간편한 블루베리 스트로이젤 머핀
이 블루베리 스트로이젤 머핀은 모든 갈망을 만족시킬 맛있는 아침 식사 또는 정오 간식 옵션입니다. 신선한 블루베리로 만들어 달콤하고 아삭한 슈트로이젤 토핑을 얹었습니다. 게다가 레시피도 쉽고 간단해서 냉동 블루베리나 건조 블루베리로도 만들 수 있어요!
성분
블루베리 머핀의 경우
명령
슈트로이젤의 경우:
- 작은 그릇에 밀가루, 설탕, 계피, 껍질을 함께 섞습니다. 녹인 버터를 손가락으로 균일하게 적셔줄 때까지 작업합니다. 필요할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
블루베리 머핀의 경우:
- 오븐을 375°F로 예열하세요. 2컵 머핀 팬 12개에 종이 라이너를 깔아주세요. 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 팬과 라이너에 뿌립니다. 중간 크기의 그릇에 밀가루와 베이킹 소다를 함께 체로 쳐서 넣습니다.
- 큰 그릇에 아보카도 오일과 설탕을 섞을 때까지 약 1분간 휘젓습니다. 다음으로, 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 그릇의 측면을 긁어내고 추가할 때마다 잘 휘젓습니다. 마지막으로 바닐라 추출액과 레몬 제스트를 넣고 휘핑하세요.
- 점차적으로 밀가루 혼합물을 추가하고 버터밀크와 번갈아 가며 섞일 때까지 휘젓습니다(배터가 매우 걸쭉해질 것입니다). 반죽에 블루베리를 넣고 고르게 섞일 때까지 고무 주걱으로 가볍게 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오!
- 준비된 머핀 틀에 반죽을 각 컵에 균등하게 나누어 거의 가득 채우고, 머핀 위에 슈트로이젤 혼합물을 고르게 뿌립니다.
- 블루베리 슈트로이젤 머핀을 약 25~30분 동안 굽거나 테스터를 중앙에 삽입하여 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 팬을 끄기 전에 최소 10분 동안 팬을 식혀주세요. 그런 다음 블루베리 스트로이젤 머핀을 선반에 옮겨 완전히 식혀주세요.
- 필요한 경우 각 블루베리 슈트로이젤 머핀의 가장자리 주위를 칼로 찔러 팬에서 꺼내세요. 즉시 드시거나 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하세요. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 블루베리 스트로이젤 머핀은 구운 후 완전히 식혀주세요. 식힌 후 밀폐용기나 지퍼백에 담아주세요. 실온에서는 최대 2일, 냉장고에서는 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 경우 머핀이 마르지 않도록 용기를 단단히 밀봉하세요.
재가열하려면: 블루베리 스트로이젤 머핀에는 몇 가지 방법을 사용할 수 있습니다. 실온에 보관하는 경우 따뜻해질 때까지 전자레인지에 10~15초 동안 데워주세요. 냉장 머핀을 전자레인지에 몇 초 동안 돌리거나 350°C(175°F)로 예열된 오븐에 약 5분 동안 넣어두세요. 머핀을 다시 데우면 머핀의 맛과 맛을 회복하는 데 도움이 됩니다. 다시 데워서 바로 드시면 최고의 식감과 맛을 즐기실 수 있습니다.
미리 만들기
블루베리 스트로이젤 머핀은 하루 전에 만들어서 밀폐 용기에 담아 베이킹용 양피지를 겹겹이 쌓아 보관하세요. 따뜻한 오븐에 5~8분간 다시 데워주세요. 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 2일, 냉장고에 1주일 보관합니다.
얼리는 방법
반죽을 머핀 컵에 담아 3/2 정도만 채웁니다. 머핀에 토핑을 나누어 가볍게 눌러주세요. 약 325시간 정도 굳을 때까지 얼립니다. 이 시점에서 머핀을 지퍼가 달린 냉동백에 넣어 최대 30개월 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 오븐을 화씨 35도까지 예열하세요. 블루베리 머핀을 팬에 넣고 살짝 황금색이 되고 중앙에 삽입된 테스터가 깨끗해질 때까지 XNUMX~XNUMX분간 굽습니다.
배송 시 요청 사항:
- 홈메이드 버터밀크 만드는 방법: 유리 계량컵에 신선한 레몬, 라임 또는 백증류 식초 4티스푼을 넣고 전체 액체 1컵을 만들기에 충분한 우유를 추가합니다. 섞이도록 저어주고 5분 동안 그대로 둡니다(혼합물이 굳기 시작합니다). 레시피에 필요에 따라 사용하거나 필요할 때까지 덮어 냉장 보관하세요.
- 아보카도 오일과 무염 버터를 함께 사용하면 촉촉함과 풍미가 더해집니다.
- 믹싱할 때 과용하지 마세요. 방금 합쳐질 때까지 섞는다. 블루베리를 접기 전에 약간의 밀가루와 함께 버무립니다. 그렇지 않으면 머핀 컵 바닥으로 가라앉을 것입니다. 너무 익히지 마십시오.
영양 사실
간편한 블루베리 스트로이젤 머핀
XNUMX회 제공량
칼로리
159
% 일일 값 *
지방
6
g
9
%
포화 지방
1
g
6
%
트랜스 지방
1
g
고도 불포화 지방
1
g
단일 불포화 지방
4
g
콜레스테롤
17
mg
6
%
나트륨
83
mg
4
%
칼륨
38
mg
1
%
탄수화물
24
g
8
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
14
g
16
%
단백질
2
g
4
%
비타민
59
IU
1
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
16
mg
2
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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