Жеңил Лимон Сарымсак Тилапия
Лимон Сарымсак Тилапия – бул дени сак жана даамдуу балык тамагы, кечки тамакка тез жана оңой. Бул рецептте татымалдан жасалган, көмөч казанга куурулган тилапия филелери аралаш жашыл чөптөрдүн үстүнө коюлуп, даамдуу лимон сарымсак соусу менен куюлган. Жаңы петрушка жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгы менен бул жеңил жана канааттандырарлык тамак сөзсүз жагат.
ингредиенттер
- 5 (5 унция) тилапиянын филеси
- ½ чай кашык Кошер туз
- ½ жер кара мурч
- 2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- ½ чыны кошумча-кыз зайтун майын, , бөлүнгөн
- 1 Аш кашык май
- 3 тиштери ачуу пияз , жука кесилген
- ¾ чыны Норр аз натрий тоок сорпосу
- ½ чыны кургак Ак шарап
- 1 лимондун майдаланган кабыгы жана ширеси
- ¼ чыны майдаланган жаңы петрушка
Тазалоо үчүн:
- ¼ чыны ар-максаты уну
- ⅛ чай кашык сарымсак порошок
- ⅛ чай кашык жер кара мурч
- ⅛ чай кашык Кошер туз
көрсөтмө
- Тилапияны кагаз сүлгү менен сүртүп, андан кийин ½ чай кашык туз жана ½ чай кашык кара калемпирди куюңуз.
- тайыз бышыруу табак, ун, сарымсак порошок, туз жана калемпирди бириктирүү. Тилапияны кошуп, ар бир тарабын бир аз каптаңыз; ун аралашмасындагы тилапия, ашыкчасын таптап.
- 3 аш кашык ысытыңыз: зайтун майын орто-жогорку жылуулукта чоң жабышпаган табада. Тилапияны кошуп, алтын түстөгү кызарганча бышырыңыз, ар бир тарапка болжол менен 3 мүнөт. табакка которуу; жылуу кармоо үчүн фольга менен чатыр. Табаны сүртүңүз. 4 аш кашык зайтун майын орто жылуулукта ысытыңыз. Сарымсакты кошуп, аралаштырып, кызарып баштаганга чейин, болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз.
- Тооктун сорпосун, шарапты, лимондун кабыгын жана ширесин кошуңуз. Жогорку жылуулукту көбөйтүү, бир кайнатып алып, суюктук эки эсеге азайганга чейин, болжол менен 5 мүнөт бышырышат; даамын жана туз жана калемпир менен сезонду жөнгө салуу. Сары майды кошуп, бир аз коюуланганга чейин 1 мүнөттөй аралаштырыңыз; петрушка салып аралаштырып.
- Ошол эле учурда, аралаш жашылчаларды калган 1 аш кашык май жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгынан бир нече чачыратып ыргытыңыз. Тарелкалардын ортосуна бөлүп, үстүнө балык куюп, бир аз көмөч соусун тамызыңыз. Лимон кесектери менен кызмат кылгыла.
жазуулар
Кантип сактоо жана кайра жылытуу керек
- Дүкөнгө: калган Лимон Сарымсак Тилапия, аны бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин аба өткөрбөгөн идишке салып, 3-4 күн муздаткычка салып коюңуз.
- Кайра жылытуу үчүн: мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытыңыз. Тилапияны мешке жараксыз табакка салып, үстүнө фольга менен жаап, 10-15 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз. Же болбосо, тилапияны микротолкундар үчүн коопсуз табакка 1-2 мүнөт же ысытылганга чейин ысыта аласыз. Тилапияны кайра ысытып жатканда ашыкча бышырып алуудан этият болуңуз, анткени ал кургак жана катуу болуп калышы мүмкүн. Эгерде сизде лимондун сарымсак соусу калган болсо, аны 3-4 күн муздаткычта герметикалык идишке салып коюңуз. Кайра ысытуу үчүн аны казанга жай отто жылытып, тез-тез аралаштырып, ысытылганга чейин ысытыңыз.
- Лимон сарымсак соусу: Лимондун сарымсак соусун алдын ала даярдап, муздаткычта 3-4 күнгө чейин герметикалык идишке салып койсоңуз болот. Кызытылганга чейин, тез-тез аралаштырып, жай отто казанга ысытыңыз.
- Тилапия филесин сүртүңүз: Аларды алдын ала ун аралашмасына салып, муздаткычта 24 саатка чейин герметикалык идишке салып койсоңуз болот. Бышырганга даяр болгондо, филелерди идиштен чыгарып, рецептти улантыңыз.
- Аралаш жашылчалар: Аларды алдын ала даярдап, 24 саатка чейин муздаткычта герметикалык идиште сактасаңыз болот. Кызмат көрсөтүүгө даяр болгондо, жашылчаларды зайтун майы жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгы менен ыргытыңыз, андан кийин аларды сервистик табакка же жеке тарелкаларга салыңыз.
Тег
Жеңил Лимон Сарымсак Тилапия
Кызматтын суммасы
Калориялар
411
% Daily Value *
май
25
g
38
%
каныккан майларды көп
4
g
25
%
тойбогон Fat
3
g
моноканыкпаган Fat
17
g
Cholesterol
85
mg
28
%
натрийдин
410
mg
18
%
калий
614
mg
18
%
Көмүрсуулар
7
g
2
%
була
1
g
4
%
кант
1
g
1
%
белок
36
g
72
%
витамин А
496
IU
10
%
витамин C
5
mg
6
%
кальций
36
mg
4
%
темир
2
mg
11
%
* Пайызы күнүмдүк баалары бир 2000 калориялуу диетаны негизделет.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.
Рецепт сизге жактыбы?Эгер сиз баа бере алсаңыз, биз ыраазыбыз. Ошондой эле, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Youtube Channel дагы сонун рецепттер үчүн. Сураныч, аны социалдык тармактарда бөлүшүңүз жана биз сиздин даамдуу чыгармаларыңызды көрүшүбүз үчүн бизди белгилеңиз. Рахмат!