Mirîşka Hêsan a Hêsan
Ev reçeteya zû û hêsan a xwemalî ya bi şêwaza çînî, mirîşka nazik bi derveyek tirş û hundurînek şirîn vedihewîne, ku hemî bi sosê hingivînek dilşewat û bi çêjên zengîn diteqe. Ew tevliheviyek dilşewat a şêrîn û şêrîn e ku dê tama we bi reqsê bike. Çi ew şevek mijûl e an jî şîvekek malbatî ya taybetî be, ev Mirîşka Hingivê Biharat bê guman bandor dike. Ji ber vê yekê, bila em bikevin nav rêçeteyê û dest bi serpêhatiyek xwarinçêkirinê bikin ku dê her kes bêtir xwestek bihêle!
Alpîranî
Ji bo marînekirina mirîşkê:
- 1 tan ranên mirîşkan an sînga mirîşka bê çerm , qut bikin çîpên bi mezinahî *(nêzîkî perçeyên 1-inç heta 1 û ¼-inç).
- 1 çermê rûnê fisteqê an rûnê canola
- ¼ xwarinê salt
- ¼ xwarinê garlic granulated
- ¼ xwarinê îsota cayenne an îsota reş a erdê
Ji bo lêkirina mirîşkê:
- 1 hêk , lêdan
- ½ tas kevir
- ¼ xwarinê îsota cayenne an îsota reş a erdê , vebijarkî
Ji bo sosê hingivîn:
- ¼ tas hûngiv
- ½ tas ava germ + ½ kevçîya çayê Knorr tama mirîşkê an av
- 3 çerm Şeraba Shaoxing an şeraba hişk a shery
- 3 çerm soya saoyê kêm-sodium
- 1 çermê sine
- 2 teaspoks kevir
- 1 xwarinê kulikan sor , ji bo tama
Biserre
- ¼ ber ⅓ tas rûnê fistiqê ji bo stir-fry
- 2 kevir sîr , hûr kirin
- 2 teaspoks ginger , hûr kirin
- 3 şewitandin , hûrkirî, bi beşên spî û kesk veqetandî
- 3 îsotên sor ên hişkkirî , vebijarkî
Telîmata
- Parçeyên mirîşkê, rûnê fistiqê, toza sîr, îsota cayenne, û xwêya kosher di tasek navîn de bi hev re bikin. Baş tevlihev bikin û 10 heta 15 hûrdeman marîne bikin.
- Di taseke biçûk de hemû malzemeyên sosê hingivîn tevlihev bikin û bidin aliyekî.
- Hêka lêxistî têxin tasa bi mirîşkê. Bihejînin ku baş tevlihev bibin. Di tûrikek ziplokê ya mezin de, îsotê û îsota cayenne bi hev re bikin, perçeyên mirîşkê li kîsikê zêde bikin û bihejînin ku mirîşk bipêjin heta ku baş were pêçandin.
- Rûnê (nêzîkî ¼ heta ⅓ kasa) di tepsiyek mezin a nezeliqandî de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku germ bibe. Mirîşkê bi yekcarî lê zêde bikin û di tepsiyê de bi yek tebeqeyê vekin. Bi qasî 2 - 3 hûrdeman an jî heya ku binî zêr bibe, bêyî ku dest bidin mirîşkê bipijin. Bizivirînin ku aliyê din jî qehweyî bikin, bi qasî 2-3 hûrdeman.
- Mirîşkê veguhezînin tabelayek mezin a ku bi destmala kaxez hatî nixumandin û bidin aliyekî. Tepsiyê bi destmalên kaxezê paqij bikin, bi qasî 1 kevçîyek rûn di tepsiyê de bihêlin. Şîlan, sîr, gêzerê, beşa spî ya pîvaza kesk û hin beşên kesk lê zêde bikin û çend saniyeyan bipijînin da ku bêhnê derxin.
- Sosa hingivînê dîsa tevlihev bikin da ku mêşhingiv bihele, bi tevayî birijînin nav tepsiyê û bi hev re bixin heya ku sos bi qasî 1 hûrdeman stûr bibe. Mirîşkê dîsa li tenûrê bixin û bixin nav hev. Mirîşka Hingivîn a Tîj bizivirînin ser firaxekê, bi beşa kesk a pîvaza kesk xemilînin û germ li ser birincê xwarkirî bidin. Heke bixwaze, hûn dikarin hin sebzeyên pijyayî li kêlekê lê zêde bikin.
- Hizkirin!
Notes
Meriv çawa hilanîn û ji nû ve germ kirin
Mirîşka Hingivîn a ku maye têxin konteynirek negirtî û 2-3 rojan di sarincê de bihêlin. Ji bo ji nû ve germkirinê, hûn dikarin wê 2 hûrdeman ji bo vebijarkek bilez bi mîkropêlan bikin, an jî encamên çêtir, wê di tepsiyekê de li ser germek navîn bi rûnek rûnê ji nû ve germ bikin da ku hişkiya xwe biparêze. Berî servekirinê pê ewle bin ku ew bi germî tê germ kirin. Ji mirîşka xweya hingiv a ji nû ve germkirî kêfê bikin!
Make-Ahead
Ji bo vebijarkek pêş-çêkirî, hûn dikarin mirîşkê marîne bikin û sosê hingiv di pêş de amade bikin, wan di konteynerên cihê de di sarincokê de bihêlin. Dema ku hûn amade ne ku bipijiqînin, tenê mirîşkê bipêjin û bipijin, sosê biqelînin, û wan li gorî rêwerzên reçeteyê ji bo xwarinek bilez û hêsan tevbigerin.
How to Freeze
Ji bo cemidandina mirîşka hingivîn, bihêlin ku ew di germahiya odeyê de sar bibe, wê li beşên piçûktir parve bikin, û wan bixin nav konteynirên sax-ewle an kîsikên cemidandinê, bi qasî ku gengaz dibe hewayê jê derxin. Ji bîr mekin ku konteyneran bi tarîx û naverokê etîket bikin. Mirîşka hingivîn dikare heta 2-3 mehan were cemidandin. Dema ku ji bo karanîna Mirîşka Hingivîn a cemidî amade be, wê bi şev di sarincê de bihelînin.
Dûv re hûn dikarin wê bi heman şêwazên germkirina Mirîşka Hingivê ya teze, wek li ser sobeyê, di mîkropêlê de, an di tendûrê de ji nû ve germ bikin. Bê guman germahiya hundurê mirîşkê bi termometreya xwarinê ve kontrol bikin da ku pê ewle bin ku ew gihîştiye germahiya ewle ya 165 °F (74 °C) berî vexwarinê. Ji nû ve cemidandina mirîşka hingivîn a şilkirî nayê pêşniyar kirin, ji ber vê yekê tenê mirîşkê carekê bicemidînin.
Factên Tenduristiyê
Mirîşka Hêsan a Hêsan
Mîqdarê Servîsê
Calories
188
% Daily Value *
Rûn
9
g
14
%
Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Fat Fatiya Polyunsaturated
3
g
Fat Fatunsaturated
4
g
Cholesterol
45
mg
15
%
Sodium
297
mg
13
%
Potatium
261
mg
7
%
Carbohydrates
16
g
5
%
Mûyik
1
g
4
%
Îekir
8
g
9
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
303
IU
6
%
vîtamîna C û bi
21
mg
25
%
Kalsîyum
14
mg
1
%
Hesin
1
mg
6
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.
Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!