Einfach Pessach Brout
Pessachbrout, och bekannt als Ongesauert Brout, ass eng Zort Brout ouni Hef gemaach. Et gëtt traditionell an der Pessachvakanz giess, sou datt Dir et maache kënnt; Hei ass en einfacht Rezept dat mat entweder Matzo Meal oder Matzo Crackers gemaach ka ginn, och wann Dir d'Cracker fein muss schleifen. Och wann et eleng lecker ass, kann säi Goût gestäerkt ginn wann et mat Botter oder Crème Kéis eropgeet. Et kann och als Sandwich Brout benotzt ginn.
Ingredienten
- 350 g (3 Coupe) matzo Iessen
- 8 grouss Eeër, geschlagen , bei Raumtemperatur
- 1 Coupe planzlechen Uelech
- 2 Coupë Waasser
- 1-¾ Teaspinne Coucher Salz
- 1-½ Zoppeläffel granuléiert Zocker
Uweisungen
- Den Ofen op 400 ° F virhëtzen a linnen (2) 13x18 Zoll Bakblech mat Pergamentpabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir Matzo Crackers benotzt, briechen se op a setzen se an e Liewensmëttelprozessor (oder Mixer), a pulséiert Matzo bis fein gemoolt; Dir wäert wahrscheinlech brauchen 2 Këschte, mä Dir wäert se net all benotzen.
- An engem mëttleren Nonstick Dëppe kombinéieren d'Waasser, Ueleg, Salz an Zocker a bréngen fir ze kachen. Reduzéieren d'Hëtzt op niddereg a fügen d'Matzo-Iessen dobäi; réieren mat engem hëlze Läffel bis gläichméisseg kombinéiert an zitt ewech vun de Säiten vum Dëppen; d'Mëschung wäert ganz déck sinn. Transfert d'Mëschung an eng grouss Schossel a setzt se op der Säit fir ongeféier 10 Minutten ze killen.
- Déi geschlagen Eeër e bësse gläichzäiteg derbäi, no all Zousatz gutt réieren mat engem hëlzene Läffel bis gläichméisseg kombinéiert. Benotzt e grousse Glace Schäffel oder zwee Läffelen, fir de Batter an Hënn ze falen, ongeféier 2 Zoll auseneen, op d'preparéiert Bakblech. Mat liicht geölten oder naass Hänn, formt den Teig sanft a Rollen. Sprëtzen d'Matzo-Miel iwwer all Rolle a markéiert d'Spëtzt mat engem scharfen Messer.
- Bake fir 20 Minutten, reduzéieren d'Hëtzt op 400 Grad a baken fir 30 bis 40 Minutten méi laang bis puffed, knusprech a gëllen. Transfert op en Drahtrack fir ze killen; et ass normal datt d'Pessachrollen liicht entlaaschten wéi se ofkillen.
Notes
Wéi Store & Re-Heat
Stockéieren: Pessachbrout, loosst d'Rollen komplett ofkillen a späicheren se an engem loftdichte Behälter oder Täsch bei Raumtemperatur bis zu 2 Deeg. Fir méi laang Lagerung, afréieren d'Rollen bis zu engem Mount.
Fir ze waarm ze ginn: Warm se am Ofen bei 350 ° F (175 ° C) fir 5-10 Minutten oder benotzt en Toasterofen oder Mikrowelle fir eng séier Erwiermung. Genéisst bannent e puer Deeg fir optimal Goût.
Maacht vir
Pessachbrout kann viraus gemaach ginn fir Zäit op den Dag vun Ärem Pessachiessen ze spueren. Wann d'Rollen komplett ofgekillt sinn, späicheren se an engem loftdichte Container oder Täsch bei Raumtemperatur bis zu 2 Deeg. Wann Dir léiwer se nach méi am Viraus ze maachen, kënnt Dir d'Rollen bis zu engem Mount afréieren. Wann Dir bereet sidd ze servéieren, tütt se bei Raumtemperatur oder erhëtzt se am Ofen op 350 ° F (175 ° C) fir e puer Minutten bis se erwiermt.
Wéi afréieren
Fir Pessachbrout fir méi laang Lagerung ze afréieren, gitt sécher datt d'Rollen komplett ofgekillt sinn. Setzt se a loftdichte Frigo-Sécher Poschen oder Behälter, sou vill Loft wéi méiglech ewechzehuelen fir Gefrierverbrennung ze vermeiden. Label d'Täschen oder Behälter mam Datum fir einfach Referenz. Gefruer Pessachbrout ka bis zu engem Mount gespäichert ginn. Wann Dir bereet sidd fir se ze genéissen, da tütt d'Rollen bei Raumtemperatur oder erhëtzt se e puer Minutten am Ofen op 350 ° F (175 ° C) bis se erwiermt sinn.
Ernährung Facts
Einfach Pessach Brout
Betrag pro Portioun
Kalorien
274
% Daily Value *
Fett
18
g
28
%
Gesat huet
3
g
19
%
Trans-Fett
1
g
Polyunsaturéiert Fett
10
g
Monounsaturated Fett
4
g
Cholesterol
94
mg
31
%
Natrium
79
mg
3
%
KaliumiodidPëlle
63
mg
2
%
Kuelenhydrater
22
g
7
%
Léngen
1
g
4
%
Zocker
1
g
1
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
136
IU
3
%
Kalzium
18
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Prozent Daily Daily Values baséieren op enger 2000 Kalorie-Diät.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.
Hutt Dir d'Rezept gär?Mir géifen et appréciéieren wann Dir et bewäerten kéint. Gitt och sécher eis ze kucken YouTube Channel fir méi super Rezepter. Deelt et w.e.g. op de soziale Medien a markéiert eis sou datt mir Är lecker Kreatiounen gesinn. Merci!