Einfach ganz Weess Fritters
Whole Wheat Fritters, och bekannt als "Tortilla Integral Paraguaya", ass e populäre Plat aus Paraguay, deen d'Guttheet vu ganz Weess Miel, Eeër a Kéis kombinéiert fir e knusprech a séiss Fritter ze kreéieren. Dëse Geriicht ass net nëmmen lecker a fëllt, awer och als gesonde Snack oder Bäilag ugesinn wéinst senge gesonden Zutaten. Ganz Weess Fritters ginn dacks niewent anere Paraguayesche Platen servéiert wéi Mandioca Frita (Fried Yuca) a Sopa Paraguaya (Paraguayan Cornbread). D'Geriicht ass speziell an der paraguayanescher Kichen a gëtt vu Leit a Besucher genoss.
Ingredienten
- 4 Eeër , geschlagen
- 1 Coupe vun Mozzarella Kéis (all semi-mëll Kéis)
- 3 Coupë wäiss ganz Weess , Läffel & Niveau
- 1 Coupe ganzer Mëllech , Zëmmer
- 1 Coupe vum Waasser
- ½ Coupe fein gehackt frësch gréng Ënnen (optional)
- 2 Teaspinne Kosher Salz (schmaachen)
- 1- Liter Canola Ueleg fir ze frittéieren
Uweisungen
- An enger grousser Schossel, rëselen d'Eeër bis ganz schaumeg, a Salz, Kéis, Miel, Waasser a Mëllech addéieren. Mix all Zutaten bis keng Klumpen bleiwen. De Batter soll glat sinn. Stir an der gehackt gréng Ënnen.
- Fügt d'Ueleg an en déif Dëppe oder mëttlere Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt bis et 350 Grad F bis 375 Grad F erreecht
- Halt eng Zooss Läffel ongeféier 1 Zoll iwwer dem waarmen Ueleg, fällt séier grouss Läffelen an eng Bratpfanne am Ueleg (ongeféier 3 ″ bis 4″ Duerchmiesser. * Allgemeng dräi bis 4 gläichzäiteg an enger normaler Pan.
- Fritt se a Stécker bis gëllenbraun op der éischter Säit fir ongeféier 2 Minutten, dréit virsiichteg ëm a frittéiert weider bis gëllenbraun op der zweeter Säit. Huelt aus dem Ueleg an iwwerdroe ganz Weess Fritten op eng Plack mat Pabeierhandtücher. Serve nieft Mandioca Frita (Fried Yuca).
- Genéisst
Notes
Wéi Store & Re-Heat
Stockéieren: Loosst d'Fritten op Raumtemperatur ofkillen, da späicheren se an engem loftdichte Container am Frigo fir 3-4 Deeg. Dir kënnt se och bis zu 2-3 Méint afréieren. Setzt d'Fritteren an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech a fréiere bis se fest sinn. Dann transferéiert se an e Frigo-séchere Container oder Zipper-Top.
Fir ze waarm ze ginn: Fir d'Fritten erëm z'erhëtzen, den Ofen op 350 ° F (175 ° C) virhëtzen. Setzt d'Fritten op engem Bakblech a baken fir 10-15 Minutten oder bis erhëtzt a knusprech. Alternativ kënnt Dir se e puer Minutten an engem Toasterofen oder Loftfrieger erhëtzen bis knusprech. Vermeit d'Mikrowellen vun de Fritten, well dëst kann se naass maachen.
Maacht-Ahead
Fir Whole Wheat Fritters ze maachen, virbereeden, preparéieren de Batter wéi am Rezept uginn, deckt a killt bis zu 24 Stonnen. Wann Dir bereet ze kachen, Hëtzt d'Ueleg an engem déifen Dëppe oder Kasseroll a fällt de Batter mat engem Läffel an de waarmen Ueleg, frittéiert bis gëllenbraun op béide Säiten. Soubal d'Fritten gekacht sinn, erlaabt se op Raumtemperatur ze killen, ier se an engem loftdichte Container am Frigo oder am Frigo späicheren. Wann Dir bereet sidd fir se ze servéieren, erhëtzt d'Fritten am Ofen oder am Loftfritte bis se erhëtzt a knusprech sinn. Ganz Wheat Fritters viraus maachen ass e super Wee fir Zäit ze spueren an e séieren an einfache Snack oder Bäilag bei der Hand ze hunn wann Dir et braucht.
Wéi afréieren
Fir d'Fritten ze afréieren, léisst se no Fritten op Raumtemperatur ofkillen. Setzt se an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech mat Pergamentpabeier a setzen d'Blat an de Frigo bis d'Fritte fest gefruer sinn. Wann se gefruer sinn, transferéiert d'Fritteren an e loftdichte Container oder Zipper-Topbeutel a späichere se am Frigo fir 2-3 Méint. Wann Dir bereet ze iessen, den Ofen op 350 ° F (175 ° C) virhëtzen, déi gefruerene Fritten op e Bakblech setzen a fir 10-15 Minutten baken oder bis erhëtzt a knusprech. Alternativ kënnt Dir se e puer Minutten an engem Loftfrieier oder Toasterofen erhëtzen bis knusprech.
Ernährung Facts
Einfach ganz Weess Fritters
Betrag pro Portioun
Kalorien
130
% Daily Value *
Fett
4
g
6
%
Gesat huet
2
g
13
%
Trans-Fett
0.005
g
Polyunsaturéiert Fett
0.3
g
Monounsaturated Fett
1
g
Cholesterol
51
mg
17
%
Natrium
381
mg
17
%
KaliumiodidPëlle
82
mg
2
%
Kuelenhydrater
18
g
6
%
Léngen
2
g
8
%
Zocker
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
173
IU
3
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalzium
83
mg
8
%
Iron
1
mg
6
%
* Prozent Daily Daily Values baséieren op enger 2000 Kalorie-Diät.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.
Hutt Dir d'Rezept gär?Mir géifen et appréciéieren wann Dir et bewäerten kéint. Gitt och sécher eis ze kucken YouTube Channel fir méi super Rezepter. Deelt et w.e.g. op de soziale Medien a markéiert eis sou datt mir Är lecker Kreatiounen gesinn. Merci!