Rûnê bêxwê û kurtebirê perçe bikin û bixin nav cemedê dema ku têkelê ard amade bikin. Di pêvajoyek xwarinê de ku bi tîrêjek pola ve hatî vedan, ard, xwê û şekir bi hev re bihelînin; rûnê sarkirî û perçeyên kurtkirinê lê zêde bikin û bipijînin heta ku têkel dişibihe qerpikek dirinde bi tenê çend perçeyên mezin, bi qasî 8 heta 12 dehşikan.

Di tasek piçûk de, 3 kevçîyên xwarinê ava qeşayê, û 1 kevçîyek jêgirtina vanilla ya safî bi hev re bikin. Digel ku makîneyê dixebitîne, têkeliya ava qeşayê birijînin lûleya xwarinê û makîneyê bixin heya ku têkel bi rengek wekhev şil bibe û pir şil bibe; nahêlin hevîr di makîneyê de bibe topek.

Meriv Çawa Hevîrê Bi Destê Çê Dike

Di taseke mezin a tevlihevkirinê de rûn û kurtkirina nav ardê bi kartêkerek pez an jî du qalikan; neşikînin û nekujin. Di şûna wê de, di dema pêvajoya tevlihevkirinê de rûnê ji blendera pasteyê biqelişînin û tevlihevkirinê bidomînin. Ger rûn zû nerm bibin, tasê têxin sarincokê heta ku bibe 2-5 deqîqe.

3 kevçîyên xwarinê li ser têkelê ardê birijînin; ji bo ku tevlihevî dest pê bike li hev bicivînin an jî destên xwe bi kar bînin. 1 kevçîyekî din ê şilekê birijînin û pêvajoya tevlihevkirinê bidomînin. Kûçikek hevîrê biqelînin: heke bigire, mîna xwelîya şil, ew amade ye.

Ger ji hev biqelişe, 1 kevçîyek din ava qeşayê lê zêde bikin, hevîrê biqelînin da ku kontrol bikin ka ew digire. Hemî hevîrê bi hev re bînin, bi dilopên piçûktir ên ava cemidî bişkên hişk birijînin; hevîrê wê şêlû xuya bike. Heya ku tev lê bibe, di tasê de biqelînin).

Form bikin û bihêlin: Hevîrê bizivirînin ser rûyekî kar û bi destan hevîrê li hev bînin. Teşeyê dîskê davêjin û di pêça plastîk de bipêçin. Bi kêmanî 30 hûrdeman bixin sarincokê, bi şev çêtir e. (Têbînî: Hevîr dikare heta 3 rojan di sarincokê de were hiştin û heya 1 mehê were cemidandin, hişk were pêçandin.)

Têrkirina Sêvê çêkin: Sêvan paqij bikin û bi stûyê wan ve bikin nîv. Bi kêrê tûj û bi kêzika melonê stir û koran jê derxin. Sêvên xaçê li ser perçeyên qalind ên ¼ înç perçe bikin. Sêvan têxin taseke mezin û ava lîmonê, şekir, ekstrakta vanilla ya safî, darçîn û mêşhingiv têxin nav wan. Ji bo ku çêjên xwe bi hev re bihêlin bidin aliyekî.

Hevîrê bipêçin: Rûyê kar û pêlekê bi ardê bi sivikî toz bikin. Dûv re, dîska pîvaka sarkirî bixin ser rûyê xebatê û bihêlin hevîrê 5 û 10 hûrdeman li ser masê rûne, da ku ew têra xwe nerm be ku were rijandin. Dûv re, hevîrê bixin nav çemberek 11 santîmetre û bi nermî hevîrê veguhezînin kaxezek nanpêjê ya bi pergament.

1 kevçîyekî xwarinê ard bi heman rengî bi ser pasteyê de birijînin, dûv re bi lez bixebitin, têkelê sêvan li navenda hevîrê rêz bikin. Dûv re, sêvan bi 2 kevçîyên rûnê bêxwê ve rijînin, dûv re, pergamentê bikar bînin ku rêberiya we bike, keviyên hevîrê jor û yek bi ser xwe de bipêçin, her rondik ji hevîrê biçikînin. keviyan.

Hevîrê vekirî bi firçeya şuştina kremê an hêkê bişon û bi şekir birijîne. Galeta sêvê ya berhevkirî 15 heta 20 hûrdeman di sarincê de bihêlin. Di vê navberê de, firinê bi germahiya 350 °F germ bikin û di pozîsyona navendê de firaxek saz bikin.

Pijandin: 55-65 hûrdeman galette bipêjin, heta ku qalik qehweyîyekî zêrîn bibe û sêv nerm bibin; di dema pijandinê de tavê carekê bizivirînin. Ger pariyên sêvê beriya ku qalik biqede, dest bi şewitandinê bikin, bi tenê perçeyek felqê li ser fêkiyê bixin û pijandinê bidomînin. Nîşe: Baş e heke hin ava ji galeta sêvê biherikin ser tabê. Şîb dê li ser tawê bişewitin lê divê galeta sêvê baş be -- tenê gava ku ew bipije, perçeyên şewitî ji galtê dûr bixin.

Dema ku galeta sêvê sar dibe, gûzê çêkin; Di taseke piçûk a ku di mîkropêlê ewle de ye, parzûnên pîvazê bi 1 kevçîyek xwarinê av bidin hev û di mîkropêlê de germ bikin heya ku bibişkivîne. Bi firçeya pasteyê, gûzê li binê û aliyên qalikê pasteyê bifirçe. (Ev ê bibe alîkar ku korikê were morkirin û nehêle ku ew şil bibe) Galeta sêvê veguhezînin tabloya servîsê. Destûrê bidin sarbûnê û germ an jî li germahiya odeyê bidin.