쉬운 옥수수 캐서롤
구운 옥수수 캐서롤은 가족 저녁 식사와 포트럭을 위한 고전적이고 편안한 음식입니다. 이 크리미하고 치즈 맛이 나는 캐서롤은 신선하거나 통조림 옥수수, 저지방 치즈, 우유와 달걀 흰자를 섞어 만듭니다. 준비하기 쉽고 좋아하는 허브와 향신료로 맞춤 설정할 수 있습니다. 따라서 풍성한 반찬을 원하든 메인 코스를 원하든 이 구운 옥수수 캐서롤은 확실히 많은 사람들을 즐겁게 해줄 것입니다.
성분
- 1 큰 양파 다진
- ¼ 컵 아보카도 오일, 버터(녹인) 또는 카놀라유
- 100 g 저지방 리코타 치즈
- 200 g 저지방 모짜렐라, 잘게 썬 것
- 500 ml 무 지방 우유 , 실온
- 4 큰 달걀 흰자 , 실온
- 1 찻 숟가락 코셔 소금 (맛을보기 위해)
- 1000 g 신선한 옥수수 , 찐 신선한 옥수수, 통조림 옥수수 또는 해동된 냉동 옥수수
명령
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 2쿼트 베이킹 접시에 넉넉하게 버터를 바르고 옥수수 가루를 뿌립니다. 따로.
- 중간 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버터를 녹입니다. 다진 양파와 소금을 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 5~10분간 조리합니다. 프라이팬을 불에서 꺼내어 식힐 때까지 따로 보관해 두세요.
- 달걀, 설탕, 우유를 믹서기나 푸드프로세서에 넣고 3분간 갈아주세요. 옥수수를 추가하고 옥수수 알갱이가 부서질 정도로만 약 30초 동안 섞으세요. 너무 많이 섞지 마세요!
- 큰 그릇에 옥수수 혼합물, 치즈, 양파를 넣고 잘 섞일 때까지 조리합니다. 준비된 베이킹 접시에 반죽을 옮깁니다. 굽다 Chipa 황금빛 갈색이 될 때까지 구아즈, 약 50~60분 정도, 또는 케이크 테스터로 깨끗이 나옵니다.
- 자르기 전에 옥수수 캐서롤을 팬에 넣어 최소 15분 동안 식혀주세요. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오. 식힌 다음 정사각형으로 자릅니다. 건강한 옥수수 캐서롤은 실온에서 최대 1일 동안 보관하거나, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하거나, 완전히 식힌 후 비닐랩에 싸서 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 즐기다!
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 옥수수 캐서롤은 오븐에서 갓 꺼냈을 때 가장 맛이 좋지만, 밀폐 용기나 밀봉 가능한 비닐봉지에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
재가열하려면: 알루미늄 호일로 싸서 325°F 오븐에서 뜨거워질 때까지 데우세요. 또는 전자레인지에서 30~45초 동안 또는 완전히 가열될 때까지 가열합니다. 과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다.
미리 만들기
포트럭이나 저녁 파티 전에 이 반찬을 만들려면 냉장고에 보관하기 전에 굽으세요. 옥수수 캐서롤을 완전히 식힌 후 비닐 랩으로 포장하면 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 서빙 준비가 완료되면 캐서롤이 따뜻해질 때까지 325도 오븐에서 약 15분 동안 데우세요.
얼리는 방법
구운 옥수수 캐서롤은 냉동고에 안전한 밀폐 용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 밤새도록 냉장고에서 해동하세요. 먹을 준비가 되면 전자레인지에 5~8분 동안 또는 가열될 때까지 데워주세요.
영양 사실
쉬운 옥수수 캐서롤
XNUMX회 제공량
칼로리
317
% 일일 값 *
지방
26
g
40
%
포화 지방
16
g
100
%
트랜스 지방
1
g
고도 불포화 지방
1
g
단일 불포화 지방
8
g
콜레스테롤
65
mg
22
%
나트륨
244
mg
11
%
칼륨
325
mg
9
%
탄수화물
19
g
6
%
식이섬유
2
g
8
%
설탕
8
g
9
%
단백질
5
g
10
%
비타민
241
IU
5
%
비타민 C
6
mg
7
%
칼슘
61
mg
6
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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