쉬운 통밀 바나나 머핀
흰 통밀가루, 알룰로스, 아보카도 오일로 만들고 그 위에 호두, 계피, 꿀, 약간의 바닐라 추출물을 얹은 건강한 흰 통밀 바나나 머핀으로 하루를 시작하세요. 빠르고 쉬운 아침 식사를 위해 미리 만들어 두세요.
성분
토핑 :
- 1 컵 구운 호두 또는 피칸 다진
- 1 식탁 용 스푼 꿀
- ¼ 찻 숟가락 순수 바닐라 추출물
- 1 찻 숟가락 계피
바나나 머핀의 경우:
- 210 g (1-⅔ 컵) 흰 통밀가루(원하는 경우 통밀 또는 다용도 밀가루로 대체할 수 있음)
- 10 g (2작은술) 베이킹파우더
- 5 g (1 티스푼) 베이킹 소다
- 5 g (1티스푼) 사이공 계피가루
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- ½ 컵 아보카도 오일 , 착유기 압착 해바라기유 또는 무염 버터, 녹인 것
- 110 g (⅔컵) 알룰로스 감미료
- ¼ 컵 꿀
- 2 큰 달걀 , 실온
- 2 큰 스푼 신선한 레몬 주스
- 1 컵 으깬 바나나 , 너무 익은 바나나 2~3개
- 2 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 1/3 컵 크림 , 버터밀크, 사워 크림, 버터밀크, 전유 또는 플레인 요구르트
명령
- 오븐을 350°F(176.67°C)로 예열하세요. 12컵 머핀 틀에 종이 라이너를 깔아주세요.
- 토핑 : 작은 그릇에 구운 호두를 꿀, 바닐라, 계피와 함께 균일하게 코팅될 때까지 섞습니다(혼합물은 매우 끈적거립니다). 따로.
- 머핀의 경우: 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 베이킹 소다를 함께 섞습니다. 따로. 전기 믹서의 큰 그릇에 기름, 설탕, 꿀을 넣고 약 1~2분 동안 섞습니다. 필요한 경우 고무 주걱으로 그릇 측면을 긁어냅니다.
- 중간 속도로 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 첨가물 사이에 완전히 섞일 때까지 치십시오. 으깬 바나나, 레몬 주스, 바닐라, 사워 크림을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 마른 재료를 추가하고 섞일 때까지 저속으로 섞습니다.
- 준비된 머핀 틀에 반죽을 숟가락으로 넣고(컵이 가득 찰 것입니다) 끈끈한 너트 토핑을 고르게 뿌립니다. 머핀의 윗부분이 황금색이 되고 돔 모양이 될 때까지 25~28분간 굽습니다. 바나나 머핀을 팬에 넣어 5분 동안 식힌 다음, 선반에 올려놓고 최소 10분 동안 식힌 후 서빙하세요. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 완전히 식힌 후 밀폐용기나 밀봉봉투에 담아주세요. 실온에서는 2~3일, 냉장 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다.
재가열하려면: 머핀 하나를 전자레인지에 15~20초 동안 돌리거나 여러 개의 머핀을 오븐에 넣고 350°C(176.67°F)에서 약 10분 동안 데우세요. 다시 데워진 머핀을 따뜻하고 풍미있게 즐겨보세요.
미리 만들기
통밀 바나나 머핀은 하루 전에 만들 수 있습니다. 밀폐 용기에 베이킹 양피지를 겹겹이 쌓아 보관하세요. 따뜻한 오븐에 5~8분간 다시 데워주세요. 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 2일, 냉장고에 1주일 보관합니다.
얼리는 방법
통밀 바나나 머핀을 냉동하려면 밀폐 용기나 봉지에 담아 냉동고에 최대 2~3개월 동안 식혀주세요. 실온에서 해동하거나 먹을 준비가 되면 다시 가열하세요.
영양 사실
쉬운 통밀 바나나 머핀
XNUMX회 제공량
칼로리
270
% 일일 값 *
지방
17
g
26
%
포화 지방
2
g
13
%
트랜스 지방
0.003
g
고도 불포화 지방
3
g
단일 불포화 지방
10
g
콜레스테롤
31
mg
10
%
나트륨
176
mg
8
%
칼륨
149
mg
4
%
탄수화물
27
g
9
%
식이섬유
3
g
13
%
설탕
11
g
12
%
단백질
4
g
8
%
비타민
98
IU
2
%
비타민 C
3
mg
4
%
칼슘
36
mg
4
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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