Оңой ашкабак татымал сыркейк
Бул рецепт каймактуу чискейк менен ашкабак татымалынын сооронучтуу даамдарынын даамдуу айкалышы. Бул десерт өзүнүн жылмакай текстурасы жана каршы келбеген жыты менен ар бир тиштегенде күздүн маңызын чагылдырат. Майрамдык дасторкондо бөлүшкөнбү же тынч учурда даам татышканбы, бул рецепт сөзсүз түрдө жакты.
аспаптар
ингредиенттер
Ашкабак татымал сыркейкинин негизи үчүн:
- 250 g (9 унция) Француз май печеньеси, Грэм крекер, Нилла вафли, имбирь нандары ж.б.
- ¼ чай кашык майдаланылган корица
- 125 g (9 аш кашык) тузсуз май, жумшартылган жана бөлүктөргө кесип
Ашкабак татымал сыркейк толтуруу үчүн:
- 1 (425г/ 15 унция) 100% ашкабак пюреси (ашкабак пирогунун толтуруу эмес)
- 750 g (1½ фунт) толук майлуу каймак сыр, бөлмө температурасы
- 100 g (½ чыны) гранулдашкан кант
- 168 g (¾ чыны) күрөң кант
- 6 чоң жумурткалар , бөлмө температурасы
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 1 чай кашык майдаланылган корица
- ⅛ чай кашык жер имбир
- ¼ чай кашык жер даярдалат
- ¼ чай кашык жер тиштери
- ⅛ чай кашык майдаланган калемпир
- ⅛ чай кашык жер Mace
- ½ лимондун ширеси
Cinnamon камкаймак үчүн:
- 1 чыны (8 унция) оор каймак, муздатылган
- 25 g (¼ чөйчөк) кондитер канты
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1-½ чай кашык майдаланылган корица , даамы үчүн
көрсөтмө
- Ашкабак татымал сыркейкинин негизи үчүн: Май печеньелери менен корицаны тамак процессорунда майда күкүмдөр болгонго чейин бышырыңыз, андан кийин жумшартылган майдын бөлүктөрүн кошуңуз. күкүм аралашмасы чогулуп баштаганга чейин кайра иштетүү.
- Бир калыпта катмарды түзүү үчүн куки аралашмасын 9 дюймдук пружинанын түбүнө басыңыз. Начинканы жасап жатып муздаткычка салыңыз.
- Ашкабак татымал сыркейк толтуруу үчүн: Духовканы 325 °F чейин ысытыңыз. Азык-түлүк процессорунун табагын сүртүп, ашкабак пюреси менен каймак сырды процессорго салып, сыр ашкабакка аралашканга чейин моторду иштетиңиз да, капкагын ачып, идиштин капталдарын сүртүңүз. керек болсо.
- Канттарды, таза ваниль экстрактысын жана татымалдарды кошуп, мотор иштеп турганда, жумурткаларды процессордун түтүкчөсүнөн бирден сындырыңыз. Тырмакты кырып, кайра иштетип, лимон ширесин кошуп, жылмакай жана каймактуу аралашма жасоо үчүн блитзинг.
Кантип чогултуу керек
- Пружинанын сыртын эки катмарлуу бекем фольга менен ороп, уя жасоо үчүн аны калайдын четтерине келтириңиз (бардыгы толугу менен суу өткөрбөй турганына ынануу үчүн бир нече жакшы катмар бериңиз). Фольга менен жабылган көмөч казанга куурулган табага отургузуңуз.
- Чизкейктин салмасын серпилген форманын формасына сүртүп, анан кайнатылган сууну куурулган табага болжолдуу форманын жарымына чейин куябыз. Ашкабак татымал сыркейкти 1 саат 45 мүнөттөй бышырыңыз, же толтургучтун ортосунда бир аз солкулдап калганча бышырыңыз (Акабак татымал сыркейк муздаган сайын бышыра берет).
- Суу мончосунан пружинанын калыпын алып, муздаткыч стойкага коюп, фольганы алып салыңыз.
- Жетиштүү муздак болгондо, ашкабак татымал сыркейкти калайдан чыгарардан мурун бир түнгө муздаткычка коюңуз. Ашкабак татымал сыркейкти кызмат кылуудан 30 мүнөт мурун бөлмө температурасында алып келиңиз. Пружинанын шакекчесинин кулпусун ачып, алып салыңыз. Аяктоо үчүн, кааласаңыз, ар бир кесимге корицадан жасалган камкаймакты коюңуз. Enjoy!
Cinnamon камкаймак кантип жасоо керек
- Калың каймакты чоң идишке куюп, электр кол миксери менен коюу жана көбүк пайда болгонго чейин чабыңыз. Кондитерлердин шекерин, ванилин жана корицаны кошуп, орто чокулар пайда болгонго чейин чабыңыз.
жазуулар
Кантип сактоо жана кайра жылытуу керек
Ашкабак татымалынан сыркейк жасап, аны кызмат кылууга даяр болгуча муздаткычта сактасаңыз болот. Чизкейк муздагандан кийин, полиэтилен менен жаап, муздаткычта 5 күнгө чейин сактаңыз. Эгер алдын ала дагы жасаш керек болсо, анда cheesecake 2 айга чейин тоңдурса болот. Тоңдуруу үчүн муздатылган чискейкти полиэтилен пленкасына жана алюминий фольгага ороп, бекем жабылганын текшериңиз. Сиз кызмат кылууга даяр болгондо, муздаткычта бир түнгө тоңдурулган cheesecake эритүү үчүн.
Биринчиден, ашкабак татымал cheesecake тоңдуруу үчүн, ал толугу менен муздаганын камсыз кылуу. Андан кийин, эч кандай аба чөнтөктөрүн камсыз кылуу, полиэтилен пленка менен бекем ороп. Андан кийин, муздаткычта күйүп калбоо үчүн аны алюминий фольга катмарына ороп коюңуз. Чизкейктин үстүнө датасын жана мазмунун жазып, тоңдургучта 2 айга чейин сактаңыз. Сиз кызмат кылууга даяр болгондо, cheesecake түнү муздаткычта эритүү. Чизкейкти бөлмө температурасында же микротолкундуу меште эритип албаш керек, анткени бул текстуранын бүртүкчөлүү болушуна алып келиши мүмкүн.
Тег
Оңой ашкабак татымал сыркейк
Кызматтын суммасы
Калориялар
706
% Daily Value *
май
52
g
80
%
каныккан майларды көп
29
g
181
%
Транс май
0.5
g
тойбогон Fat
4
g
моноканыкпаган Fat
13
g
Cholesterol
228
mg
76
%
натрийдин
382
mg
17
%
калий
188
mg
5
%
Көмүрсуулар
53
g
18
%
була
1
g
4
%
кант
41
g
46
%
белок
10
g
20
%
витамин А
1829
IU
37
%
витамин C
0.2
mg
0
%
кальций
111
mg
11
%
темир
1
mg
6
%
* Пайызы күнүмдүк баалары бир 2000 калориялуу диетаны негизделет.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.
Рецепт сизге жактыбы?Эгер сиз баа бере алсаңыз, биз ыраазыбыз. Ошондой эле, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Youtube Channel дагы сонун рецепттер үчүн. Сураныч, аны социалдык тармактарда бөлүшүңүз жана биз сиздин даамдуу чыгармаларыңызды көрүшүбүз үчүн бизди белгилеңиз. Рахмат!