Pan Easy bi Pavo
Pan con Pavo, ku wekî Panes con Chumpe jî tê zanîn, xwarinek kevneşopî ya latînî ye ku tê wergerandin "Tirkiyeya bi nan", rêyek cûda û tamxweş ji bo karanîna tiriya bermayî pêşkêşî dike. Ez ê di posta îro de parve bikim ka ez çawa Pan con Pavo ji malbata xwe re amade dikim.
Alpîranî
- 8 bacanên nû , hûrkirî
- 1- 28 oz dikare tometan hûr bike
- ¼ tas neftê zeytê zêrîn , rûnê zeytûnê, canola, an rûnê nebatî
- 1 pîvaza zer a mezin , hûrkirî
- 1 îsota Poblano an bîbera zengilê (her rengê), hûrkirî
- 8 kevir sîr , hûr kirin
- ½ xwarinê kulikan sor
- ¼ xwarinê erdê reş
- Saltê Kosher , ji bo tama
- 3 teaspoks oregano darê
- 2 kasa ava germ
- 1 çermê îekir
- 2 pelên bayê
- 1 Şîlî Ancho
- 1 Şîlî Guajillo an Şîlî California
- 1 Şîlî Pasilla
- 3 Şîlî Arbol
- 1 pakêtên Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 çerm Knorr Chicken Flavor Bouillon
- Tirkî: Bermayê tiryakê hûrkirî. (Sosê têra xwe mezin e ku 5 qedeh goştê goştê goştê mayî an jî zêdetir tê de cih bigire). *Tirkiyeyê bi perçeyên mezin an jî perçe bikin.
Ji bo Civînê:
- 8 an hoagie mezintir , binê avê, lîstokên bolillo, an lîstokên fransî, li gorî hewcedariyê
- 1 kelemê biçûk , pelçiqandî an jî 16 pelên marûzê dimîne (tevahiya çepê)
- 1 komek ji Watercress an Cilantro
- 2 kûçikan , nepelandî û di nav sîteyên tenik de
- 8 radik , hûrkirî
- 1 tas mayyonise , ji bo tama
- 1 pîvaza spî an sor ya mezin , di nîvî de, û bi hûrgilî
- 1 tas xerdelê zer , ji bo tama
Telîmata
- Rûnê zeytûnê li ser agirê navîn-bilind di tasek mezin de germ bikin. Dema ku germ bû, arbolê chile, chile guajillo, Chile Pasilla, û chile ancho lê zêde bikin û bişewitînin, ji bo 1 heta 2 hûrdeman tevlihev bikin an jî heta ku rûn dest pê bike ji çîleyan piçek porteqalî bibe; wan bi kevçîyê şûştî ji qazanê derxin û bidin aliyekî.
- Sîr, tomatoyên teze, îsota poblanos, û pîvaz lê zêde bikin, û li ser agirê navîn-nizm bipijin heta ku sebze nerm bibin, carinan bi qasî 10 û 12 hûrdeman tevlihev bikin. Şîlanê vegerînin nav satilê, tomatoyê konservekirî lêxin, tenûrê bi 2 qedeh ava germ bişon û avê têxin tenûrê; bi bîbera mirîşkê û sazonê goya culantro y achiote, şekir, îsota reş û îsota sor bi tama xwe bidin.
- Bînin kelandinê û tavilê germê kêm bikin, bixin û bi domdarî binê tavê bixin.
- Bi karanîna blenderek binavkirî an standard, tevlihevkirinê di bexçeyan de bişopînin heya ku têra tama we xweş bibe. Ger blenderek standard bikar bînin, baldar bin ku şûşê ji nîvî zêdetir tijî her komê neke, qulikê di qapaxê de vekirî bihêle, bi destmalek paqij veşêre da ku germ derkeve), û dîsa birijînin nav satilê.
- Ji bo ku sosê bêtir tama xwe pêşde bibe, pelên turqê yên jihevketî an perçekirî lê zêde bikin, û sosê bihelînin û bipijînin, car caran tev bidin, heya ku reng kûr bibe û hinekî kêm bibe, bi qasî 30 heta 45 hûrdeman (eger sosê dest pê dike, germê kêm bike). Sos dema ku sos stûr bibe û êdî av nebe tê çêkirin.
- Ger hewce bike demsalê bi xwê û îsotê tam bikin û eyar bikin. Pelên bafûnê bi tirkiyê re jê bikin û bidin aliyekê heta ku tirk bi têra xwe sar bibe. Bi destên xwe an jî du qalikan perçe perçe bikin, hestî biavêjin, goşt vegerînin tenûrê û bixin nav hev.
Ji bo komkirina Pan con Pavo:
- Li ser kaxezek pijandinê ya ku bi kaxezek parchment hatî pêçan, hemî sebzeyan bicivînin. Li aliyekî danîn. Firinê bi germahiya 400°F germ bikin
- Bolillo Rollsên xwe bi qasî 10 hûrdeman li ser refika navîn a firinê, an li ser tapek ku bi kaxezek pergamentê hatî nixumandin an rasterast li ser rezvanan bixwin, bi nîvê rê vekin.
- Li ser her tebeqê Rolên Bolilloyê yên tostkirî bixin, bi dirêjahî birîn û li aliyekî nanê mayonezê belav bikin. Li aliyê din xerdelê belav dikin, ser her nanekê kelemê hûrkirî an jî du perçe salon, pariyên xiyar, çend pîvaz û pariyên tîrêjê dixin ser hev.
- Mirîşka hûrkirî bixin nav her çîçekê, kevçiyek piçûk ji sosê bixin ser her sandwîçê, û bi ser wan de qermîçok an çîçek bixin. Pêvajoyê bi Rolên Bolillo yên mayî re dubare bikin. Buen provecho! 😋🍻
Notes
Meriv çawa hilanîn û ji nû ve germ kirin
Ji bo veşartinê: Sandwîçên berhevkirî yên mayî bi serê xwe di pêça plastîk an pelika aluminiumê de bipêçin da ku nûbûnê biparêzin. Alternatîf, goştê hûrkirî û sosê tomatoyê ji hev veqetînin di konteynirên negirtî de, digel sebzeyên teze di konteynerên cihê de. Di nava 2 saetan piştî pijandinê de hemû pêkhateyan bixin sarincokê û 3-4 rojan di sarincê de bihêlin. Bi rêkûpêk hilanîna pêkhateyên cihêreng ji hev veqetandî dê pêşî li şilbûna nan bigire û yekitiya çêjên xwe biparêze.
Ji bo germkirinê: Dema ku Pan con Pavo ji nû ve germ dikin, li gorî tercîha we çend vebijark hene. Ji bo sandwîçên berhevkirî, pêçanê derxînin û di firinê an firna tostê de li 350°F (175°C) heya germ bikin ji nû ve germ bikin. Ger hêman ji hev cuda werin hilanîn, sosê tomato û tiryaya hûrkirî ya li ser sobê di satilekê de germ bikin heya ku germ bibe. Parçeyên nan di firinê de çend deqeyan bixurînin heta ku germ bibin û hinekî birizin.
Her weha hûn dikarin mîkropêla ji bo sandwîçên kesane û tevliheviya tirk û sosê bikar bînin. Alternatîf, sandwîçên berhevkirî ji nû ve li ser sêlikek sobeyê an jî tîrêjê ji bo tevnek hişktir germ bikin. Ji bo vexwarina ewle her gav germahiya hundurê tirkiyê digihîje 165 °F (74 °C). Pan con Pavo tavilê piştî ji nûve germkirinê xizmet bikin, bihêle ku her kes ji çêj û çêjên wê yên dewlemend kêfê bike.
Pêşve Bikin
Stewra Tirkiyê "Salsa de Pan con Pavo" dikare 3 rojan pêş de were çêkirin. Pêşîn, bila sar bibe, veşêre û bihêle. Dûv re gava ku hûn amade ne ku xwarinê bixwin, bi nermî li ser sobeyek li ser germek navîn an di mîkropê de germ bikin. Berî ku xizmetê bikin Panes con Pavo kom bikin da ku ew şil nebin.
Notes:
- Ez bi tundî pêşniyar dikim ku tirkiyê ji hev veqetînin û hestî bihêlin da ku bibe alîkar ku di sosê de bêtir tama çê bibe.
- Bermayiyên Sandwîçên Tirkî yên Şedded "Pan con Pavo" di sarincokê de heya sê rojan di konteynerek negirtî de hilînin.
- Dema ku şilava germ tê hev kirin, bila pênc hûrdeman sar bibe, dûv re wê veguhezînin blenderek, tenê nîvê rê dagirtin. Qapaxê deynin ser, quncikek vekirî bihêlin. Kapaxê bi destmala metbexê veşêrin da ku piyan bigrin û heta ku nerm bibe bipişkînin.
Factên Tenduristiyê
Pan Easy bi Pavo
Mîqdarê Servîsê
Calories
261
% Daily Value *
Rûn
17
g
26
%
Fat
3
g
19
%
Trans Fat
0.03
g
Fat Fatiya Polyunsaturated
8
g
Fat Fatunsaturated
6
g
Cholesterol
6
mg
2
%
Sodium
602
mg
26
%
Potatium
643
mg
18
%
Carbohydrates
25
g
8
%
Mûyik
7
g
29
%
Îekir
11
g
12
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
1933
IU
39
%
vîtamîna C û bi
51
mg
62
%
Kalsîyum
104
mg
10
%
Hesin
3
mg
17
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.
Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!