Blueberry Cobbler ງ່າຍ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີທັງຄວາມສະບາຍແລະຄວາມສະບາຍ, ເບິ່ງບໍ່ເກີນສູດ Blueberry Cobbler ຄລາສສິກ. ເມື່ອລະດູຮ້ອນມາຮອດແລະ blueberries ສົດກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນ, ບໍ່ມີເວລາທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເຄື່ອງປຸງທີ່ອົບອຸ່ນແລະ gooey ນີ້. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແລະການກະກຽມທີ່ກົງໄປກົງມາ, ສູດນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສະແດງລົດຊາດຫວານແລະຂົມຂື່ນຂອງຫມາກໄມ້ເບີຣີທີ່ຮັກແພງນີ້.
ເຄື່ອງມື
- ຖ້ວຍ 9 "ສີ່ຫຼ່ຽມ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1.1 lbs (510g / 18oz) blueberries ສົດ
- Zest ຈາກ½ນາວ
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍານາວສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- ¼ ຈອກ granulated sugar
- ¼ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງ ແປ້ງສາລີ ຫຼື ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter , ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ບວກໃສ່ຫຼາຍສໍາລັບການ greasing ອາຫານ baking ໄດ້
ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ
- -½ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະລະດັບອອກ
- ¼ ຈອກ granulated sugar
- 1-¾ ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ¼ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ຕິດ (½ ຈອກ) ມັນເບີເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
- ¾ ຈອກບວກ 2 ບ່ວງ buttermilk ຫຼື buttermilk homemade
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງກາເຟ zest ຈາກ½ນາວ
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ turbinado ສໍາລັບ sprinkling
- ນ້ຳກ້ອນ vanilla ຫຼື whipped cream ຫວານ , ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ (ທາງເລືອກ)
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ທາຈານຖ້ວຍຂະໜາດ 9"x 9" ຫຼື 2 ຖ້ວຍນ້ອຍໃສ່ກັບເນີຍ; ວາງປະໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມ blueberries, ້ໍາຕານ, vanilla, zest ນາວ, ນ້ໍານາວ, ແລະແປ້ງສາລີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລະຕັ້ງ ສ່ວນປະສົມຂອງໝາກມີຣີ ຖິ້ມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ເອົາສ່ວນປະສົມແຫ້ງປະສົມເຂົ້າກັນ. ປັ່ນແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຜົງອົບ, ເບກກິ້ງໂຊດາ ແລະ ເກືອເຂົ້າກັນ.
- ຕື່ມເນີຍກ້ອນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ pastry ຫຼືດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາມັນຄ້າຍຄື crumbs ເຂົ້າຈີ່ຫຍາບ. ປົນ buttermilk ແລະ vanilla ເຂົ້າກັນໃນຈອກວັດແທກຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ; ຕື່ມມັນໃສ່ແປ້ງແລະມັນເບີແລະ stir ຮ່ວມກັນກັບ spatula ຢາງພາລາ, ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະສົມ; ບໍ່ overmix.
- ໂອນ blueberries ກັບຖ້ວຍ baking ກະກຽມ; ຈຸດສຸ່ມດ້ວຍ 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີ unsalted. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່, dollop ບ່ວງຂອງ batter biscuit ໃນໄລຍະ blueberries ໄດ້; sprinkle ກັບບ່ວງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານ turbinado.
- ອົບຈົນກ່ວາ tops ເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະນ້ໍາແມ່ນຫນາແລະ bubbling, ປະມານ 35 ຫາ 45 ນາທີ. ຖ້າ biscuits ມີສີນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ວ່າງ. ເອົາແຊ່ອອກຈາກເຕົາອົບ. ໃຫ້ cobbler ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍກະແລັມ vanilla ຫຼືສີຄີມ dollop ຂອງ whipped.
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາ & Reheat
Blueberry Cobbler ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະ airtight ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການສູງເຖິງ 3 ມື້. ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງ Blueberry Cobbler ຄືນໃໝ່, ໃຫ້ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງທ່ານໄວ້ທີ່ 350°F (180°C). ເອົາ cobbler ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 30 ນາທີຫາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາ cobbler ໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນບາງສ່ວນໃນໄມໂຄເວຟປະມານ 10 ຫາ 15 ວິນາທີ, ຂຶ້ນກັບກໍາລັງຂອງໄມໂຄເວຟຂອງທ່ານ, ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ.
ເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ
ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດ Blueberry Cobbler ກ່ອນເວລາ: ການຕື່ມ: ທ່ານສາມາດກະກຽມການຕື່ມ blueberry ລ່ວງຫນ້າເຖິງ 1 ມື້ແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້. biscuit topping : ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມ biscuit topping ເຖິງ 1 ມື້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະ airtight ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ປະກອບ: ເມື່ອພ້ອມທີ່ຈະອົບ, preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະ grease ຖ້ວຍອົບຂອງທ່ານດ້ວຍມັນເບີ. ຕື່ມການຕື່ມ blueberry ເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະເທິງດ້ວຍ biscuit topping, ແຜ່ມັນອອກໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນກ່ຽວກັບການຕື່ມ. Bake: ອົບ cobbler ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດ, ເພີ່ມ 5-10 ນາທີເພີ່ມເຕີມເພື່ອເວລາ baking ຖ້າຕ້ອງການ. ໂດຍການເຮັດການຕື່ມແລະ biscuit topping ກ່ອນເວລາ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະງ່າຍດາຍຂະບວນການກະກຽມ. ນີ້ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ cobbler ສໍາລັບໂອກາດພິເສດຫຼືອາຫານຄ່ໍາ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບເຄື່ອງຕື່ມແລະ topping ແຍກຕ່າງຫາກໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ biscuit topping ກາຍເປັນ soggy ເກີນໄປ.
ວິທີການແຊ່ແຂງ
ນີ້ແມ່ນວິທີການແຊ່ແຂງ Blueberry Cobbler: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ: ປ່ອຍໃຫ້ Blueberry Cobbler ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ. ການຫໍ່: ຫໍ່ cobbler ທີ່ເຢັນດ້ວຍຫໍ່ຢາງແຫນ້ນ, ຈາກນັ້ນແຜ່ນອາລູມິນຽມເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ freezer ແລະຮັກສາມັນສົດ. ປ້າຍກຳກັບ: ຕິດປ້າຍກຳກັບທີ່ຫໍ່ດ້ວຍວັນທີ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ການເກັບຮັກສາ: Blueberry Cobbler ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນ. Reheat: ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່, ເອົາ cobbler ອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ຈາກນັ້ນ, ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F (180 ອົງສາ C), ເອົາໄມ້ໄຜ່ໃສ່ໃນຖ້ວຍອົບທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະອົບປະມານ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫໍ່ cobbler ໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄປເຊຍກັນກ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງກາຍເປັນນ້ໍາແລະ musy. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕິດສະຫຼາກຂອງ cobbler ກັບວັນທີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕິດຕາມວ່າມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້ດົນປານໃດ.
ໂພສະນາການ
Blueberry Cobbler ງ່າຍ
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
168
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
3
g
5
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
2
g
13
%
Trans Fat
0.1
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
cholesterol
9
mg
3
%
sodium
182
mg
8
%
potassium
96
mg
3
%
ຄາໂບໄຮເດດ
33
g
11
%
Fiber
2
g
8
%
້ໍາຕານ
25
g
28
%
ທາດໂປຼຕີນ
2
g
4
%
ວິຕາມິນ A
144
IU
3
%
ວິຕາມິນ C
6
mg
7
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
44
mg
4
%
ທາດເຫຼັກ
1
mg
6
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!