• Preheat den Ofen op 375 Grad F. Coat engem 15''x 10''x 1''Zoll Blat Pan mat Kachen Spraydousen mat Miel; Linn ënnen vun der Pan mat Pergament Pabeier, a Spraydousen mat Kachen Spray mat Miel erëm oder Botter a Stëbs Kakao Pudder de Pergament Pabeier; ewechzehuelen iwwerschësseg Kakao Pudder; setze d'Pan am Frigo bis néideg.

Fir de Schockela Kuch Roll:

• Mikrowelle d'Botter an enger klenger Mikrowellebecher op Héich fir 30 Sekonnen oder bis d'Botter geschmëlzt gëtt. Huelt vun der Hëtzt, a léisst dann e bëssen ofkillen. An enger mëttlerer Schossel d'Miel an d'Kakaopulver zesummenzéien; op d'Säit leeën.
• D'Eeër, de Kärzucker, den Hunneg, d'Vanille, d'Salz an d'Crème de Cacao schloen, wann Dir an engem Standmixer benotzt, deen mat der Schnëttbefestigung ausgestatt ass; op mëttlerer Héichgeschwindegkeet fir 2 Minutten schloen. Dann, erhéicht d'Vitesse op héich; schloe bis d'Mëschung blass a ganz déck ass, ongeféier 8 Minutte méi (genuch fir e Muster am Laaf vum Whisk ze halen), kuckt Notizen.
• Kakao-Mëschung iwwer Eeër-Mëschung opzefänken; mat engem grousse Gummistécker spatula, virsiichteg ausklappen nee ze deflate. Wann bal incorporéiert, pour geschmoltenem Botter op der Säit vun der Schossel; sanft klappt fir ze kombinéieren.
• Bake bis d'Spëtzt gesat a spréngt zum Touch ass, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Vergewëssert Iech datt Dir de Pionono net iwwerkacht, oder et wäert knacken wann Dir se rullt.
• Wärend d'Schockela Kuchrolle nach ëmmer waarm ass, sief eng dënn Schicht Séisswueren Zocker iwwer d'Spëtzt (dëst verhënnert datt de Kuch un d'Handtuch hält). Als nächst fuert e scharfen Schleifmesser ëm d'Kante vum Kuch fir et ze loosen.
• Huelt e proppert Küchenhandtuch iwwer de Kuch a flipt d'Blatplack suergfälteg op eng Aarbechtsfläch. De Pergament sanft schielen. Dann, mat engem vun de kuerzen Enden unzefänken, rullt déi nach ëmmer waarm Kuchroll an d'Handduch sanft zesummen. (Dëst muss gemaach ginn, während d'Kuchrolle waarm ass, fir datt se net knaschtegt.) Huelt d'Uewenshändchen, wann néideg. Loosst de opgerullten Kuch komplett ofkillen.

Wéi Dir Kokosnoss Crème Kéis Fëllung mécht

• An der Schossel vun engem Standmixer mat engem Paddelbefestigung, kombinéieren de Crème Kéis mat der Botter op mëttlerer Geschwindegkeet bis gutt kombinéiert a glat, ongeféier 3 Minutten. Reduzéiert d'Geschwindegkeet op niddereg a füügt d'Kokosnossmëllech, d'Kokosnossextrakt an d'Zocker vun de Séisswueren derbäi. Fuert weider bis komplett kombinéiert, ongeféier 2 Minutten. (Wann néideg, füügt en Teelöffel Kokosnossmëllech derbäi, d'Mëschung soll flauscheg sinn, net flauscheg) Erhéije d'Geschwindegkeet op héich a schloe bis flauscheg, ongeféier 2 bis 4 Minutten méi. - Reservéiert ½ Taass Kokosnosscreme Kéis.

Wéi montéiert een Schockela Kuch Roll

• Rullt déi ofgekillte Schockela Kuch Roll a verdeelt d'Crème Kéis Füllung doriwwer, léisst ongeféier eng ¼ Zoll Grenz. Als nächst rullt de Kuch aus dem kuerzen Enn op, hieft et just e bësse wéi Dir rullt, fir datt d'Fëllung net erausgedréckt gëtt. Transfert op eng Déngschtplack, seam-Säit erof, a frot d'Säiten an d'Enn vum Kuch mat der reservéierter Kokosnosscreme Kéis. Garnéiert mat ongesüßten Zerkréit Kokosnoss a killt bis prett fir ze servéieren.