An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Den Zocker kachen, heiansdo réieren, bis et ufänkt ze schmëlzen an ëm d'Kante brong gëtt. Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemellten Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.

Fuert weider ze kachen an de geschmëlzene Zocker ze zéien, bis all den Zocker geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt karamellesch richen, awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, rühr et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)

Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatula, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt. D'Mëschung wäert Bubble an Damp kräfteg, an e puer vun der Zocker kann haarden an kristalliséieren, mä maach der keng Suergen; réieren just weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng zousätzlech 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.

Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Huelt vun der Hëtzt a gitt de Karamell op de Buedem vun enger 8-Zoll (20.32 cm) Silikonform oder enger nonstick Bundt Pan; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. Loosst de Karamell komplett ofkillen.

Mix Gelatine an 1 Taass Mëllech an enger Mikrowelle. Loosst fir 5 min-Mikrowell op héich fir 2 Minutten stoen oder bis Gelatine komplett opgeléist ass, réieren no all Minutt. Déi verbleiwen Mëllech, d'Crème, d'Mëllechpulver, d'Vanille an d'Kondenséierter Mëllech an engem Mixer vermëschen bis glat. Mix an der Gelatine-Mëschung. Gitt an d'preparéiert 8-Coupe Schimmel. Deckt mat Folie a setzt d'Schimmel an de Frigo; Chill bis Set, 6 bis 8 Stonnen, a bis iwwer Nuecht. Eemol fäerdeg, huelt et aus dem Frigo.

Fëllt eng grouss Schossel mat waarmem Waasser. Taucht d'Gelatineform an d'Schuel mat waarmem Waasser fir d'Kante loosen. Opgepasst net Waasser an der Pan ze kréien. Ewechzehuelen et no 15 Sekonnen. Dréckt d'Äussere vun der Pan oder Silikonform of a benotzt e Messer fir ronderëm d'Kante vun der Flan an am Zentrum ze lafen. Sidd virsiichteg wann Dir dëst maacht, fir datt Dir net duerch d'Flan schneiden.

Lues a lues fänken d'Messer ëm d'Kante vun der No-Back-Fan ze lafen, bis Dir um Enn vun der No-Ba-Fan kommt, a jiggle d'Pan all sou dacks, a wann Dir gesitt datt d'Flan do lass ass, ass et Zäit fir ze klappen et op den Teller. (Et ass wichteg fir sécher ze stellen datt de ganze Flan vun de Säiten vun der Schimmel oder Pan verléiert. Wann eng Sektioun nach ëmmer un d'Schimmel oder d'Pan hänke bliwwen ass, awer de Rescht net, kann d'Flan briechen wann Dir se op d'Plack flipt). Fannt eng flaach Teller.

Et sollt e puer Zoll méi grouss an all Richtungen sinn wéi Är Pan oder Schimmel. Setzt den Teller mat Gesiicht no ënnen op der Spëtzt vun der Schimmel oder Pan. Halt d'Spëtzt vun der Teller an d'Spëtzt vun der Schimmel fest zesummen tëscht den Daumen a Fanger. Flip d'Schimmel sou datt d'Plattform no uewen ass. Dir sollt d'No-Baken Flan aus der Schimmel fillen. Wann et net aus der Schimmel entléisst, flippt et zréck a setzt se e puer Sekonnen am waarme Waasser, ier Dir nach eng Kéier probéiert. Genéisst eist Bescht No Bake Flan mat flëssege Karamell!