Géi zeréck
-+ servings

Einfach Koreanesch Rëndfleesch Stew

Camila Benitez
Koreanesch Rëndfleesch Stew ass en häerzlechen a schmackhafte Geriicht mat Stécker vu Rëndfleesch, Gromperen, Karotten, an e wierzegen Kick aus koreanescher Chili Paste a roude Pefferflakken. Dëse Plat ass perfekt fir e gemittlechen Dinner op engem killen Owend a kann eleng genotzt ginn oder mat Reis gepaart ginn. Dir kënnt dëse leckeren a gemittleche koreanesche Klassiker doheem mat e puer wesentlechen Zutaten an e bësse Gedold erstallt.
5 vun 1 Stëmm
Drécken Rezept Pin Rezept Add to Collection
Prep Time 15 Minutt
Cook Time 45 Minutt
Total Time 1 Stonn
natierlech Haaptplat
Kachen koreanesch
Servings 8

Tools

Ingredienten
  

  • 3-4 Pond vun Rëndfleesch Chunk , an 1-½ bis 2-Zoll Stécker geschnidden
  • 1 lb Roude Gromperen , Yukon Gold Kartoffel, oder séiss Gromperen an 1 Zoll Stécker geschnidden
  • 1 Fong Muerten , schielen a schneiden an 1 Zoll Stécker
  • 2 giel an zwénken , geschält a geschnidden
  • 8 Knuewelcher , gehackt
  • 3 Esslöffel ''Gochujang'' Koreanesch Spicy roude Pefferpaste fir ze schmaachen
  • 2 Esslöffel reduzéiert Natriumsoossaiss
  • 1 Dësch mushroom-aromatiséiert donkel Sojazooss oder donkel Sojazooss
  • 1-2 Esslöffel Gochugaru Flakelen (Koreanesch rout Peffer flakes) oder rout Peffer flakes, fir ze schmaachen
  • 1 Dësch Knorr granuléiert Rëndfleesch Goût Bouillon
  • 1 Esslöffel granuléierten Zocker
  • 2 Esslöffel Reis Wäin Esseg
  • 1 Eeërbecher Sesam Ueleg
  • 5 Coupë vum Waasser
  • 6 gréngen Zwiebelen , gehackt
  • 4 Zoppeläffel gudden Olivenueleg

Uweisungen
 

  • An enger klenger Schossel kombinéieren d'reduzéiert Natrium Sojazooss, Champignon-aromatiséiert Sojazooss, Reis Wäin Esseg, Zocker, Gochujang, Sesam Ueleg, Rëndfleesch Bouillon a roude Pfeffer Flakelen. Op d'Säit leeën.
  • Wéi Dir Koreanesch Rëndfleesch Stew mécht
  • Heizen 2 Esslöffel Ueleg an engem groussen Nonstick Pot iwwer mëttlerer Hëtzt. Braun de Rëndfleesch, schafft a Chargen a füügt méi Ueleg wéi néideg, 3 bis 5 Minutten pro Batch; op d'Säit leeën.
  • D'Gromperen, d'Muert, de Knuewel an d'Zwiebel addéieren a Waasser an d'Zoossmëschung schëdden. Füügt d'Rëndfleesch zréck, bréngt et zu engem Kachen a reduzéiert et op e Simmer. Deckt a kachen bis d'Geméis mëll sinn an d'Rëndfleesch fir ongeféier 45 Minutten gekacht ass.
  • Stir an de gréngen Zwiebelen. Schmaacht a passt d'Gewierz mat Salz a Peffer un, wann néideg. Genéisst! Serve garnéiert mat gehackten gréngen Zwiebelen.
  • Pair de Spicy Koreanesch Rëndfleesch Stew mat Wäissreis

Notes

Wéi Store & Re-Heat
  • Stockéieren: Koreanesch Rëndfleesch Stews, erlaabt se op Raumtemperatur ze killen an an e loftdichte Container ze transferéieren. Dir kënnt de Stew am Frigo fir 3-4 Deeg oder am Frigo fir bis zu 2-3 Méint halen.
  • Fir ze waarm ze ginn: Dir hutt e puer Méiglechkeeten fir de Stew erëm z'erhëtzen. Dir kënnt et och op der Uewen, Mikrowell oder Uewen erhëtzen. Onofhängeg vun der Method, suergt dofir datt de Stew op eng intern Temperatur vu mindestens 165 ° F erhëtzt gëtt ier Dir servéiert.
Wann de Stew während der Lagerung verdickt ass, füügt e Spritzt Waasser oder Bouillon fir se ze dënnen. Eemol erhëtzt, kënnt Dir de Stew mat Rais, Nuddelen, Banchan oder Äre Choix vun Toppings servéieren.
Maacht-Ahead
Spicy koreanesch Rëndfleesch Stew kann e super Make-Ahead-Iessen sinn, well d'Aromen sech mellen an nach méi lecker ginn nodeems se en Dag oder zwee am Frigo sëtzen. Fir et virzebereeden, befollegt d'Rezept wéi geschriwwen a loosst de Stew op Raumtemperatur ofkillen, ier en an e loftdichte Container transferéiert. Dann späicheren et am Frigo fir 3-4 Deeg. Wann Dir bereet ass fir ze servéieren, erhëtzt de Stew op der Uewen iwwer niddereg Hëtzt, heiansdo réieren, bis erhëtzt.
Dir musst vläicht e bësse Waasser oder Bouillon derbäi fir et ze dënnen wann et am Frigo verdickt ass. Serve mat Rais a Banchan wéi gewënscht. Dëse Plat freet och gutt, also fille sech frei d'Rezept ze verduebelen an d'Halschent fir spéider ze benotzen.
Wéi afréieren
Fir de Stew ze afréieren, erlaabt et op Raumtemperatur ze killen, ier se an e loftdichte Container oder resealable Gefrierbeutel transferéiert gëtt. Bedenkt datt Dir de Stew an Portiounen opdeelt virum Afréiere sou datt Dir nëmmen dat wat Dir braucht tüüd an ophëtzt. Label de Container oder d'Täsch mam Datum an den Inhalt, huelt sou vill Loft wéi méiglech fir d'Gefrierverbrennung ze verhënneren, a leet se flaach an de Frigo fir an enger dënnter Schicht ze afréieren. Eemol gefruer, kënnt Dir d'Behälter oder Poschen stackelen fir Plaz ze spueren.
Fir de Stew ze verdauen, plazéiert et iwwer Nuecht am Frigo oder Hëtzt et op niddereg Hëtzt, heiansdo réieren bis opgedaucht. Dann erhëtzt de Stew mat enger vun de Methoden, déi an der Rubrik "Wéi gespäichert a reheat" beschriwwe ginn, fir sécherzestellen datt et eng intern Temperatur vu mindestens 165 ° F erreecht ier Dir servéiert. 
Ernährung Facts
Einfach Koreanesch Rëndfleesch Stew
Betrag pro Portioun
Kalorien
600
% Daily Value *
Fett
 
42
g
65
%
Gesat huet
 
14
g
88
%
Trans-Fett
 
2
g
Polyunsaturéiert Fett
 
2
g
Monounsaturated Fett
 
20
g
Cholesterol
 
121
mg
40
%
Natrium
 
624
mg
27
%
KaliumiodidPëlle
 
1039
mg
30
%
Kuelenhydrater
 
23
g
8
%
Léngen
 
4
g
17
%
Zocker
 
7
g
8
%
Protein
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
9875
IU
198
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
Kalzium
 
85
mg
9
%
Iron
 
5
mg
28
%
* Prozent Daily Daily Values ​​baséieren op enger 2000 Kalorie-Diät.

All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.

Hutt Dir d'Rezept gär?Mir géifen et appréciéieren wann Dir et bewäerten kéint. Gitt och sécher eis ze kucken YouTube Channel fir méi super Rezepter. Deelt et w.e.g. op de soziale Medien a markéiert eis sou datt mir Är lecker Kreatiounen gesinn. Merci!