Жеңил жамгыр торт
Bolinho de Chuva кант жана корица аралашмасы менен тоголоктоп салттуу бразилиялык куурулган пончик болуп саналат. Бул балалыкты жана жөнөкөй кездерди эстеткен рецепттердин бири, мындай десерттер аз, балким, үйдө жасалган пончиктердин эң оңой рецепти.
ингредиенттер
- 250 g (2 чөйчөкчө) универсалдуу ун , кашыктап, тегиздөө
- ½ чыны кумшекер
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 1 кашык кыскартылган же тузсуз май эритип, муздатуу. (Ошондой эле ар кандай нейтралдуу даамдуу майды колдонсоңуз болот).
- 1 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- ½ чыны бүт сүт , бөлмө температурасы
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 1 кашык банк порошок
- 6 чыны арахис майы
көрсөтмө
- Орточо идишке 1 стакан кумшекерди 1 аш кашык корица менен аралаштырып, бир жерге коюп коюңуз.
- Чоң идишке ун, разрыхлитель жана шекерди аралаштырыңыз. Андан кийин башка идишке сүт, эриген май, туз, ванилин жана жумуртканы чайкаңыз. Акырында, нымдуу ингредиенттерди кургак ингредиенттерге куюп, толугу менен кошулганга чейин аралаштырыңыз.
- Оор бийик капталдуу казанга, 2 градуска жеткенче орто бийиктикте 350 дюймдук майды ысытыңыз. 2 кичинекей кашыкты колдонуп, бир аш кашык камырды ысык майга кылдаттык менен салыңыз; биринчи камырды кырып салуу үчүн кашык колдонуңуз.
- Болиньо де чуваны бир же эки жолу буруп, алтын түскө чейин бышырып, ар бир тарапка болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз. Көмөч казанга толуп калбаш үчүн, Болиньо-де-чуваны топ-топ кылып кууруу. Калган камырды кайталап жатып, кагаз сүлгү менен капталган барак лотокто кыска убакытка төгүңүз.
- Дагы эле ысык болсо, аларды шекер менен корица аралашмасына ороп коюңуз. Болиньо де Чува эң жакшы жылуу берилет. Enjoy!
жазуулар
Кантип сактоо жана кайра жылытуу керек
Дүкөнгө: Болиньо де чуваны жаңы жана жылуу ичкен жакшы, бирок калдыктарыңыз болсо, аларды аба өтпөгөн идиште бөлмө температурасында 2 күнгө чейин сактасаңыз болот.
Кайра жылытуу үчүн: Аларды жерге жайгаштырыңыз меш 350 ° F (175 ° C) 5-10 мүнөт же алар жылуу жана кытырак болгонго чейин. Же болбосо, аларды бир нече секундага же ысытылганга чейин микротолкундуу мешке койсоңуз болот. Алар жаңы жасалгандагыдай кытырак болбошу мүмкүн, бирок баары бир даамдуу болот.
Аларды муздаткычта сактоодон алыс болуңуз, анткени бул аларды нымдуу кылып коюшу мүмкүн. Аларды тоңдургуңуз келсе, аларды тоңдургучка ылайыктуу идишке же баштыкка бир катмар кылып салып, 2 айга чейин тоңдурсаңыз болот. Тоңдурулган болинхо де чуваны кайра ысытуу үчүн аларды муздаткычта түнү менен эритип, андан кийин жогоруда айтылган ыкмалардын бирин колдонуп кайра ысытсаңыз болот.
Make-Ahead
Болиньо де чува жасап, кызмат кылууга даяр болгонго чейин сактаса болот. Камырды бир күн мурун даярдап, муздаткычка, полиэтилен пленкасы менен бекем жаап же аба өтпөгөн идишке салып койсо болот. Андан кийин, аларды куурууга даяр болгондо, камырды тоголоктоп, корица менен кант аралашмасына сүйкөңүз. Болинхо де чуваны алдын ала кууруп, таза ашкана сүлгү менен жаап же аба өтпөгөн идишке салып, бөлмө температурасында бир күнгө чейин сактасаңыз болот.
Андан кийин, сиз кызмат кылууга даяр болгондо, аларды мешке же микротолкундуу мешке ысытыңыз, жогоруда айтылгандай. Дагы бир вариант - болинхо де чуваны куурулгандан кийин муздатуу. Эгер сиз чоңураак партияны жасагыңыз келсе же кийинчерээк колуңузда болгуңуз келсе, бул эң сонун вариант. Тоңдуруу үчүн, аларды тоңдургучка ылайыктуу идишке же баштыкка бир катмарга салып, 2 айга чейин тоңдуруңуз. Кайра ысытуу үчүн аларды муздаткычта түнү менен эритип, андан соң жогорудагы ыкмалардын бирин колдонуп кайра ысытыңыз.
Кантип муздатуу керек
Болинхо де чува куурулуп, муздагандан кийин тоңдурса болот. Эгер сиз чоңураак партияны жасагыңыз келсе же кийинчерээк колуңузда болууну кааласаңыз, бул эң сонун вариант. Тоңдуруу үчүн, болинхо де чуваны бир катмарга бышыруучу баракка салып, бир сааттай же катуу тоңгонго чейин тоңдуруңуз. Андан кийин аларды тоңдургучта сактай турган идишке же баштыкка салып, аларга датасын жазыңыз.
Аларды 2 айга чейин тоңдурса болот. Кайра ысытканга даяр болгондон кийин, аларды тоңдургучтан алып чыгып, муздаткычта түнү бою эритип коюңуз. Кайра ысытуу үчүн, аларды 350°F (175°C) температурада 5-10 мүнөткө жылуу жана кытырак болгонго чейин мешке салыңыз. Же болбосо, аларды бир нече секундага же ысытылганга чейин микротолкундуу мешке койсоңуз болот. Алар жаңы жасалгандагыдай кытырак болбошу мүмкүн, бирок баары бир даамдуу болот.
Тег
Жеңил жамгыр торт
Кызматтын суммасы
Калориялар
461
% Daily Value *
май
44
g
68
%
каныккан майларды көп
8
g
50
%
Транс май
0.02
g
тойбогон Fat
14
g
моноканыкпаган Fat
20
g
Cholesterol
8
mg
3
%
натрийдин
66
mg
3
%
калий
20
mg
1
%
Көмүрсуулар
17
g
6
%
була
0.4
g
2
%
кант
10
g
11
%
белок
1
g
2
%
витамин А
28
IU
1
%
витамин C
0.01
mg
0
%
кальций
34
mg
3
%
темир
1
mg
6
%
* Пайызы күнүмдүк баалары бир 2000 калориялуу диетаны негизделет.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.
Рецепт сизге жактыбы?Эгер сиз баа бере алсаңыз, биз ыраазыбыз. Ошондой эле, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Youtube Channel дагы сонун рецепттер үчүн. Сураныч, аны социалдык тармактарда бөлүшүңүз жана биз сиздин даамдуу чыгармаларыңызды көрүшүбүз үчүн бизди белгилеңиз. Рахмат!