In phiala, farinam, coquentem pulverem, et salem junge. Misce bene, et pone.
Sta in mixtis aptum farinam affixum, adde aquam calidam et mel, et cochleare donec perfecte dissolvatur.
Asperges fermento super aquas mixtionis. Sedeat 5-10 minutes donec fermentum spumeus sit.
Verte turpis in humili celeritate, et paulatim mixturam farinae, yogurt, et ovum adde. Auge celeritatem ad medium humile, et miscere farinam per 3 ad 4 minuta vel donec massa lenis sit. (Poptem in globum formare debet, qui e lateribus craterem trahit).
farinam e cratere cratere remove et manibus utere ut eam in globum informes.
Separam phialam cum oleo olivaceo vel butyro liquefacto inunge, farinam in phiala pone et linteo humido contege. *Pone in loco calido (meam intra clibanum constituo) et ascendat per 1 horam vel usque dum conspersa fuerit in magnitudine fere duplicata.
In aeno lique butyrum super medium caloris, allium adde et coques per 1—2 minuta usque ad fragrantiam. Deinde remove butyrum a calore, excola et alia abiicias, relinquens infusum butyrum liquefactum. Omitte.
Postquam farina parata est, transfer ad superficiem operis farinam. Tum in VIII partes separatas conspersam farinam secare.
In globulum quemque manibus tuis volve, in superficie farinaceo pone et clavum volvens ad massam in magnam ovalem figuram evolvendam et crassitudinem pollicis evolve.
Farinam leviter decutiat cum allio utrinque butyro infuso.
Calefacere magnum caldarium fusile seu grave sartagine saute supra medium altum calorem.
Adde fragmen massae in caccabum et coques vel minutas I, donec massa bullire coeperit et deorsum leviter flavescit. Flip massam et coques in alterum latus alterum minutum vel usque ad fundum leviter aureum.
Deinde transfer Naan Panem in laminam separatam, et mantile munda tegere. Reliquam farinam iterare, donec omnia naan frusta coquantur.
* Panem naan linteo coopertum usque ad serviendum promptum serva, ita non exsiccatur.