ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಡಿಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೌಲ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 33 g ತ್ವರಿತ ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
- 100 ml (½ ಕಪ್ಗಳು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (120 °F ರಿಂದ 130 °F)
- 118 ml ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ (½ ಕಪ್) ಅಥವಾ 113 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 95 g (½ ಕಪ್) ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 30 ml (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 400 ml (1-¾) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (120 °F ರಿಂದ 130 °F)
- 1 kg ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ
- 15 g (1 ಚಮಚ) ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚ ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಅಂಟು , ಐಚ್ಛಿಕ
- 133 g (1 ಕಪ್) ಕಚ್ಚಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು:
- 1 ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ , ಕರಗಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ (2) 13x18x1 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 48 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ರೋಲ್ಗಳು ಏರಿದ ನಂತರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ). ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ.
ಮೇಕ್-ಮುಂದೆ
ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೋಲ್ ವೀಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 48 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಹಂತದವರೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡುವ ಬದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
126
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ*
ಫ್ಯಾಟ್
4
g
6
%
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು
1
g
6
%
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್
0.002
g
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್
1
g
ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್
2
g
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
11
mg
4
%
ಸೋಡಿಯಂ
127
mg
6
%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
64
mg
2
%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
19
g
6
%
ಫೈಬರ್
3
g
13
%
ಸಕ್ಕರೆ
3
g
3
%
ಪ್ರೋಟೀನ್
4
g
8
%
ವಿಟಮಿನ್ ಎ
51
IU
1
%
C ಜೀವಸತ್ವವು
0.5
mg
1
%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
23
mg
2
%
ಐರನ್
1
mg
6
%
* ಶೇಕಡ ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದ!