Kêkek Banana Hêsan bi Icing Çîkolata
Bi Kek meya Banana yek-tebeqeya ku bi Glazeya Çîkolatî hatiye serê wan mûzên super-gihîştî veguherînin tiştek xweş. Ev şîrîniya hêsan û tamxweş bi bîhnfirehiya mûzê tê dagirtin û ji bo her bûyerek bêkêmasî ye. Ma hûn bûyerek taybetî pîroz dikin an jî tenê li dilxweşiyek şêrîn digerin, hûn dikarin vê kekê li malê bêyî tevliheviyê çêbikin. Ji qenciya vê dilxweşiya xwemalî, ku bi çîkalek çîkolata deqandî hê çêtir hatî çêkirin, xweş bikin.
Alpîranî
Ji bo Kek Banana:
- 375 g (3 qedeh) ardê hemû-armanca sifted
- 1 xwarinê Toza pijandinê ya ne-Aluminium
- 1 xwarinê sodyûm bîkarbonat
- 1 tas rûnê avokadoyê an rûnê bê xwê, nermkirî
- 200 g (1 kasa) şekirê hûrkirî
- 200 g (1 kasa) şekirê qehweyî yê sivik an şekirê qehweyî
- 1- kasa (nêzîkî 3 mûzên navîn) yên zêde gihîştî, pîvazkirî
- 2 çerm juê ya nû
- 1 çermê derveyî vanilla
- ¼ xwarinê salt
- 4 mezin hêk , germahiya odeyê
Ji bo qeşaya çîkolata:
- 30 ml (2 kevçîyên xwarinê) şîr an av
- 15 ml (1 kevçîyê xwarinê) jêgirtina vanilla
- 1 çermê syrupa kevçîyê sivik
- 50 g (¼) şekirê qehweyî
- 175 gram (6 onsan) çîkolata tirş an tarî, sprinklên hûrkirî, ji bo xemilandinê
Telîmata
Ji bo Kek Banana:
- Berê firnê germ bikin 350ºF (175ºC). Tepsiyeke dor 11 santîman bi kurtan an rûnê rûn bikin û bi sivikî ard bikin. Di taseke piçûk de, mûz biqelînin û bi ava lîmonê re bikin yek. Vê têkelê bidin aliyekî. Di taseke navîn de, ard, toza pijandinê, darçîn û sodaya pijandinê bi hev re bişewitînin. Li aliyekî danîn.
- Di taseke mezin de rûnê avokadoyê, hêk, xwê, ekstrakta vanillayê û her du şekir bi hev re bixin heta baş tevbigerin. Tevlîheva mûzê ya şilkirî li malzemeyên şil zêde bikin û heta ku bi tevahî tev bigerin tevlihev bikin. Bi nermî malzemeyên hişk bixin nav têkeleka şil heta ku her tişt bi hev re biqelişe û ardê hişk nemîne; zêde tevlihev nekin!
- Xwarinê birijînin nav tepsiya amadekirî û serê wê bişon. Kekê Banana bi qasî 35 heta 45 hûrdeman di tendûra ku ji berê ve hatiye germ kirin de bipejrînin, an jî heta ku kek qehweyîyekî zêrîn bibe û sêlek ku dikeve nav navendê paqij derkeve. Piştî ku hat pijandin, kekê ji tenûrê derxînin û 10 deqîqeyan di tepsiyê de bihêlin. Bi baldarî kekê bizivirînin ser têlekî û bihêlin ku berî servekirinê bi tevahî sar bibe.
Meriv çawa qeşaya çîkolata çêbike:
- Di satilek piçûk de, av, şerbetê û şekirê qehweyî bi hev re bikin, berî ku bidin ser agirê nizm. Dema ku li ser germê ye, nehêle. Di şûna wê de, bila ew bikelînin, û paşê ji germê bistînin. Çîkolata û ekstrakta vanillayê têxin tenûrê, wan li dora xwe bizivirînin da ku şilava germ çîkolatayê bigire. Bihêlin çend hûrdeman bihelin, dûv re bihejînin heta ku nerm û bibiriqîne.
- Bi ser kekê banana sarkirî de birijînin, bihêlin ku ew ji alîyan ve birije, û dûv re tavilê, wekî ku hûn dixwazin, bi çîçekên xweyên bijartî veşêrin an jî rûyê çîkolata wekî xwe bihêlin. Kêka meya banana bi qeşayê çîkolatayî xweş bikin!
Notes
Meriv çawa hilanîn û ji nû ve germ kirin
Ji bo veşartinê: Bihêlin ku Kek Banana bi tevahî sar bibe û dûv re wê bi şiklekî plastîk bipêçin an jî bixin nav konteynirek negirtî. Heta 3 rojan li germahiya odeyê an jî heya 1 hefteyekê di sarincokê de hilînin.
Ji bo germkirinê: Hûn dikarin perçeyên ferdî 10-15 saniyeyan an heya germ bibe bi mîkropêlê bişon, an jî kekê bi qasî 350-175 hûrdeman an heya germ bibe têxin firinek pêş-gerkirî li 10°F (15°C). Hişyar bin ku ew pir germ nebe, ji ber ku ev dikare kekê hişk bike.
Girîng e ku bala xwe bidinê ku dibe ku qeşaya çîkolata bihele an jî biherike, heke li ber germê bimîne, ji ber vê yekê çêtirîn e ku hûn kekê bêyî qeşayê hilînin û hema berî servekirinê lê zêde bikin. Alternatîf, hûn dikarin kek û qeşayê ji hev cuda hilînin û kekê hema berî servekirinê qeşa bikin.
Make-Ahead
Hûn dikarin Kek Banana rojek pêşwext çêkin û di sarincokê de, di nav plastîk an konteynirek negirtî de pêça, heya ku ji bo servekirinê amade bin, hilînin. Ev dikare di roja servekirinê de wextê we biparêze û di heman demê de dihêle ku tama kekê bi demê re pêşve bibin û kûr bibin. Ger hûn Berê Çokolatayê çêdikin, bila ew bi tevahî sar bibe berî ku wê di sarincokê de di konteynerek negirtî de hilînin.
Dûv re, gava ku hûn amade ne ku servekirinê bikin, bi nermî îsotê di kazanek ducarî an mîkropêlê de ji nû ve germ bikin, car caran tevde bikin, heya ku ew nerm û belav bibe. Ji bo komkirina kekê, kekê sarbûyî bi çîçeka çîkolata ya germkirî bicemidînin û ger bixwazin, bi şûşeyan xemilînin. Hûn dikarin bihêlin ku kek berî servekirinê were germahiya jûreyê an jî bi sar ve serve bikin, li gorî tercîha we. Çêkirina kek û qeşayê berî wextê dikare mazûvaniya bûyerek an partiyek taybetî pir hêsantir û bê stres bike.
How to Freeze
Ji bo cemidandina Kek Banana, bila ew bi tevahî sar bibe û di pelika plastîk an aluminyûmê de hişk bipêçin. Dûv re, ji kerema xwe wê têxin nav kîsikek cemidî ya plastîk a ku ji nû ve tê vegirtin û bi tarîxê re etîket bikin. Ew dikare 2-3 mehan di sarincokê de were hilanîn. Ji bo ku kekê cemidî bihelînin, wê ji cemedê derxînin û bihêlin bi qasî 1-2 saetan li germahiya odeyê rûne an heya ku bi tevahî bihele. Wekî din, hûn dikarin wê bi şev di sarincokê de bihelînin.
Hêjayî gotinê ye ku çêja û çêja kekê dibe ku piçekî biguhere piştî cemidandin û şilbûnê, ji ber vê yekê baştir e ku piştî ku kek hat şilkirin, bi çîkolata bi çîçek û çewalan were xemilandin. Ji bo qeşaya çîkolata, hûn dikarin wê di konteynirek negirtî an kîsikek cemidî de heya 2-3 mehan bicemidin.
Dûv re, qeşayê bi şev di sarincê de bihelînin, û bi nermî wê di kazanek ducarî an mîkropêlê de ji nû ve germ bikin, car caran tevde bikin, heya ku nerm û belav bibe. Ger kekê we yê bermayî hebe an jî hûn dixwazin wê pêşwext çêbikin, cemidandina kekê Banana dikare vebijarkek girîng be. Di heman demê de ji bo teserûfkirina dem û kêmkirina çopê rêyek pir baş e.
Notes:
- Bermayên bermayî heta 5 rojan veşêrin û di sarincê de bihêlin, berî servekirinê kekê vegerînin germahiya odeyê.
- 1 kevçîyê xwarinê sîrûba kevroşkê ya sivik qeşa penîrê kremê bibiriqîne. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin wê bihêlin.
Factên Tenduristiyê
Kêkek Banana Hêsan bi Icing Çîkolata
Mîqdarê Servîsê
Calories
440
% Daily Value *
Rûn
18
g
28
%
Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Fat Fatiya Polyunsaturated
3
g
Fat Fatunsaturated
12
g
Cholesterol
65
mg
22
%
Sodium
207
mg
9
%
Potatium
97
mg
3
%
Carbohydrates
62
g
21
%
Mûyik
1
g
4
%
Îekir
33
g
37
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
97
IU
2
%
vîtamîna C û bi
0.3
mg
0
%
Kalsîyum
84
mg
8
%
Hesin
2
mg
11
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.
Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!