칠리 마늘 새우
매콤한 펀치를 담은 맛있고 만들기 쉬운 새우 요리를 찾고 계십니까? 칠리 마늘 새우를 만드는 맛있는 레시피를 확인해보세요! 바삭한 튀김옷과 칠리마늘, 굴소스, 간장을 더한 고소한 소스가 어우러진 이 요리는 분명 새로운 인기 메뉴가 될 것입니다. 따라서 간단한 주중 식사를 원하든 손님에게 깊은 인상을 줄 요리를 찾고 있든 이 레시피는 대담하고 매운 맛에 대한 갈망을 만족시켜줄 것입니다. 이제 요리를 시작하고 중국 칠리 마늘 새우의 맛있는 세계로 뛰어들어 봅시다!
성분
버드나무의 경우:
볶음 요리의 경우:
- 5 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 카놀라유 , 분할
- 2 식탁 용 스푼 생강 , 잘게 갈거나 다진 것
- 2 마늘 정향 , 잘게 다진 것
- 3 파 다진
- 3 말린 붉은 고추
명령
- 중간 그릇에 새우, 후추, 마늘, 소흥주를 넣고 섞습니다. 따로. 작은 그릇에 모든 소스 재료를 섞습니다. 따로. 다른 작은 그릇에 밀가루와 옥수수 전분을 섞습니다.
- 달라붙지 않는 대형 프라이팬에 기름 3큰술을 넣고 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 옥수수 전분 혼합물에 생 새우를 준설하십시오. 여분의 밀가루를 털어냅니다. 황금색이 되고 바삭해질 때까지 방해받지 않고 일괄적으로 약 2~3분간 튀깁니다.
- 뒤집어서 황금색이 되고 바삭해질 때까지 약 2~3분 동안 계속 조리하세요. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 새우를 기름에서 꺼내 종이 타월을 깐 접시에 올려 물기를 뺍니다. 새우 요리가 끝나면 팬을 종이 타월로 닦아 잔여물을 제거합니다. 팬에 기름 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 말린 고추, 마늘, 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 조리합니다. 준비된 소스를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1분간 조리합니다. 새우를 팬에 다시 넣고 소스가 새우에 윤기를 낼 때까지 약 1분간 더 볶습니다. 팬을 불에서 끄고 원하는 경우 잘게 썬 파를 넣고 섞습니다. 필요한 경우 양념을 맛보고 조정하십시오. 칠리 마늘 소스를 곁들인 새우를 서빙 그릇에 옮기고 중국 칠리 마늘 새우를 흰 쌀밥과 함께 제공합니다.
노트
보관 및 재가열 방법
배송 시 요청 사항:
냉동새우를 사용할 경우에는 새우를 완전히 해동시킨 후 사용하세요.
- 저장하려면 : 칠리 마늘 새우를 넣고 남은 새우를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 전자레인지나 들러붙지 않는 팬을 사용하여 새우를 다시 데울 수 있습니다. 전자레인지에 다시 데우려면 새우를 전자레인지용 그릇에 넣고 젖은 종이 타월로 덮은 후 전자레인지에 1~2분 동안 또는 완전히 익을 때까지 가열하세요.
- 재가열하려면: 달라붙지 않는 팬에 물이나 국물, 새우와 소스를 넣고 가열되고 소스에 거품이 생길 때까지 자주 저어줍니다. 새우를 너무 익히면 질기고 질겨질 수 있으니 주의하세요. 해산물을 재가열하면 맛과 식감이 떨어질 수 있으므로 먹으려는 음식을 다시 데우고 여러 번 재가열하지 않는 것이 가장 좋습니다.
칠리 마늘 새우는 식사 준비를 단순화하고 시간을 절약하기 위해 미리 부분적으로 만들 수 있습니다. 새우는 미리 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하시면 됩니다. 소스는 하루 전부터 만들어서 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다. 옥수수 전분과 밀가루 코팅을 준비하여 새우를 요리할 때까지 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수도 있습니다. 또한, 생강, 마늘, 파, 말린 붉은 고추를 미리 준비하여 요리할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 재료를 부분적으로 준비하면 시간을 절약하고 요리를 더 매끄럽게 만들 수 있습니다. 요리할 준비가 되면 새우를 한꺼번에 볶은 후 볶은 후 팬에 소스와 새우를 넣어 요리를 마무리합니다.
얼리는 방법
칠리 마늘 새우를 냉동하려면 새우를 완전히 식힌 후 냉동고용 용기나 튼튼한 냉동백에 넣으세요. 용기나 봉지에 접시 이름과 냉동 날짜를 라벨로 붙이고 밀봉하기 전에 용기나 봉지에서 공기를 최대한 빼내세요. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 최대 2개월 동안 냉동하세요. 먹을 준비가 되면 새우와 소스를 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요.
영양 사실
칠리 마늘 새우
XNUMX회 제공량
칼로리
327
% 일일 값 *
지방
19
g
29
%
포화 지방
3
g
19
%
트랜스 지방
0.01
g
고도 불포화 지방
2
g
단일 불포화 지방
13
g
콜레스테롤
158
mg
53
%
나트륨
2387
mg
104
%
칼륨
224
mg
6
%
탄수화물
19
g
6
%
식이섬유
2
g
8
%
설탕
11
g
12
%
단백질
18
g
36
%
비타민
537
IU
11
%
비타민 C
2
mg
2
%
칼슘
87
mg
9
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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