 ° C) ສໍາລັບ 5-10 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາອົບອຸ່ນແລະ crispy. ເມື່ອ thawed ຫຼື reheated, macaroons ສາມາດໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ເຮັດໃຫ້ macaroons ຕາມຄໍາແນະນໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເມື່ອ macaroons ເຢັນຫມົດ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 2 ອາທິດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາ macaroons ດົນກວ່າ 2 ອາທິດ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ພຽງແຕ່ເອົາ macaroons ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພຫຼືຖົງຢາງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້ແລະເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຜະນຶກເຂົ້າກັນ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນພວກມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຊ່ນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຈຸ່ມ macaroons ຂອງທ່ານໃນຊັອກໂກແລັດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈຸ່ມພວກມັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊັອກໂກແລັດສົດແລະສົດຊື່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຈຸ່ມພວກມັນໃສ່ຊັອກໂກແລັດກ່ອນເວລາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ macaroons ເຢັນເກີນໄປຫຼືແຂງ.
ວິທີການແຊ່ແຂງ
ອະນຸຍາດໃຫ້ macaroons ເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ freezing.
ວາງ macaroons ໃນຊັ້ນດຽວໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພ.
ປະທັບຕາຖັງຫຼືຖົງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຕິດປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີ ຫຼືຖົງດ້ວຍວັນທີ ແລະເນື້ອໃນ.
ເອົາຖັງຫຼືຖົງໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ. Macaroons ແຊ່ແຂງຈະຮັກສາໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ເພື່ອ thaw, ເອົາ macaroons ອອກຈາກ freezer ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ reheat macaroons ໃນເຕົາອົບທີ່ 325 ° F (160 ° C) ສໍາລັບ 5-10 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາອົບອຸ່ນແລະ crispy. ເມື່ອ thawed ຫຼື reheated, macaroons ສາມາດໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ໂພສະນາການ
ໝາກ ພ້າວ ໝາກ ພ້າວ
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
124
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
7
g
11
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
cholesterol
3
mg
1
%
sodium
81
mg
4
%
potassium
116
mg
3
%
ຄາໂບໄຮເດດ
15
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
້ໍາຕານ
12
g
13
%
ທາດໂປຼຕີນ
2
g
4
%
ວິຕາມິນ A
25
IU
1
%
ວິຕາມິນ C
0.2
mg
0
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
29
mg
3
%
ທາດເຫຼັກ
1
mg
6
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!