간편한 한우찌개
한우 스튜는 쇠고기, 감자, 당근 덩어리에 고추장과 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 낸 푸짐하고 풍미 가득한 요리입니다. 이 요리는 쌀쌀한 저녁에 아늑한 저녁 식사에 적합하며 단독으로 즐기거나 밥과 함께 즐길 수 있습니다. 몇 가지 필수 재료와 약간의 인내심만 있으면 집에서 맛있고 편안한 한국 고전을 다시 만들 수 있습니다.
성분
- 3-4 파운드 쇠고기 덩어리 , 1-½ ~ 2인치 조각으로 자릅니다.
- 1 lb 빨간 감자들 , 유콘 금 감자 또는 1인치 크기로 잘게 썬 고구마
- 1 파운드 당근 , 껍질을 벗기고 1 인치 조각으로 자릅니다.
- 2 노란 양파 , 껍질을 벗기고 다진 것
- 8 마늘 정향 다진
- 3 스푼 '고추장'' 한국식 매운 고추장 맛
- 2 스푼 환원 나트륨 간장
- 1 식탁 용 스푼 버섯맛 진간장 또는 진간장
- 1-2 스푼 고추가루 플레이크 (한국산 고춧가루) 또는 고춧가루(취향에 따라)
- 1 식탁 용 스푼 Knorr 쇠고기 맛 부용
- 1 큰 스푼 입자가 굵은 설탕
- 2 큰 스푼 막걸리 식초
- 1 찻 숟가락 참기름
- 5 컵 물의
- 6 파 다진
- 4 큰 스푼 좋은 올리브 오일
명령
- 작은 그릇에 저염간장, 버섯간장, 막걸리식초, 설탕, 고추장, 참기름, 쇠고기육수, 고춧가루를 넣고 섞습니다. 따로.
- 한우 스튜 만드는 법
- 큰 붙지 않는 냄비에 기름 2테이블스푼을 넣고 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 쇠고기를 갈아서 일괄 작업하고 필요에 따라 기름을 더 추가합니다. 일괄 처리당 3~5분 정도 소요됩니다. 따로.
- 감자, 당근, 마늘, 양파를 넣고 물과 소스 혼합물을 붓습니다. 쇠고기를 다시 넣고 끓인 후 약불로 줄여 끓입니다. 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워지고 쇠고기가 약 45분 동안 익을 때까지 조리합니다.
- 파를 넣고 저어주세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 양념을 조절하세요. 즐기다! 다진 파로 장식하여 제공합니다.
- 매콤한 한우찌개와 흰밥의 조화
노트
보관 및 재가열 방법
- 저장하려면 : 한우찌개는 실온까지 식힌 후 밀폐용기에 담아주세요. 스튜는 냉장고에 3~4일, 냉동실에 2~3개월 보관할 수 있습니다.
- 재가열하려면: 스튜를 재가열하는 데에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 쿡탑, 전자레인지, 오븐에 데워 드셔도 됩니다. 어떤 방법을 사용하든 스튜를 서빙하기 전에 내부 온도가 최소 165°F로 가열되었는지 확인하세요.
영양 사실
간편한 한우찌개
XNUMX회 제공량
칼로리
600
% 일일 값 *
지방
42
g
65
%
포화 지방
14
g
88
%
트랜스 지방
2
g
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
20
g
콜레스테롤
121
mg
40
%
나트륨
624
mg
27
%
칼륨
1039
mg
30
%
탄수화물
23
g
8
%
식이섬유
4
g
17
%
설탕
7
g
8
%
단백질
32
g
64
%
비타민
9875
IU
198
%
비타민 C
14
mg
17
%
칼슘
85
mg
9
%
철
5
mg
28
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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