Min himbêz bike
-+ servîsên

Xwarina goştê Koreyî hêsan

Camila Benitez
Beef Stew ya Koreyî xwarinek dilxweş û bîhnxweş e ku bi perçeyên goştê goşt, kartol, gêzer, û kickek tûj a ji pasteya çîlî ya Koreyî û pelikên îsota sor pêk tê. Ev xwarin ji bo şîvek xweş di êvarek sar de bêkêmasî ye û dikare bixwe an jî bi birincê re were hev kirin. Hûn dikarin vê klasîka Koreyî ya xweş û xweş li malê bi çend malzemeyên bingehîn û hin sebir ji nû ve biafirînin.
5 ji 1 deng
Recipe Print Recipe Pin Add to Collection
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Tevahiya Demjimêr 1 seet
Kûrs Wateya vê çîye
xwarinçêkirinê korean
Serving 8

Amûrên

Alpîranî
  

  • 3-4 pounds ji goşt Çunk , li perçeyên 1-½ heta 2-inch birrîn
  • 1 lb Kartolên Sor , kartolên zêr ên Yukonê, an jî kartolên şîrîn di perçeyên 1-inch de têne qut kirin
  • 1 tan cûr , paqij bikin, û perçeyên 1-inch birîn
  • 2 tov , paqij kirin û hûr kirin
  • 8 kevirên garlic , hûrkirî
  • 3 Tablespon ''Gochujang'' Paste îsota sor a spicy ya Koreyî ji bo tamkirinê
  • 2 Tablespon soya saoyê kêm-sodium
  • 1 çermê sosê soya tarî-kêvark an sosê soya tarî
  • 1-2 Tablespon Pelên Gochugaru (Birça sor a Koreyî) an jî îsota sor, ji bo tamkirinê
  • 1 çermê Bouillon tama goştê goştê Knorr
  • 1 Kûçika xwarinê şekir
  • 2 Kûçika xwarinê birinc şerabê birincê
  • 1 xwarinê rûnê sosame
  • 5 kasa avê
  • 6 şewitandin , hûrkirî
  • 4 çerm petrolê zêrîn

Telîmata
 

  • Di taseke piçûk de, sosa soya ya kêm-sodyûm, sosa soya bi tama kivarkan, sîrka şeraba birinc, şekir, gochujang, rûnê semayê, goştê goştê, û fêkiyên îsota sor li hev bikin. Li aliyekî danîn.
  • Meriv çawa stewrê goştê Koreyî çêdike
  • 2 kevçîyên xwarinê rûn di potek mezin a nezeliqandî de li ser agirê navîn-bilind germ bikin. Goştê qehweyî bikin, di betan de bixebitin û li gorî hewcedariyê rûnek din lê zêde bikin, her hevîrê 3 heta 5 hûrdem; danîn aliyekî.
  • Kartol, gêzer, sîr û pîvazê têxin nav avê û têkelê sosê. Paşê goştê goştê lê zêde bikin, bînin ber kelandinê û bişewitînin. Bixin ser xwe û bipijin heta ku sebze nerm bibin û goştê goştê bi qasî 45 hûrdeman bipije.
  • Pîvazên kesk bixin. Ger hewce be bi xwê û îsotê tam bikin û tam bikin. Hizkirin! Bi pîvazên kesk ên hûrkirî re servîs bikin.
  • Xwarina goştê Koreyî ya tûj bi Birinca Spî re hev bikin

Notes

Meriv çawa hilanîn û ji nû ve germ kirin
  • Ji bo veşartinê: Xwarinên goştê Koreyî, bihêlin ku ew li germahiya odeyê sar bibin û veguhezînin konteynirek hişk. Hûn dikarin stiranê 3-4 rojan di sarincê de, heta 2-3 mehan jî di sarincokê de bihêlin.
  • Ji bo germkirinê: Ji bo germkirina stewr çend vebijarkên we hene. Her weha hûn dikarin wê li ser sobe, mîkro, an firinê ji nû ve germ bikin. Bêyî rêbazê, pê ewle bine ku stew berî servekirinê bi germahiya hundurîn a herî kêm 165 ° F tê germ kirin.
Ger di dema hilanînê de stewr stûr bûbe, ji bo ku zirav bibe, piçek av an bîhnok lê zêde bikin. Gava ku tê germ kirin, hûn dikarin stewrê bi birinc, noodles, banchan, an bi bijareyên xwe yên topan re xizmet bikin.
Make-Ahead
Xwarina goştê Koreyî ya tûj dikare bibe xwarinek xweş a pêşiyê ji ber ku çêj li hev diqelibin û piştî ku rojek an du roj di sarincê de rûniştin hîn xweştir dibin. Ji bo ku ew pêş de çêbibe, li gorî rênivîsa ku hatî nivîsandin bişopînin û berî ku ew veguhezînin konteynirek hişkkirî bihêlin ku stew bi germahiya odeyê sar bibe. Paşê, 3-4 rojan di sarincê de bihêlin. Dema ku ji bo servekirinê amade ye, stewrê li ser ocaxê li ser agirê nizm ji nû ve germ bikin, car caran bihejînin, heya ku germ bibe.
Ger ku di sarincokê de stûr bûbe, dibe ku hûn hewce bike ku piçek av an şorbe lê zêde bike da ku wê hûr bibe. Li gorî ku tê xwestin bi birinc û bançan re servîs bikin. Ev xwarin jî baş dicemidîne, ji ber vê yekê bi dilxwazî ​​​​reçeteyê ducar bikin û ji bo karanîna paşê nîvê bicemidin.
How to Freeze
Ji bo cemidandina stew, bihêlin ku ew di germahiya odeyê de sar bibe berî ku ew veguhezînin konteynirek hişk an çenteyek cemidandinê ya ku ji nû ve tê girtin. Bifikirin ku stewrê berî cemidandinê li beşan dabeş bikin da ku hûn tenê tiştê ku hûn hewce ne bihelînin û ji nû ve germ bikin. Konteynir an çenteyê bi tarîx û naverokê nîşan bikin, bi qasî ku gengaz dibe hewayê jê derxin da ku cemedê neşewite, û wê bixin nav cemedê da ku di qatek zirav de bicemide. Piştî qeşagirtinê, hûn dikarin konteynir an çenteyan li hev bixin da ku cîh xilas bikin.
Ji bo ku stewrê bihelînin, şevekê têxin sarincê an jî li ser agirê nizm germ bikin, car caran tev bidin heta ku bihele. Dûv re, stew bi yek ji wan awayên ku di beşa "Çawa Hilgirtin & Germkirin" de hatî destnîşan kirin ji nû ve germ bikin, û pê ewle bin ku ew berî servekirinê bigihîje germahiya hundurîn a herî kêm 165 ° F. 
Factên Tenduristiyê
Xwarina goştê Koreyî hêsan
Mîqdarê Servîsê
Calories
600
% Daily Value *
Rûn
 
42
g
65
%
Fat
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Fat Fatiya Polyunsaturated
 
2
g
Fat Fatunsaturated
 
20
g
Cholesterol
 
121
mg
40
%
Sodium
 
624
mg
27
%
Potatium
 
1039
mg
30
%
Carbohydrates
 
23
g
8
%
Mûyik
 
4
g
17
%
Îekir
 
7
g
8
%
Protein
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
9875
IU
198
%
vîtamîna C û bi
 
14
mg
17
%
Kalsîyum
 
85
mg
9
%
Hesin
 
5
mg
28
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.

Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.

Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!