ມ້ວນເຂົ້າສາລີແບບງ່າຍໆກັບເມັດດອກຕາເວັນ
ຊອກຫາສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ? ມ້ວນເຂົ້າສາລີທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ກັບເມັດດອກຕາເວັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄາບຕໍ່ໄປຂອງເຈົ້າ. ຫໍ່ດ້ວຍແກ່ນດອກຕາເວັນທີ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະຫວານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ແລະນໍ້າຕານສີນ້ໍາຕານ, ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດອາຫານ ແລະລົດຊາດໃນມ້ວນຄ່ໍາພື້ນເມືອງ. ເໝາະສໍາລັບການເພີດເພີນກັບມັນເບີ ແລະກາເຟຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ ຫຼືພ້ອມກັບແກງອຸ່ນໆ.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 33 g ເຊື້ອລາແຫ້ງທັນທີ
- 100 ml (½ ຈອກ) ອົບອຸ່ນນົມທັງຫມົດ (120 ° F ຫາ 130 ° F)
- 118 ml ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ (½ ຈອກ) ຫຼື 113g ມັນເບີບໍ່ເຄັມ melted ແລະ cooled ເລັກນ້ອຍ, ບວກໃສ່ຫຼາຍສໍາລັບໂຖປັດສະວະແລະ baking pan.
- 95 g (½ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນຫຼື້ໍາຕານ granulated
- 30 ml ນໍ້າເຜິ້ງ (2 ບ່ວງແກງ).
- 3 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 400 ml (1-¾) ນ້ໍາອຸ່ນ (120 ° F ຫາ 130 ° F)
- 1 kg ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ ຫຼື ແປ້ງສາລີທັງໝົດ ບ່ວງ, ປັບລະດັບ ແລະ ຖອກອອກ
- 15 g (1 ບ່ວງ) ເກືອ kosher
- 2 ບ່ວງບ່ວງ gluten wheat ທີ່ສໍາຄັນ , ທາງເລືອກ
- 133 g (1 ຖ້ວຍ) ແກ່ນດອກຕາເວັນດິບ (ບໍ່ເຄັມ)
ສໍາລັບການຖູ:
- 1 ໜຽວ ບໍ່ເຄັມ , ລະລາຍ
ຄໍາແນະນໍາ
- Lined ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ກັບມັນເບີ (2) 13x18x1 ນິ້ວແຜ່ນອົບ; ວາງໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບ hook dough, ປະສົມ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາ foamy, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ດ້ວຍສ້ອມ, ຄົນໃສ່ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະໄຂ່. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຕື່ມແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແກ່ນດອກຕາເວັນ. ເພີ່ມຄວາມໄວເປັນຂະຫນາດກາງແລະ knead dough ຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງແລະ elastic, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ຈຸ່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼືສີດທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕໍ່ໄປ, ທານ້ໍາມັນເບົາໆໃສ່ມືຂອງເຈົ້າແລະໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ກຽມໄວ້, ປ່ຽນມັນໃຫ້ເຄືອບທຸກດ້ານໃນນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫໍ່ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.
- ເອົາຜ້າຫໍ່ cling ແລະ punch dough ເພື່ອ deflate. ໂອນ dough ໄປຫາຫນ້າວຽກແລະຕັດອອກເປັນ 48 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານແຫນ້ນ. ໂອນລູກແປ້ງໄປໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງໆກັນ (ມ້ວນຈະແຕະເມື່ອພວກມັນລຸກຂຶ້ນ). ກວມເອົາແລະຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ຄ່ອຍໆຖູມ້ວນດ້ວຍມັນເບີ melted ບາງ. ອົບຈົນກ່ວາທອງ, 25 ຫາ 30 ນາທີ. ຖູດ້ວຍມັນເບີ melted ຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່
ເພື່ອເກັບ: ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນຫມົດເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2-3 ມື້.
ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C). ຫໍ່ມ້ວນໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ. ອີກທາງເລືອກ, ມ້ວນໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 15-20 ວິນາທີຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ.
ລ່ວງ ໜ້າ
ວິທີການແຊ່ແຂງ
ເພື່ອແຊ່ແຂງ Whole Wheat Dinner Rolls ດ້ວຍແກ່ນ Sunflower, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອເຢັນຫມົດແລ້ວ, ຫໍ່ແຕ່ລະມ້ວນໃຫ້ແຫນ້ນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີອາກາດເຂົ້າໄປໃນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາມ້ວນທີ່ຫໍ່ແລ້ວໃສ່ໃນຖົງແຊ່ແຂງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້ ຫຼື ຖັງທີ່ມີອາກາດແໜ້ນ, ເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Dinner ດ້ວຍແກ່ນດອກຕາເວັນ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກຖົງແຊ່ແຂງຫຼືຖັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອ thawed ຫມົດ, reheat ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນເຂົ້າສາລີຄົບຊຸດກັບສູດເມັດດອກຕາເວັນກ່ອນເວລາ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຈົນເຖິງຈຸດທີ່ທ່ານໄດ້ປັ້ນແປ້ງເປັນ 48 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນອົບ. ແທນທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ເຂົາລຸກຂຶ້ນເປັນຊົ່ວໂມງສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ປົກກະພາດ້ວຍຫໍ່ຢາງຫຼືຟອຍ ແລະນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນຄືນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາມ້ວນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການດ້ວຍການຖູໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມັນເບີ melted ແລະ baking ຕາມທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນສູດ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານມີມ້ວນອົບສົດໆໂດຍບໍ່ມີການກະກຽມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ມ່ວນ!
ໂພສະນາການ
ມ້ວນເຂົ້າສາລີແບບງ່າຍໆກັບເມັດດອກຕາເວັນ
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
126
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
4
g
6
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
cholesterol
11
mg
4
%
sodium
127
mg
6
%
potassium
64
mg
2
%
ຄາໂບໄຮເດດ
19
g
6
%
Fiber
3
g
13
%
້ໍາຕານ
3
g
3
%
ທາດໂປຼຕີນ
4
g
8
%
ວິຕາມິນ A
51
IU
1
%
ວິຕາມິນ C
0.5
mg
1
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
23
mg
2
%
ທາດເຫຼັກ
1
mg
6
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!